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Receta de Papas gratinadas

Actualizado: 27 noviembre 2018
Receta de Papas gratinadas

Las papas gratinadas al horno son un plato o acompañamiento muy interesante para comer con carne o pescado. Y es que las patatas son unos de los productos más versátiles de la cocina, ya que se pueden preparar de mil maneras distintas y lo mejor no es solo esto, sino que además, son un alimento muy económico.

Si quieres probar unas increíbles papas gratinadas con queso, quédate en RecetasGratis y revisa con cuidado esta receta, que también es perfecta para servir durante la cena de Navidad. Sigue las instrucciones paso a paso y aprende a preparar un suculento plato de papas gratinadas que seguro te hará sonreír, ya verás lo buenas que están las patatas al horno cocinadas de esta forma.

6 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon las patatas a hervir durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente blandas. Recuerda lavarlas antes. Cuando estén suaves, retíralas del fuego, escúrrelas y córtalas en rodajas. Para que se cuezan más rápido, te recomendamos que las cortes por la mitad.

Truco: Ten en cuenta que para el gratinado solo necesitamos que se ablanden ligeramente, así que las patatas no deben quedar como para puré.

Receta de Papas gratinadas - Paso 1
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Engrasa con mantequilla un molde refractario mediano mientras se cocinan las papas. Aprovecha y unta también toda la base con un poco de salsa de ajo para que el plato de papas gratinadas agarre un buen sabor. Reserva. Para hacer la salsa de ajo puedes seguir la receta de pasta de ajo o comprarla ya hecha en cualquier supermercado.

Receta de Papas gratinadas - Paso 2
3

Mezcla la mantequilla derretida con un poco de salsa de ajo. Puedes usar media cucharadita en este paso y media en el paso anterior, aunque la cantidad es al gusto. Reserva esta mantequilla de ajo y ya puedes precalentar el horno a 200 ºC.

4

Prepara la crema de queso para saborizar aún más las papas gratinadas al horno. Para ello, sazona la crema de leche con sal y pimienta al gusto.

Truco: Recuerda que la crema de leche también se conoce con el nombre de nata líquida y es un producto lácteo de uso muy frecuente en la cocina, tanto para recetas saladas como para postres.

Receta de Papas gratinadas - Paso 4
5

Monta las papas gratinadas. Para hacerlo correctamente, recupera el molde previamente engrasado y ve colocando los ingredientes pos capas. Empezamos con una capa de rodajas de patata, un poco de mantequilla y otra de crema. Ve repitiendo el proceso hasta terminar con todos los ingredientes. El pastel de patatas gratinadas debe terminar con una capa de crema.

6

Esparce el queso parmesano por toda la superficie y cocina las papas al horno hasta que se gratine el queso. Lo mejor es usar queso parmesano, pero puedes utilizar cualquier otro de tu preferencia; lo ideal es que sea un queso que se derrita al calor y que pueda formar una capa crujiente.

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Cuando veas una capa dorada, el gratén de patatas estará listo. Puedes servir estas deliciosas papas al horno gratinadas con un toque de perejil fresco y presentar como guarnición de otros platos como carne desmechada, magret de pato al horno o incluso el pavo relleno de Navidad. Además, es una opción ideal para los más pequeños de la casa por su suave sabor, les encantará... ¡Buen provecho!

Receta de Papas gratinadas - Paso 7

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83 comentarios
vinita-2018
muy buena receta
yeny elizabeth cuevas perez
riquisimas
Su valoración:
Mary Carmen
se puede usar queso manchego en lugar de parmesano?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Mary! Si así lo prefieres sí, no hay ningún problema. ¡Un saludo!
Su valoración:
Orita Maldonado
me gustaron mucho , son fàcil de hacer , y su sabor es exquisito ...
Gracias
Su valoración:
Katherine
Muy buenas las recetas
Ned Gordon
Un platillo fácil de preparar
Vanessa Romero
¡Que buena pinta!
Su valoración:
luz mary quintero alzate
me encantan todas esas recetas pero no e preparado ninguna
Su valoración:
reyna
Las voy hacer para que se lleve este guisado mi esposo a la oficina gracias
Su valoración:
karla vanessa pulido
Buenisima quede sorprendidas de las ideas y formas diferente de hacer un plato diferente y mi familia wahoo " feliz " gracias !
Su valoración:
angel
Como hacer la salsa de ajo en casa o donde lo compro? Gracias
Vanessa Romero

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