Helado de ajo

Ingredientes:
1 a 1 1/2 cucharadita de Gelatina en polvo,
1/4 de taza de Agua fría,
2 tazas de leche,
1 pizca de sal,
2 cucharadas soperas de Zumo de limón,
2 dientes de ajo, picados,
2 tazas de Nata líquida para montar,
100-150 g. de Azúcar.

Método
: Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal. Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo, mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado. montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa. Servir acompañado de culis de frutas.