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Receta de Croquetas de atún

Receta de Croquetas de atún

Las croquetas caseras son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En general, acostumbran a estar compuestas por una base de bechamel e ingredientes escogidos según los gustos de los comensales. Sin embargo, también existe la posibilidad de elaborarlas sin esta salsa y hacerlas con atún. Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta fácil y rápida de croquetas, no te pierdas la que en RecetasGratis te presentamos y descubre cómo hacer croquetas de atún.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de proceder a la explicación de la receta, cabe destacar que en países como Chile este sencillo entrante es conocido como fritos de atún. Ahora sí, empezamos. Lo primero que debes hacer para empezar a preparar las croquetas de atún es retirar el agua del atún en lata. Cuanto más seco quede el atún más compactas serán las croquetas caseras. Para mayor precisión y comodidad, puedes utilizar un colador.

Receta de Croquetas de atún - Paso 1
2

Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande y resérvalo un momento. Pica finamente la cebolla, coge una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala y mézclala con el atún y el perejil. Este último ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a los fritos de atún.

Receta de Croquetas de atún - Paso 2
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Luego, añade el huevo e intégralo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes de las croquetas de atún caseras. Si lo prefieres puedes incorporar el huevo a la mezcla sin batir y romperlo con todos los ingredientes o batirlo previamente, como te sea más cómodo. Agrega, también, un poco de sal al gusto si lo deseas.

Receta de Croquetas de atún - Paso 3
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Una vez terminada la mezcla, haz bolitas y aplástalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, pásalas por el pan rallado y ya estarán listas para freír.

Receta de Croquetas de atún - Paso 4
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Para freír las croquetas de atún caseras, lo más aconsejable es usar aceite de oliva, pero si no dispones de él puedes utilizar otro tipo. Deberás verter en una sartén el aceite suficiente para cubrir por completo los fritos de atún, de esta forma no será necesario darles la vuelta y se freirán de manera uniforme. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas con cuidado y retíralas cuando estén doradas.

Receta de Croquetas de atún - Paso 5
6

Para retirar el exceso de aceite colócalas sobre papel absorbente unos minutos. Como ves, se trata de una receta de croquetas de atún muy sencilla y rápida. Puedes acompañarlas de una deliciosa ensalada de tomate o arroz tres delicias.

Receta de Croquetas de atún - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Croquetas de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

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125 comentarios
Su valoración:
Susana
ricas, fáciles y rápidas de hacer...me quedaron exquisitas.
Mildre
Se ven muy apetitosas, las estoy haciendo y ahora me falta probarlas, muchas gracias por la receta.
Psymila
Fácil, rico y barato!
Su valoración:
Gabriel Medina
Recetas para croquetas de yuca
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Gabriel, aquí tienes una receta de croquetas de yuca: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-croquetas-de-yuca-y-queso-recetapasoapaso-52126.html. ¡Esperamos que te guste!
ximena martinez bustos
son exquisitas , una receta rica, fácil de hacer y económica, que mejor
Gloria R, de Pimentel
Muchas gracias, me quedaron estupendas. Me fui por lo más fácil para elaborarlas y valio la pena. Super!!!
Su valoración:
Paola Villa
Se me deshacen
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Paola, prueba de añadir un poco de pan rallado a la masa de las croquetas para que no se te deshagan. ¡Saludos!
Su valoración:
Blanca arana
Me encanto y súper fácil de hacerlas
rosamel fierro
tu crees que son tan faciles?
Su valoración:
elsa espinoza
Gracias yo no se hacer pero con ayuda de ustede me quedo ricaaas
Su valoración:
alejandra
buenazo, me ayudo mucho

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