Compartir

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 14 febrero 2019
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta, eso sí, no es la torta de chocolate húmeda y esponjosa más fácil de mundo, pero sin duda será una de las más sabrosas que hayas probado.

Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.

Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos a pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se precie.

30 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otras fiestas, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Torta de chocolate húmeda
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer esta torta húmeda de chocolate decorada, cogemos un recipiente grande y tamizamos la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añadimos dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezclamos bien.

Truco: Para que nos salga una torta de chocolate húmeda bien esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 1
2

Separamos las claras de las yemas de huevo. Introducimos a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezclamos bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa, añadimos el vinagre y seguimos batiendo.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 2
3

Agregamos ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Aparte, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante y las incorporamos a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: Las claras a punto de nieve aportarán aún más aire a esta torta mojada de chocolate.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 3
4

Vertemos la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo horneamos a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.

Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, la pincharemos con un palillo de madera, y si sale limpio, es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 4
5

Retiramos la torta de chocolate húmeda del horno, la dejamos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después la desmoldamos.

Si queremos, podemos cortar el bizcocho de chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo con frosting de chocolate (o de otro sabor que queramos). Después cubrimos la tarta con una ganache casera y ya podremos disfrutar con toda la familia y amigos de nuestra torta húmeda de chocolate decorada.

Para obtener una torta de chocolate más húmeda y esponjosa aún, mezclamos al baño María una taza de crema de leche con chocolate de cobertura, cocoa y azúcar al gusto, y pinchamos varias zonas del pastel de chocolate húmedo con ayuda de unas jeringuillas pasteleras (o similar) y lo cubrimos también con esta mezcla si lo preferís en lugar de la ganache. ¡Os va a encantar!

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Torta húmeda de chocolate decorada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

Cómo hacer una torta de chocolate húmeda más fácil

Si prefieres hacer la receta de la torta de chocolate húmeda más fácil tan solo sigue los pasos hasta el número 4 y omite el 5, de esta manera obtendrás un bizcocho húmedo de chocolate igualmente esponjoso y delicioso, pero te ahorrarás todo el trabajo de elaborar el relleno y la cobertura.

Así podrás utilizar la torta húmeda de chocolate tal y como está o decorarla simplemente con unas velas de cumpleaños o un poco de nata montada para postres en cualquier ocasión que se precie.

Fotos de Torta húmeda de chocolate decorada

Sube la foto de tu Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Torta húmeda de chocolate decorada

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
392 comentarios
Su valoración:
Vanessa
La hice y me quedo espectacular, le agregué un toque personal de licor y cafe.... Unnmmm perfecta.. gracias
Jenn
Uanto le hechas te, yo también quiero añadir lo mismo. Saludos
Su valoración:
Mercys colina
Quisiera saber cuál es la recta del relleno y cubierta que usan en la imagen de la torta, he hecho la receta muchas veces y de verdad que no falla saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, puedes preparar una ganache de chocolate sencilla, empleando chocolate negro si quieres la misma que la de la imagen: https://www.recetasgratis.net/receta-de-ganache-de-chocolate-52573.html. Un saludo
Valeria
Me encanta la receta ...muy lindo..y es una gran ayuda para mi y poder realizar una rica torta ..q a mi me encanta los dulces y sobre todo elaborar ...
Milagros
La leche tiene q estar previamente hervida gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Milagros, no, la leche no tiene que estar hervida. ¡Un saludo!
Su valoración:
julia
me gusta esta página. muy buenas recetas y pesentadas con un lenguaje sencillo y directo al grano.
Su valoración:
johan msc
buena pongan otra
Cami
Una pregunta la torta húmeda de chocolate decorada la tenes q batir con licuadora electrica o de mano 1:30 o cuanto tiempo la tendria q batir gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Cami, esta receta está hecha para batir los ingredientes de la torta a mano. No te puedo decir un tiempo exacto para cada ingrediente porque depende de muchos factores. Si lo prefieres puedes seguir esta receta de torta de chocolate en licuadora para hacerla con ese electrodoméstico:https://www.recetasgratis.net/receta-de-torta-de-chocolate-en-licuadora-71507.html Un saludo.
Catalina
Me encanta esta receta pero la necesito para 10-12 personas, entiendo que puedo sacar las proporciones para harina y demás, pero los huevos, el bicarbonato y el polvo para hornear no creo que se deba hacer así, cuáles serán las cantidades correctas? Las puedes indicar?
Su valoración:
Mara
Saludos desde Venezuela, Quisiera saber que tamaño de molde debo utilizar para esta receta?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mara, lo pone en la introducción. ¡Un saludo!
Angela
Quiero hacer esta torta en un molde rectangular de 40 de largo por 30 de ancho y unos 12 de alto. La cantidad de los ingredientes es la misma o debo aumentar? Cuales serian las cantidades si hay q aumentar? Gracias!!!!! 😊

Receta de Torta húmeda de chocolate decorada
Foto subida por Rose:Salió genial!! Yo le puse menos de una taza de cacao y una taza de chocolate semiamargo fundido , y sólo una taza y media de aceite.
Foto subida por Judith Vásquez:Esta la hice para la fiesta de fin de año, otra vez me quedó perfecta!!!
1 de 8
Receta de Torta húmeda de chocolate decorada

Volver arriba