Tartas

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Olga Gallego
Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 15 febrero 2023
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate esponjosa, húmeda y fácil, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.

Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se precie.

30 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otras fiestas, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Torta húmeda de chocolate decorada:

Utensilios:

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Cómo hacer Torta húmeda de chocolate decorada:

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Para hacer esta torta húmeda de chocolate decorada, coge un recipiente grande y tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añade dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezcla bien.

Truco: para que salga una torta de chocolate húmeda bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 1
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Separa las claras de las yemas de huevo e introduce a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezcla bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa, añade el vinagre y sigue batiendo.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 2
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Agrega ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continúa mezclando. Aparte, bate las claras a punto de nieve con el azúcar restante e incorpóralas a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta mojada de chocolate.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 3
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Vierte la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, pínchala con un palillo de madera y si sale limpio es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 4
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Retira la torta de chocolate húmeda del horno, déjala enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldas. Si quieres, puedes cortar el bizcocho de chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que quieras). Después cubre la tarta con una ganache casera y ya puedes disfrutar con toda la familia y amigos de esta torta húmeda de chocolate decorada.

Para obtener una torta de chocolate más húmeda y esponjosa aún, mezcla al baño María una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cocoa y azúcar al gusto, pincha varias zonas del pastel de chocolate húmedo con ayuda de unas jeringuillas pasteleras (o similar) y lo cúbrelo también con esta mezcla en lugar de la ganache. ¡Te va a encantar!

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Cómo hacer torta de chocolate húmeda más fácil

Si prefieres hacer la receta de la torta de chocolate húmeda más fácil tan solo sigue los pasos hasta el número 4 y omite el 5, de esta manera obtendrás un bizcocho húmedo de chocolate igualmente esponjoso y delicioso, pero te ahorrarás todo el trabajo de elaborar el relleno y la cobertura.

Así podrás utilizar la torta húmeda de chocolate tal y como está o decorarla simplemente con unas velas de cumpleaños o un poco de nata montada para postres en cualquier ocasión que se precie.

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773 comentarios
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Jasneury
La cocoa en gramos cuánto sería? Y el aceite también cuánto sería.
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Silvana
La mejor torta!querés quedar bien la haces y no se olvidan más!lleva su tiempo y los pasos hay qUE hacerlos tal cual!
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Ivanna Rodríguez
Gracias por la receta, la torta queda Deliciosa negrita y húmeda
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Valeria
Me gusta mucho la torta
Su valoración:
Zuzu
Execelente receta, de verdad queda divina
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Raquel Fortin
Mucha azúcar. Se aplasta
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Melva
Acabo de probar la receta de la torta húmeda de chocolate, realmente divina Muchas gracias
Su valoración:
Leyna
Excelente receta! Lo único q cambiamos al realizaría fue bajar la cantidad de azúcar a la mitad.. muy rica! Esta es mi torta..
Su valoración:
francys Duque
La torta de chocolate húmeda es un exitooo total , siempre la hago para mis tortas decoradas .
Gracias
Su valoración:
AURISSANCHEz
Excelente!!!👏👏me encanta esta página!!l las recetas son muy fáciles de hacer!!
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Tamara olmos
Hola que aro de molde se usa para esta cantidad de ingredientes
Su valoración:
Jordana
Que numero de molde se utiliza para esta receta?
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Maria Perla
Hola, que receta más buena! Quisiera hacerla con oreo, laravsu des un choco-oreo como puedo hacer?
Su valoración:
Maribeth
Interesantes recetas, me encantan, son fáciles de hacer y luego a disfrutar.
Su valoración:
Zudinia almea
Excelente
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Kelly correa
Hola , espectacular, lo que andaba buscando, dime cómo cortó una torta por lla mitad, con que utensilio, gracias
Su valoración:
Maria angelica
Hola! Hice tu receta al pie de la letra y todo salió perfecto... pero quisiera hacerla mas achocolatada, explicaste cómo hacer londel baño María con la crema de leche pero no las porciones de cada ingrediente podrías decírmelo si porfa y gracias :)
Su valoración:
Laura Solarte
Queda deliciosaaaa esponjosa perfecra!
Simon
Excelente receta, la prepare en un molde de 24, en un horno a gas y me tardo 1 hora con 10 min aprox, solo le agregue aparte a la mezcla una cucharada de cafe instantaneo y 40 ml mas de leche posiblemente por el cacao amargo que utilice que fueron en total 135 gr, ya que me parecio que la mezcla se sentia muy espesa y me quedo perfecta, gracias por la receta
Su valoración:
Karen Belén Campos
Hola, la hice midiendola en taza y cocharita.
¡Usé Harina leudante y polvo de hornear! ¿Me va a salir todo mal verdad?
Ya lleva más de 50 min y la parte del medio sigue crudita 😞🙈
Foto subida por Rose:Salió genial!! Yo le puse menos de una taza de cacao y una taza de chocolate semiamargo fundido , y sólo una taza y media de aceite.
Foto subida por Judith Vásquez:Esta la hice para la fiesta de fin de año, otra vez me quedó perfecta!!!
Foto subida por Alejandrina Garcia:VOLCAN DE CHOCOLATE HECHO CON LA RECETA DE PASTEL HUMEDO DE CHOCOLATE QUEDO DELICIOSO..MIL GRACIAS POR COMPSTIR TU RECETA, OMITI EL VINAGRE PERO QUEDO MUY ESPONJOSO Y RICO
Foto subida por Alice Medina:Torta humeda de chocolate con arequipe
Foto subida por VIcky.M:Mi torta húmeda de chocolate
Foto subida por LeidyRU:Me tardó un poco más en el horno antes que el palillo saliera limpio, pero al final UN ESPECTÁCULO de torta. Debí hacer dos :D
Foto subida por Fanny Paez:Fue Muy fácil y quedo deliciosa lo único que no le puse fue el Vinagre ja ja ja me daba cosa que le cambiará el sabor!
Foto subida por Rosario Amparo:Salió deliciosa y al agrado de toda la familia en especial de la engreída por su cumpleaños.
Foto subida por amarilys:mi primera torta de chocolate humeda, es una torta muy deliciosa y facil de hacer GRACIAS por compartir tus recetas. un beso y abrazo enorme desde ciudad GUAYANA. a los que no la han echo les recomindo que la hagan.
Foto subida por Inge Grebe:La hice reemplazando ingredientes por versiones sin azúcar, quedo genial. Gracias :)
Foto subida por Alondra:Me ha encantado esta receta!
Foto subida por Jess:Más fotos de cuando hice esta receta. Me encantó.
Tiene ganache fe chocolate y almendras fileteadas por encima
Foto subida por Katerin Duarte:Así me quedó la rellené de mermelada de fresa y Decore con Chantilly de chocolate coloqué maní fresas y palitos de pirulin
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