La receta de solterito arequipeño es una delicia culinaria de Perú muy sencilla de elaborar y con unos ingredientes muy saludables que aportan grandes cantidades de beneficios a nuestro organismo. Se trata de una ensalada que forma parte de los platos típicos de de Arequipa, compuesta por ingredientes ricos en nutrientes y vitaminas. En cuanto a las habas, algunas personas prefieren pelar las habas antes de usarlas para lograr una textura más suave y eliminar la piel exterior más gruesa. Otros pueden optar por dejar las habas con piel para mantener más nutrientes y sabor.
Asimismo, descubre cómo hacer soltero de queso. ¡A cocinar!
El primer paso para preparar este solterito de queso peruano es cocinar las habas en una olla con agua hirviendo por 7 minutos. Luego, retíralas y colócalas en agua fría para cortar su cocción. Cuece también los choclos, escúrrelos y desgránalos.
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Coloca en un bol los choclos desgranados ya cocidos, 1 cebolla cortada y 2 tomates sin piel ni semillas cortados en cubos. Añade también el queso fresco cortado en cubos, las aceitunas sin hueso cortadas por la mitad y, por último, las habas cocidas.
Truco: en el caso de no residir en el país, se puede utilizar maíz fresco para la receta de solterito.
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Adereza el soltero de queso con jugo de limón, aceite de oliva y sal. Mezcla muy bien todos los ingredientes y ya tendrás lista la receta de soltero de queso para disfrutarla.
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Con qué acompañar el soltero de queso arequipeño
Como el solterito de queso es una ensalada, lo cierto es que puedes utilizar esta receta como entrante de prácticamente cualquier plato. No obstante, si buscas recetas peruanas para completar tu menú, no te pierdas estas ideas:
Son utilísimas las recetas que nos brindan.
Pero sigo sin saber en que parte del soltero entran las papas. Van en rodajas como base? O van picadas como el resto de los ingredientes.
Y que pasa si no utilizo papas.
Gracias por las recetas y gracias si mis interrogantes tienen respuesta.
¡Hola Maria del Pilar! Muchas gracias por tus comentarios :) No pasa nada si no utilizas papas en el solterito de queso, ya que forman parte del a guarnición de este plato y se sirven en rodajas acompañando la preparación. ¡Saludos!
Maria Velazco Franco
debe ir los dos el perejil y oregano o es opcional
Andrea
Me gusta la reseta
Benjamin Medina Luque
si un poco de perejil pero no mucho
ELVIRA ALVARADO
GRACIAS, POR EL APOYO CON LA RECETA DE SOLTERO DE QUESO FACIL Y MUY RICO, HAY VECES QUE SE TIENE OTRO CONCEPTO DE COMO HACERLO,
Su valoración:
Ale
Hhhhhhh k rica ;)
Su valoración:
EDGAR MOLLEAPAZA ESTOFANERO
Es lo máximo y lo más rico el soltero arequipeño .
Su valoración:
sara rosaura rodriges carbajal
esta reseta es muy especial
Su valoración:
ximena lopez ramirez
ESTE ES UN PLATO TIPICO DE AREQUIPA LA CUAL ES DELISIOSO PARA LOS AREQUIPEÑOS DE LA SIUDAD BLANCA POR EL PERU ES RUSTICO EL PLATO TIPICO
Su valoración:
khamyla
me gusta mucho es fantastica la preparacion del soltero de queso
Su valoración:
hector
me gusto un poco pero no lo prepare bien je,je,je
Su valoración:
percy
No me encantó sino me gustó
sebastian
Bien, muy rico se los recomiendo
lucy rojas perez
Que ricos ingredientes lleva se me hace agua la boca ya quiero cocinarlo
amanda
Esta buena la receta me encanta, además es muy nutritiva
anita
Una receta muy rica
gabriel cornejo beraun
Excelente receta y facil de preparar
yaneth mendoza vera
Muy rico es una de las comidas que me encantan por exquisito sabor
