Receta de Croquetas de pollo desmenuzado

Croquetas de pollo desmenuzado
    Pasos para preparar Croquetas de pollo desmenuzado
  1. Cocemos el pollo entero en una cazuela cubierto con agua junto con las verduras limpias durante 1 hora.
  2. Una vez cocido el pollo sacamos del caldo (el caldo lo reservamos para elaborar una sopa junto con las verduras cocidas y pasadas por el pasapurés).
  3. Quitamos la piel del pollo y cortamos la carne en trozos muy pequeños, casi desmenuzado.
  4. Hacemos una crema bechamel con la mantequilla que pondremos en una cazuela para que se funda.
  5. Una vez líquida, añadimos la harina y dejamos que se cocine la harina en la mantequilla sin que coja color.
  6. Vertemos la leche caliente a la mezcla, poco a poco, y removemos constantemente.
  7. Mantenemos la cocción de la bechamel una vez haya comenzado a hervir durante 5 minutos sin dejar de remover.
  8. Agregamos el pollo desmenuzado y ponemos a punto de sal y nuez moscada (opcional).
  9. Vertemos la masa de croquetas en una fuente y dejamos enfriar durante 2 horas en el frigorífico.
  10. Una vez enfriada la masa cogemos porciones con una cuchara y formamos bolas ovaladas.
  11. Pasamos estas bolas por harina, luego por huevo batido y por último por el pan rallado.
  12. Las freímos de pocas en pocas en una sartén con aceite muy caliente.
  13. Una vez fritas las sacamos a una bandeja o plato con papel de cocina para que escurran parte del aceite de la fritura y posteriormente pasamos a la bandeja o plato donde las serviremos calientes, acompañadas de una ensalada.
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51Opiniones de Croquetas de pollo desmenuzado
GRASIA POR TENERLA DISPONIBLE AL PUBLICO DIOS LE BENDIGA MIL GRASIA
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Me gustaria que le hubieran puesto trocitos de jamon dulce
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son buenas recetas pero a la pagina le falta estilo y demásespero mi opinion sea tenida en cuenta y realicen juegos interactivos con los visitantes de esta pagina
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esta bien buena , por lo practica, mañana mismo la hago
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buenisimo y riquisimo...!!! gracias por el aporte
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Esta receta me parece muy buena ya que tengo tres niños y les encanta el pollo y a mi las recetas faciles
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mmmmmm!! se ve riiiikicima jajaja ps bamos a probarla salu2!!! gracias
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es muy fácil la are les recomiendo que la hagan de diferentes sabores pollo y bacalao
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esta y todas las recetas que he elaborado están EXTRAORDINARIAS y me gustaría que lo siguieran haciendo y si es posible me las envíen a me correo GRACIAS
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muy rica hay que probar claro aver que tal salen
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estupenda esla recomiendo pruuebela
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tener acceso a este recetario es maravilloso gracias !
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se ve como sabrosa, pero no especifica como se integran las verduraas, ni cuanta mantequilla se utiliza.
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primero que todo les doy gracias por tan rica receta,de las croquetas de pollo.ya la puse en practica y gusto muchísimo en casa.
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Esta excelente justo como necesitaba la receta "especifica", Gracias...
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hola gracias por la receta, se mira muydeliciosa la preparare mañana ya que es para una cita especial espero me de suerte...saludos y si hay mas rectasigual de deliciosas como sopas o caldos se los agradecería que me enviaran la receta a mi emailgracias :)
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me parece muy rica deli ciosa
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me parece muy rica delisiossa y bacan
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en realidad felicitaciones a mi madre le encantaron sin mencionar que a mi hija le fascinaron
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esta super rica y deliciosa pruebenla
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riquisimas y muy facil de preparar
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aun no lo prepare, pero ya estoy sacando un pollo del frezzer..despues les cuento
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Es una de las mejores recetas de croquetas que e probado en mi vida gracias.
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muy buena pero no especifica como se le ponen las verduras a la croqueta.
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MARIVI, ¿qué prisa tienes? La cocina hay que disfrutarla, y el tiempo, junto al cariño, es la base de una buena receta. Añadir maizena ayuda a espesar la masa, pero hay que cocerla bien para que no sepa a harina cruda.
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me inrteresan mucho sus recetas me gustaria que me las mandxaran a mi correo, por su atención graciasa
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esta receta es muy buena tiene un estilo extraordinario y la pagina esta muy adecuada para la receta y esta para chuparse los dedos esta y todas las otras recetas que ustedes han creado y es muy practica ya que es fácil de hacer!gracias!
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riquisisiiissisisisisisisima
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Esta receta esta de muerte,voy a intentar hacerla ahora mismo.....tengo todos los ingredientes...muchas gracias..
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esta receta es muy interesante para mi espero que m salga todo bien al hacer estas crquetas.....?
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por lo que leo es una receta muy facil, probaremos....
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muy bien sus recetas para mi es la mejor a mis niños les encantan las croquetas ya se las prepare y me quedaron deliciosas sigan así
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le falta mejorar la explicacion de la masa
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Tienen una pinta espectacular. Y además de eso están buenisimas.
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me parece que no son muy ricas estas recetas
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es una de las mejores recetas sobre croquetas mejor explicada
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no c q es pasapures q alguien m explike prfis
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Esta receta esta para chuparse los dedos
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Buenísima Me gusta mucho las croquetas las voy a probar
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muy buena la receta, muchas gracias por compartir
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muy buena.. casi siempre antes de cocinar consulto en su pagina son sencillas practicas y sabrosas. me gustaría preguntarles que si tienen alguna receta para preparar loches para que lleve mi hijo de primaria ya que no le gusta comer casi nada.
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esta riquisima ,,,me gusto
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Yo a la bechamel le añado una cucharada de Maizena y se me hace mas rápida.Saludos.-
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+*+*+HOLA*+*+*+ESTA MUY BUENA LA RECETA ES LO ANDABA BUSCANDO, PERO ME GUSTARÍA QUE SUGIRIERAN CON QUE MAS SE PUEDE ACOMPAÑAR EL PLATILLO APARTE DE LA ENSALADA.+*+*+* GRACIAS +*+*+*+* :-)
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esta muy bien la receta pero le falta especificarla mas
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ME PARECE MUY BIEN Y ESTA MUY PRACTICA
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me apreciooo super buehna la receta y la pondre en practica,solo con ver com kedarian ummm!! se me hace agua la boca lol...!!...
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esta receta me parese mui bien tengo una cita espero que me de suerte
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se ve muy bueno cuestión de probarlos haber como nos sale.........
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esta es una de las mejores croqueta que he probado bueno tu sabes cocinada por mi madre
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