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Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 21 septiembre 2019
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate húmeda, fácil y esponjosa, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.

Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se precie.

30 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otras fiestas, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Torta húmeda de chocolate decorada:
También te puede interesar: Torta de chocolate húmeda
Cómo hacer Torta húmeda de chocolate decorada:
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Para hacer esta torta húmeda de chocolate decorada, coge un recipiente grande y tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añade dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezcla bien.

Truco: Para que salga una torta de chocolate húmeda bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 1
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Separa las claras de las yemas de huevo. Introduce a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezcla bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa, añade el vinagre y sigue batiendo.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 2
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Agrega ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continúa mezclando. Aparte, bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante e incorpóralas a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: Las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta mojada de chocolate.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 3
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Vierte la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, pínchala con un palillo de madera y si sale limpio es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 4
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Retira la torta de chocolate húmeda del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldas. Si quieres, puedes cortar el bizcocho de chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que quieras). Después cubre la tarta con una ganache casera y ya puedes disfrutar con toda la familia y amigos de esta torta húmeda de chocolate decorada.

Para obtener una torta de chocolate más húmeda y esponjosa aún, mezcla al baño María una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cocoa y azúcar al gusto, pincha varias zonas del pastel de chocolate húmedo con ayuda de unas jeringuillas pasteleras (o similar) y lo cúbrelo también con esta mezcla en lugar de la ganache. ¡Te va a encantar!

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Cómo hacer una torta de chocolate húmeda más fácil

Si prefieres hacer la receta de la torta de chocolate húmeda más fácil tan solo sigue los pasos hasta el número 4 y omite el 5, de esta manera obtendrás un bizcocho húmedo de chocolate igualmente esponjoso y delicioso, pero te ahorrarás todo el trabajo de elaborar el relleno y la cobertura.

Así podrás utilizar la torta húmeda de chocolate tal y como está o decorarla simplemente con unas velas de cumpleaños o un poco de nata montada para postres en cualquier ocasión que se precie.

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714 comentarios
Su valoración:
Mary
Hola la prepare y de sabor quedó extremadamente rica, PERO se me undio en el centro, saben porque esto me sucedió? Hice la receta al pie de la letra
Su valoración:
Rocío Polanco
Porque se me unde en la mitad . Si yo sigo tu receta paso a paso ? Muchas gracias por tu atención
Maria Jose
hola, te recomiendo que intentes agregarle un poco mas de bicarbonato y polvo para hornear, me avisas si te funciona.
Su valoración:
Aline
Excelente receta! Solamente utilicé 2 tazas de azúcar en vez de 3 y quedó perfecto, lo recomiendo ampliamente 😀
Su valoración:
MARIA GALLARDO
LA REALICE PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI HERMANO, LE HICE UN JARABE DE FRESAS PARA BAÑARLA Y RELLENARLA CON CREMA DE CHOCOLATE. QUEDO SUPER RIQUISIMA
Su valoración:
Juan
muy buena receta, hay que seguir los pasos y las proporciones, muy importante es vehiculizar bien los ingredientes, se puede cambiar la leche por vino y probar a ver como queda ...
Su valoración:
Claudia Rosales
Enamorada de la receta, la hago con la cantidad de tazas que te indica todo al pie de la letra y no falla.
Su valoración:
Mileida Baez
Gracias por compartir esas recetas y las ilustraciones que motivan a realizar la receta. Dios los bendiga y de mi parte muy agradecida con esas fabulosas y ricas recetas
Su valoración:
Kjm
Espectacular!!
Su valoración:
Monica
Hola hice la torta al pie de la letra la puse al horno subió se derramó y después se bajó no sé que puede haber pasado me ayudan algo abre hecho mal quiero volver a probar
Su valoración:
esmeralda
me encanta el chocolate y es muy útil esta receta me encanto lo recomiendo mucho
Su valoración:
ERMELINDA DEL
Hola, la harina que utilizas para esta receta es todo uso o harina leudante?
Su valoración:
Kathy
Es mi receta favorita! La prepare por primers vez en Septiembre 2020 (primera vez que hago torta de chocolate) y quedó deliciosa, esponjosita, semi humeda, perfecta. La hice para un cumpleaños y eramos 4 personas. La misma noche se acabó jaja. Le agregue menos azúcar a la receta y le agregue unas nueces a la decoración. He compartido esta receta a mis amigos y familiares.
Su valoración:
Jess
Yo la hice en cuanto la vi. Y me quedo genial, de repostería 💜
Le agregue 1 taza menos de azúcar.
Mi horno es de gas por si quieren saberlo.
No se hundió. Quedo perfecta. Gracias por esta receta. Ahora mismo la haré otra vez
Aquí foto.

Le puse encima un ganache y almendras fileteadas
Tiffany
Amiga me dices la cantidad de la cocoa en gramos?
Su valoración:
gabriella
La he echo en 2 oportunidades y bueno la primera vez me quedo muy bueno. Esperemos que esta tambien
Su valoración:
Yasmeila
La mejor receta que hasta ahora he probado... excelente! Me encantó el resultado siguiendo al pie de la letra las instrucciones
Su valoración:
Priscila Noel Roldán Estigarribia
Es necesario el bicarbonato?
Pedro José
El bicarbonato es necesario porque ganas aire para un mejor ponque
Su valoración:
luisana Mendoza
Me encanto!! trate de hacerlo al pies de la letra, pero quedo muy rica.. yo no quería mucho dulce y lo hice con menos azúcar no afecto en nada la receta.
Su valoración:
Catalina
Me encantó la recerta, hace tiempo quería intentar hacer un pstel de chocolate y quedó delicioso 😋 aún falta pulir la parte del decorado
Su valoración:
Leda R
Me quedó súper rica
Su valoración:
Silvia
Quisiera saber ,si voy a hacer esa receta con mantequilla q cantidad debo usar?

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada
Foto subida por Rose:Salió genial!! Yo le puse menos de una taza de cacao y una taza de chocolate semiamargo fundido , y sólo una taza y media de aceite.
Foto subida por Judith Vásquez:Esta la hice para la fiesta de fin de año, otra vez me quedó perfecta!!!
Foto subida por Alejandrina Garcia:VOLCAN DE CHOCOLATE HECHO CON LA RECETA DE PASTEL HUMEDO DE CHOCOLATE QUEDO DELICIOSO..MIL GRACIAS POR COMPSTIR TU RECETA, OMITI EL VINAGRE PERO QUEDO MUY ESPONJOSO Y RICO
Foto subida por Alice Medina:Torta humeda de chocolate con arequipe
Foto subida por VIcky.M:Mi torta húmeda de chocolate
Foto subida por LeidyRU:Me tardó un poco más en el horno antes que el palillo saliera limpio, pero al final UN ESPECTÁCULO de torta. Debí hacer dos :D
Foto subida por Fanny Paez:Fue Muy fácil y quedo deliciosa lo único que no le puse fue el Vinagre ja ja ja me daba cosa que le cambiará el sabor!
Foto subida por Rosario Amparo:Salió deliciosa y al agrado de toda la familia en especial de la engreída por su cumpleaños.
Foto subida por amarilys:mi primera torta de chocolate humeda, es una torta muy deliciosa y facil de hacer GRACIAS por compartir tus recetas. un beso y abrazo enorme desde ciudad GUAYANA. a los que no la han echo les recomindo que la hagan.
Foto subida por Inge Grebe:La hice reemplazando ingredientes por versiones sin azúcar, quedo genial. Gracias :)
Foto subida por Alondra:Me ha encantado esta receta!
Foto subida por Jess:Más fotos de cuando hice esta receta. Me encantó.
Tiene ganache fe chocolate y almendras fileteadas por encima
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