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Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Si te gusta los postres con chocolate tienes que probar esta receta, eso sí, no es la torta de chocolate húmeda y esponjosa más fácil de mundo, pero sin duda será una de las más sabrosas que hayas probado.

Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.

Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda casera para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos a pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa y con mucho sabor, de manera fácil para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se precie.

30 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otras fiestas, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer esta torta húmeda de chocolate decorada, cogemos un recipiente grande y tamizamos la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añadimos dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezclamos bien.

Truco: Para que nos salga una torta de chocolate bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.

2

Separamos las claras de las yemas de huevo. Introducimos a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezclamos bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda, añadimos el vinagre y seguimos batiendo.

3

Agregamos ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Aparte, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante y las incorporamos a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: Las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta de chocolate húmeda y esponjosa.

4

Vertemos la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo horneamos a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, la pincharemos con un palillo de madera, y si sale limpio, es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.

5

Retiramos la torta de chocolate esponjosa del horno,la dejamos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldamos.

Si queremos, podemos cortar el bizcocho húmedo de chocolate por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que queramos). Después cubrimos la tarta de chocolate con una ganache casera ya podremos disfrutar con toda la familia y amigos de nuestra torta húmeda de chocolate decorada.

Para obtener una torta de chocolate más húmeda y esponjosa aún, mezclamos al baño María una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cocoa y azúcar al gusto, y pinchamos varias zonas del pastel de chocolate con ayuda de unas jeringuillas pasteleras (o similar) y lo cubrimos también con esta mezcla si lo preferís en lugar de la ganache. ¡Os va a encantar!

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas, y te animamos a descargar gratis la app de RecetasGratis, donde podrás aprender y compartir tus recetas y experiencias culinarias.

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264 comentarios
ana lucia
Que rica esa torta yo la hizo y fue genial me gusta mucho la resposteria me facina realiza galleta de chispa de chocolate es muy rica

Su valoración:
Vera v
WOW súper delicioso, excelente!
Su valoración:
Gracelita
WOW! Amo esta receta siempre la uso, soy pequeña y todos dicen que son 👌y😍
Milagros
la harina que se necesita es común o leudante?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Milagros, la harina que se necesita es normal ya que aparte, esta receta lleva polvos de hornear o levadura química para que la torta leude en el horno :) ¡Un saludo!
brendaaltamiranda
gracias por la receta salio de 10..super exquisita 🤗
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Brenda! Te ha quedado estupenda la torta. Muchas gracias por enviarnos la fotografía con el resultado :) Seguro que estaba riquísima y nos alegramos de que te haya gustado la receta. ¡Saludos!
Su valoración:
Eugenia Rodriguez
La realice y me quedo espectacular muy sencilla gracias
Jaris♡
Hola! Puedo hacerla con mantequilla en vez de aceite? Y cuanto seria la medida? Por favor!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jaris te recomiendo que le eches un vistazo a esta receta de torta de chocolate que lleva mantequilla y crema de leche: https://www.recetasgratis.net/receta-de-torta-de-chocolate-y-crema-de-leche-17818.html ¡Saludos!
dianorath camacho
Excelente receta me encanto la torta, la hice para el cumpleaños de mi ahijada y me felicitaron muy buena de sabor y textura la decore con fondant de chocolate, solo le incorpore una cucharadita mas de polvo de hornear
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Dianorath! Nos alegramos muchísimo de que te haya gustado y de que te haya quedado tan bien :) Gracias por compartir el resultado con nosotros y ¡saludos!
Su valoración:
Alfonso Vargas
hola olga prepare una torta humeda de chocola por primera ves y quedo increíble el sabor y la textura. Me salió fantástica , que una chica q es respostera quedo somprendida con el sabor textura. use las medidas doble para que me quedara mas grsnde pero es ves de aceite use margarina y no le puce vainilla gracias ,
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Alfonso! Me alegro mucho de que os haya gustado tanto incluso cambiando los ingredientes :) Gracias por tu comentario y ¡saludos!
Britmar
Hola ! Quiero hacer una torta asi de chocolate pero de 1 kilo cuanto serian las medidas de los ingredientes .

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada
Foto subida por Rose:Salió genial!! Yo le puse menos de una taza de cacao y una taza de chocolate semiamargo fundido , y sólo una taza y media de aceite.
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