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Receta de Salmón al horno con crema de limón

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 2 enero 2017
Receta de Salmón al horno con crema de limón

En esta receta vamos a realizar un delicioso salmón al horno con una crema de limón, el cual vas a poder disfrutar en cualquier ocasión especial o para la hora de la cena. Quédate en RecetasGratis.net y sigue el paso a paso para aprender a preparar esta receta de salmón.

5 comensales 1h 30m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de salmón con salsa cremosa de limón es prealistar los ingredientes.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 1
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Vamos a marinar los filetes de salmón. Para ello, coge un bol, adiciona los filetes, agrega la mostaza, pasta de ajo, orégano, vino blanco, zumo de un limón y pimienta negra al gusto. Lleva el recipiente a la nevera o refrigerador durante una hora aproximadamente.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 2
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Ahora vamos a realizar la salsa cremosa. Para hacerla, coge un recipiente, añade el zumo de los otros dos limones, orégano, el yogur griego y la ralladura de los limones. Mezcla bien los ingredientes hasta que se integren.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 3
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Coloca los filetes de salmón sobre papel de aluminio, untando con un poco de mantequilla, para cocinarlos al papillote. Lo ideal es cocinar cada filete de forma individual.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 4
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Agrega la salsa cremosa de manera generosa encima de los filetes de salmón como se observa en la fotografía.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 5
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Envuelve con mucho cuidado cada uno de los filetes de salmón cubriéndolos en su totalidad con el papel de aluminio. Precalienta el horno a 150ºC y cocina el salmón con limón durante 30-40 minutos aproximadamente, lo ideal es que nuestra preparación quede jugosa.

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 6
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Una vez transcurra ese tiempo en el horno, retira los filetes del papel de aluminio y sirve el salmón en salsa cremosa de limón caliente. Te aconsejamos acompañar este plato con puré de papatas, pues queda realmente exquisito. ¡Disfruta de esta receta y coméntanos qué tal te ha quedado!

Receta de Salmón al horno con crema de limón - Paso 7

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10 comentarios
NORUS
SE PUEDE REEMPLASAR EL YOGUR GRIEGO CON QUESO BLANCO O CREMA DE LECHE?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Norus! Sí, puedes reemplazar tranquilamente el yogur por esos ingredientes :) ¡un saludo!
Su valoración:
John
La salsa se corta y no queda cremosa, no combina bien. Mala receta
Su valoración:
Luz
Y la mantequilla en que momento se agrega?
NORUS
ES PARA UNTAR EL SALMON, FIJATE
Su valoración:
Ceci
Delicioso!
Laura Durán
Hola Ceci!!!! espero que disfrutes de esta y más recetas dela página te envío un fuerte abrazo =)
Su valoración:
Daniela
En la preparacion en ningun lado dice que hay que echarle sal :( hice el plato y me acorde que no vi que echarle sal aunque en los ingredientea si estaba y me quedo sin sal :(
Laura Durán
Hola Daniela! vamos a corregir eso igual para que lo tengas en cuenta a todos los platos hay que añadirle un poco de sal a cualquier tipo de proteina sea carnes, pescados y mariscos es un ingrediente esencial que no debe faltar! te envío un saludo grande.
Su valoración:
Berenice del Mare
Hoy lo prepare, es muy sencilla su elaboración y es delicioso!!!
Laura Durán
Hola Verónica muchas gracias por tu comentario recuerda que puedes compartir la foto del resultado final con nosotros, te envio un fuerte abrazo!
Su valoración:
Estrella Pereira
Es muy interesantes sus recetas muy agradecida x preocuparse x los demas
Laura Durán
Estrella muchas gracias por tu comentario, esperamos que sigas visitando la página y que compartas las fotos del resultado final de la receta, te envío un fuerte abrazo.
Su valoración:
Maria
Está en proceso, por lo pronto probé la salsa y sabe muy bien.
Laura Durán
Espero lo disfrutes un saludo.
Su valoración:
Isabel
En qué momento se añade la mantequilla que está en la lista de ingredientes?
Laura Durán
Hola agrega la mantequilla cuando vayas a cocinar el salmón es decir cuando lo envuelves en el aluminio. Un saludo.
Su valoración:
carly
receta para cocinar con salmon

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