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Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 7 diciembre 2021
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate esponjosa, húmeda y fácil, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.

Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se precie.

30 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otras fiestas, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Torta húmeda de chocolate decorada:
También te puede interesar: Torta de chocolate húmeda
Cómo hacer Torta húmeda de chocolate decorada:
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Para hacer esta torta húmeda de chocolate decorada, coge un recipiente grande y tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añade dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezcla bien.

Truco: para que salga una torta de chocolate húmeda bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 1
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Separa las claras de las yemas de huevo e introduce a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezcla bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa, añade el vinagre y sigue batiendo.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 2
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Agrega ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continúa mezclando. Aparte, bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante e incorpóralas a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta mojada de chocolate.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 3
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Vierte la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, pínchala con un palillo de madera y si sale limpio es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 4
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Retira la torta de chocolate húmeda del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldas. Si quieres, puedes cortar el bizcocho de chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que quieras). Después cubre la tarta con una ganache casera y ya puedes disfrutar con toda la familia y amigos de esta torta húmeda de chocolate decorada.

Para obtener una torta de chocolate más húmeda y esponjosa aún, mezcla al baño María una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cocoa y azúcar al gusto, pincha varias zonas del pastel de chocolate húmedo con ayuda de unas jeringuillas pasteleras (o similar) y lo cúbrelo también con esta mezcla en lugar de la ganache. ¡Te va a encantar!

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Cómo hacer torta de chocolate húmeda más fácil

Si prefieres hacer la receta de la torta de chocolate húmeda más fácil tan solo sigue los pasos hasta el número 4 y omite el 5, de esta manera obtendrás un bizcocho húmedo de chocolate igualmente esponjoso y delicioso, pero te ahorrarás todo el trabajo de elaborar el relleno y la cobertura.

Así podrás utilizar la torta húmeda de chocolate tal y como está o decorarla simplemente con unas velas de cumpleaños o un poco de nata montada para postres en cualquier ocasión que se precie.

Y si además, quieres conocer otras recetas, no te pierdas las siguientes elaboraciones:

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737 comentarios
Su valoración:
Henry lopez
Excelente torta muy húmeda y mucho Sabor
Su valoración:
Rita
Super fácil de seguir las intrucciones y muy buenos tips.
Su valoración:
Olga
1. ¿Se puede sustituir el aceite por mantequilla derretida y quedará igual de húmeda?
2.- ¿Se siente el sabor ácido del vinagre?
Gracias.
Su valoración:
saydee sarays
necesito receta de chocolates humedas
Su valoración:
HENRY JORDAN
Nunca he hecho una torta de chocolate (Ni seca ni húmeda). Después que haga esta te vuelvo a escribir. Gracias
Su valoración:
Khamila Arias
Quisiera saber de cuantos kilos son?
Su valoración:
cristhian
pregunta seria.? jeje en que medida de molde se puede poner .?
Anaís
En uno de 32-36 cm, pero yo coloco la mezcla en dos moldes de 18 cm x 10 cm de alto y queda perfecta para hacer una torta alta. Es la mejor receta de torta de chocolate húmeda que he conseguido, no la cambio por nada
Su valoración:
Yanina
Hola hace falta ponerle el vinagre?
Su valoración:
María Lozano
Holis🥰, me gustó mucho tu receta y me gustaría saber si la podría realizar fin margarina
Su valoración:
Mariangel quero
Se ve super rica ya la hice en este momento la tengo en el horno
Su valoración:
Claudia
Me quedo riquísima
Su valoración:
Julissa
Hola el vinagre de que es de vino ?
Su valoración:
Meryluz tuiran
Excelente felicitaciones, recetas de torta 🎂🎂👍👍👍👍
Su valoración:
Elizabeth
Hice esta receta !! Madre mía nos ha encantado!!! Salió tan perfecto y sabroso que todos en casa quedaron admirados... Gracias x compartir la receta!!! ❤️❤️❤️
Su valoración:
Judith
Me encanta la receta muchas gracias 😘 la pregunta es se podría hacer con harina de Almendras, gracias bendiciones 😘
Su valoración:
Ross
Me gustan todas!!!!!! Genial
Su valoración:
Soraya
La hice para el cumpleaños de mi hija...Espectacular! lo que más me gusto es que no se desarma al cortarla para rellenar, queda suave pero firme y super sabrosa. Muy sencilla de preparar. Agradecida de haberla encontrado muchas gracias por compartirla.
Su valoración:
Mary
Hola la prepare y de sabor quedó extremadamente rica, PERO se me undio en el centro, saben porque esto me sucedió? Hice la receta al pie de la letra
Yusmay
Hola Sra Mari póngale un papel encerado alrededor de su tortera xq se hunde porque quiere crecer pero como de seguro su tortera no es lo suficiente espaciosas le aconsejo eso del papel si quiere me escribe y le mando una foto como la va a colocar
Su valoración:
Rocío Polanco
Porque se me unde en la mitad . Si yo sigo tu receta paso a paso ? Muchas gracias por tu atención
Maria Jose
hola, te recomiendo que intentes agregarle un poco mas de bicarbonato y polvo para hornear, me avisas si te funciona.
Sol
Fíjate, como decía el otro comentario, lo del polvo para hornear o usar directamente harina leudante y LA TEMPERATURA DEL HORNO. Si la temperatura es muy baja, es probable que se hunda al medio, te tenés que ir fijando. En efecto, si ves que se unde LA SUBIS un POQUITO
Su valoración:
Aline
Excelente receta! Solamente utilicé 2 tazas de azúcar en vez de 3 y quedó perfecto, lo recomiendo ampliamente 😀
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada
Foto subida por Rose:Salió genial!! Yo le puse menos de una taza de cacao y una taza de chocolate semiamargo fundido , y sólo una taza y media de aceite.
Foto subida por Judith Vásquez:Esta la hice para la fiesta de fin de año, otra vez me quedó perfecta!!!
Foto subida por Alejandrina Garcia:VOLCAN DE CHOCOLATE HECHO CON LA RECETA DE PASTEL HUMEDO DE CHOCOLATE QUEDO DELICIOSO..MIL GRACIAS POR COMPSTIR TU RECETA, OMITI EL VINAGRE PERO QUEDO MUY ESPONJOSO Y RICO
Foto subida por Alice Medina:Torta humeda de chocolate con arequipe
Foto subida por VIcky.M:Mi torta húmeda de chocolate
Foto subida por LeidyRU:Me tardó un poco más en el horno antes que el palillo saliera limpio, pero al final UN ESPECTÁCULO de torta. Debí hacer dos :D
Foto subida por Fanny Paez:Fue Muy fácil y quedo deliciosa lo único que no le puse fue el Vinagre ja ja ja me daba cosa que le cambiará el sabor!
Foto subida por Rosario Amparo:Salió deliciosa y al agrado de toda la familia en especial de la engreída por su cumpleaños.
Foto subida por amarilys:mi primera torta de chocolate humeda, es una torta muy deliciosa y facil de hacer GRACIAS por compartir tus recetas. un beso y abrazo enorme desde ciudad GUAYANA. a los que no la han echo les recomindo que la hagan.
Foto subida por Inge Grebe:La hice reemplazando ingredientes por versiones sin azúcar, quedo genial. Gracias :)
Foto subida por Alondra:Me ha encantado esta receta!
Foto subida por Jess:Más fotos de cuando hice esta receta. Me encantó.
Tiene ganache fe chocolate y almendras fileteadas por encima
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