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Receta de Arepas venezolanas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 noviembre 2014
Receta de Arepas venezolanas

Las arepas son un alimento tradicional en la mayoría de países latinoamericanos, donde el maíz es un ingrediente primordial en la dieta básica. Esta masa, hecha a base de harina de maíz, suele comerse como desayuno con una interminable variedad de rellenos y su preparación es muy sencilla. Las arepas venezolanas destacan por ser una de las más famosas así que si te gusta probar cosas nuevas anímate y sigue esta receta fácil y rápida y prueba las auténticas arepas venezolanas.

8 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con zumo natural, Plancha, Recetas venezolanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar las arepas venezolanas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 1
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Calentar el agua, cuando este tibia añadir la cucharadita de sal y disolver muy bien, mezclar con la harina de maíz hasta formar una masa homogénea.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 2
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Cuando se forme una masa, agregar la cucharadita de mantequilla blanda y amasar con las manos unos minutos.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 3
4

Formar bolitas medianas y dejar reposar unos minutos la masa.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 4
5

Aplastar con ayuda de una tabla de cocina las bolitas hasta forma una arepa un poco gruesa, llevarla a una parrilla y cocinar por ambos lados a fuego bajo hasta que estén doradas.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 5
6

Abrir las arepas y rellenar con queso doble crema, llevar al horno a 180 grados C durante 10 minutos, de esta forma se terminan de cocinar las arepas por dentro y el queso se derrite.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 6
7

Una vez salgan del horno, cubrir con un poco de mantequilla y una pizca de sal, disfrutar, las arepas venezolanas son populares por ser rellenas, también se pueden rellenar con carne mechadas,jamones, cariotas, aguacate, etc. Si te ha gustado esta receta, tienes un comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Arepas venezolanas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Arepas venezolanas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Trucos
  • Las arepas también pueden hacerse fritas o simplemente asadas, sin necesidad de usar el horno.
  • Puedes utilizar cualquier tipo de harina de maíz, en el mercado podrás encontrar blanca y amarilla.

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63 comentarios
berthalia
me gusta mucho las arepas y relle nas
Ricardo miloro
Se puede hacer con harina de maiz que no sea precocida?
Ricardo miloro
Una pregunta, la harina de maiz tiene que ser precocida? Porque en Argentina no consigo esa marca.
Muchas gracias
Ricardo
LUIS
no no tiene que ser precosida
Alfredo
Es apenas un Sandwich mas.
Mary
Esta bien pero para mi le falto amasado porque se cualtean. Yo las preparo. So lo le pongo agua y sal
Su valoración:
Yoska
Alix. Está muy linda tu página, pero efectivamente, esa no es la forma de hacer arepas, es decir, podemos observar que no eres venezolana, la mantequilla y el agua tibia no son necesarias, nonse hace así, tampoco se forman bolas y se aplastan con una tabla, y lo del horno, tampoco..ambas cosas primera vez q las leo. El proceso es mucho más sencillo, se coloca agua y harina además de un poco de sal, se amasa, hasta que quede suave y homogénea, se hacen bolas y se aplastan con las manos, además alrededor se le va haciendo una forma redonda y quede compacta, que no se vean esas aberturas. Todo el proceso se realiza con las manos, y en menos de 5 min. Es realmente mucho más fácil. Los rellenos no sólo son con queso, y menos con un tipo de queso específico, se hace con muchos.
orianis
amiga si quieres aprender hacer arepas busca la divaza cocinera es muy buena ....
Abril
Tienes razón en cuanto vi lo del agua tibia, la tabla, el horno con el resultado terrible de una arepa cuarteada, pensé lo mismo ``no debe ser venezolana"
doris
Me gustaria hacer pero que harina uso y como lo preparo??
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Doris, en la lista de ingredientes se indica harina de maíz. En cuanto a la preparación, ¿no puedes ver los pasos correctamente?
Su valoración:
AIDA ESTHER RODRIGUEZ
DONDE PUEDO CONSEGUIR LA HARINA P.A.N. ???COMO LA QUE SE USA EN VENEZUELA..LA POLENTA NUESTRA NO SIRVE,SABE HORRIBLE!!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Aida, pues todo depende de dónde esté viviendo tú pero aquí en España es común encontrarla en supermercados, hipermercados, grandes superficies o tiendas de alimentación latinas. ¡Un saludo!
Luz
Me gusto mucho

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Su valoración:
Jeanette Vallejos lopez
Excelente me encantó la preparación de las arepas creo que son mis preferidas. Rellenas con carne de vacuno ,de ave, cerdo esa muy delicioso. También con verduras es fabulosa

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