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Receta de Masa para tequeños

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 6 septiembre 2017
Receta de Masa para tequeños

Los tequeños son una comida típica venezolana, muy parecida a los dedos de queso, que se utiliza como entrada, botana en reuniones o hasta para preparar una merienda rápida. En RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer masa para preparar unos ricos tequeños rellenos a tu gusto. Sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso.

10 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas venezolanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que haremos para preparar nuestra masa para tequeños será alistar y pesar todos los ingredientes necesarios.

Receta de Masa para tequeños - Paso 1
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En un bol o recipiente hondo colocamos la harina junto con el huevo, la mantequilla y la sal.

Receta de Masa para tequeños - Paso 2
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Amasar y agregar agua tibia poco a poco a la mezcla, hasta formar una masa suave que se despegue fácilmente de los dedos.

Receta de Masa para tequeños - Paso 3
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Por último, dejar reposar la masa para tequeños durante veinte minutos antes de formar los tequeños. Como verás es muy fácil preparar esta receta. En la receta de tequeños de queso y guayaba te explicamos cómo rellenarlos sin complicaciones. Y si quieres aprender a preparar la masa sin gluten, consulta esta guía. Esperamos que disfrutes de esta receta venezolana, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Masa para tequeños - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Masa para tequeños, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tequeños. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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27 comentarios
Su valoración:
Nairobis
Ahí no dice cuanto de agua 🙄
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, se debe utilizar la cantidad adecuada para que quede una masa compacta que no se pegue. Saludos
Su valoración:
YAJAIRA ALVAREZ
QUIERO HACER TEQUEÑOS COMERCIALES Y QUE NO SE PONGAN NEGROS Y DUREN MAS TIEMPOS CONGELADOS


Mariley
Qué puedo hacer si la masa de tequeños se me rompe o no compacta. Gracias
Jaime Farias
Quiero fabricar tequeños
Súper chévere les queda los tequeños
narcisa
excelente preparación de la masa, ¿ podemos preparar con un sabor a durazno que en vez de agua le echaríamos jugo de durazno o cualquier otro sabor?
MARÍA WORM
Me quedo buenísima la masa gracias me salieron 25 tequeños
Su valoración:
Rodrigo Castrillón Gómez
La receta es muy similar a la que yo utilizo, solo que yo agrego un poco de polvo para hornear (0.5%) por peso de harina y utilizo mantequilla de vaca. quedan deliciosos; además se les puede agregar un toque de esencia de vainilla. Otra opción es utilizar aceite de ajonjolí o un aceite gourmet a cambio de la mantequilla. Cordial saludo
Lucía Fernández
La harina es todo uso o leudant
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Lucía, es harina todo uso. Saludos
Su valoración:
William
Queria saber como aga para hacer un tequeñi grande y como debo enrollarlo cuanto le puedo echar de levadura a 3 kiilos de arina
Ninoska meneses
Hola buenas para cuántos tequeños me saldrían con 300 gr. de harina de trigo porque quiero hacer tequeños de 10 a 12 personas invitadas cuanto de harina de trigo tengo que hacer o eso me alcanza

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