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Receta de Croquetas de atún

Por paulina . Actualizado: 14 enero 2022
Receta de Croquetas de atún

Las croquetas de atún caseras son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En general, las croquetas caseras acostumbran a estar compuestas por una base de bechamel e ingredientes escogidos según los gustos de los comensales. Sin embargo, también existe la posibilidad de elaborarlas sin esta salsa y hacerlas con atún en lata como en este caso. Pero antes de proceder a la explicación del paso a paso, cabe destacar que en países como Chile este sencillo entrante es conocido como fritos de atún, y en muchos otros como tortitas de atún o tortas de atún, pero se llamen de una manera o de otra, la cuestión es que están deliciosas siempre. Ahora sí, empezamos.

Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta de croquetas de atún fácil y rápida, no te pierdas esta elaboración que te presentamos en RecetasGratis y descubre cómo hacer croquetas de atún caseras.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Croquetas de atún:
También te puede interesar: Croquetas de atún con papa
Cómo hacer Croquetas de atún:
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Si te preguntas cómo hacer tortitas de atún o croquetas, debes saber que es lo mismo, simplemente debes proporcionarle una forma u otra. Pues bien, lo primero que debes hacer para empezar a preparar es escurrir el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad, puedes utilizar un colador.

Truco: puedes utilizar también una conserva de atún en aceite de oliva, girasol o vegetal si lo prefieres y seguir el mismo procedimiento.

Receta de Croquetas de atún - Paso 1
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Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande y resérvalo un momento. Pica finamente la cebolla, coge una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala y mézclala con el atún y el perejil. Este último ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a las tortitas de atún.

Receta de Croquetas de atún - Paso 2
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Añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes de las croquetas de atún caseras. Si lo prefieres puedes incorporar el huevo a la mezcla sin batir y romperlo con todos los ingredientes o batirlo previamente, como te sea más cómodo. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.

Receta de Croquetas de atún - Paso 3
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Una vez terminada la mezcla, ves cogiendo porciones, haz bolitas y aplástalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, rebózalas por el pan rallado y ya estarán listas para freír. ¿Qué te está pareciendo esta receta de croquetas de atún de lata?

Truco: puedes reservar la masa en la nevera para que coja un poco más de consistencia antes de moldearla si lo necesitas, o agregar pan rallado.

Receta de Croquetas de atún - Paso 4
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Para freír las croquetas de atún caseras, lo más aconsejable es usar aceite de girasol, pero si no dispones de él puedes utilizar de otro tipo. Deberás verter en una sartén el aceite suficiente para cubrir por completo los fritos de atún, de esta forma no será necesario darles la vuelta y se freirán de manera uniforme. Cuando el aceite esté caliente, coloca las croquetas con cuidado y retíralas cuando estén bien doradas.

Receta de Croquetas de atún - Paso 5
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Para retirar el exceso de aceite colócalas sobre papel absorbente unos minutos. Como ves, se trata de una receta de croquetas de atún sin bechamel muy sencilla y rápida. Puedes acompañarlas de una deliciosa ensalada aguacate, pepino y tomate y un arroz tres delicia para completar tu comida por ejemplo.

Receta de Croquetas de atún - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

Croquetas de atún y otros ingredientes

Si eres un gran amante de las croquetas de atún y quieres incorporar otros ingredientes a la elaboración, señalamos que puedes elaborar distintas versiones:

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152 comentarios
Su valoración:
Adriana Hurtado
yo los hice y de verdad si salieron ricas y me sirvio de mucho por que asi hago diferentes guisos
Su valoración:
Natally
Fáciles y rápidas, perfectas para una pareja.
Su valoración:
Karolina
Me quedaton perfectas a mi esposo le gustaron mucho, gracias x la receta 😋 las servi con ensalada, tajadas de maduro frito y arepa, me gusta decorar las fotos antes de publicarlas en mi instagram 🤭
Su valoración:
MARU
Me quedaron perfectas. Me las comí antes de sacar la foto. Sorry
Su valoración:
Denis Pena
muy rico.
Su valoración:
Inés Castillo Rojas
se ven facil de preparar y económicas..son preparaciones que muchas veces no se preparan..
Su valoración:
Nsns
Muy rico pero se me desarmaron 😥👍👍👍
Su valoración:
holas
la verdad si me gusto! aunque yo lo hacia sin cebolla pero igual esta bien
Su valoración:
Carlos Torrejón
¿Cómo hizo para que la masa se mas consistente?
En realidad no sale así según su receta, algo mas estoy segura que añadió.

Su valoración:
Ángeles Ríos
Muy detallado todo. Excelente página!!
Su valoración:
Avril
Realmente muy ricas jaja apenas tengo 13 y tengo que cocinar para mi y para mi hermana, esta receta es muy facil y rapida Gracias!!!
Su valoración:
Karen santiago
Me gustó mucho la receta
Su valoración:
alex
muy bien
Su valoración:
Arisbeth Laguna
no me gusto mucho la receta sabian muy mal
Su valoración:
diana
Super deliciosas y rapidas. Les rocie con unas gotitas de limon y quede fascinada, Con salsita tartara tambien quedan ricas.
Su valoración:
MAARÍA DEL CARMEN
Fácil y deliciosa
Crackeo 2009
Asquerosas las croquetas de atún
Gzxcvy
Entonces se parecen a ti.
Teresa
Me encanto la respuesta,se parecen a ti,ijijijijiji,
Reyna
Deliciosas y crujientitas
Su valoración:
cotty
delicioso :-)
Su valoración:
Fanny
Superrrrr ricooo
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