Receta de Croquetas de pollo desmenuzado

Croquetas de pollo desmenuzado
    Pasos para preparar Croquetas de pollo desmenuzado
  1. Cocemos el pollo entero en una cazuela cubierto con agua junto con las verduras limpias durante 1 hora.
  2. Una vez cocido el pollo sacamos del caldo (el caldo lo reservamos para elaborar una sopa junto con las verduras cocidas y pasadas por el pasapurés).
  3. Quitamos la piel del pollo y cortamos la carne en trozos muy pequeños, casi desmenuzado.
  4. Hacemos una crema bechamel con la mantequilla que pondremos en una cazuela para que se funda.
  5. Una vez líquida, añadimos la harina y dejamos que se cocine la harina en la mantequilla sin que coja color.
  6. Vertemos la leche caliente a la mezcla, poco a poco, y removemos constantemente.
  7. Mantenemos la cocción de la bechamel una vez haya comenzado a hervir durante 5 minutos sin dejar de remover.
  8. Agregamos el pollo desmenuzado y ponemos a punto de sal y nuez moscada (opcional).
  9. Vertemos la masa de croquetas en una fuente y dejamos enfriar durante 2 horas en el frigorífico.
  10. Una vez enfriada la masa cogemos porciones con una cuchara y formamos bolas ovaladas.
  11. Pasamos estas bolas por harina, luego por huevo batido y por último por el pan rallado.
  12. Las freímos de pocas en pocas en una sartén con aceite muy caliente.
  13. Una vez fritas las sacamos a una bandeja o plato con papel de cocina para que escurran parte del aceite de la fritura y posteriormente pasamos a la bandeja o plato donde las serviremos calientes, acompañadas de una ensalada.
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51Opiniones de Croquetas de pollo desmenuzado
GRASIA POR TENERLA DISPONIBLE AL PUBLICO DIOS LE BENDIGA MIL GRASIA
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Me gustaria que le hubieran puesto trocitos de jamon dulce
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son buenas recetas pero a la pagina le falta estilo y demásespero mi opinion sea tenida en cuenta y realicen juegos interactivos con los visitantes de esta pagina
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esta bien buena , por lo practica, mañana mismo la hago
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buenisimo y riquisimo...!!! gracias por el aporte
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Esta receta me parece muy buena ya que tengo tres niños y les encanta el pollo y a mi las recetas faciles
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mmmmmm!! se ve riiiikicima jajaja ps bamos a probarla salu2!!! gracias
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es muy fácil la are les recomiendo que la hagan de diferentes sabores pollo y bacalao
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esta y todas las recetas que he elaborado están EXTRAORDINARIAS y me gustaría que lo siguieran haciendo y si es posible me las envíen a me correo GRACIAS
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muy rica hay que probar claro aver que tal salen
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