Receta de Pastel de zanahoria fácil
![Clara Inés Rodríguez](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/5/4/img_267451_50_square.jpg)
![Receta de Pastel de zanahoria fácil](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_600.jpg)
El pastel o queque de zanahoria es un postre compuesto por un bizcocho de zanahoria y cuyos ingredientes principales son esta hortaliza y la nuez picada, así como una tradicional cobertura dulce de color blanco. Se trata de una tarta de zanahoria fácil que ofrece un contraste de sabores exquisito y que podrás rellenar y decorar a tu estilo aunque en esta receta te proporcionamos algunas ideas.
Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis y descubre cómo hacer pastel de zanahoria fácil y rico para toda la familia.
Ingredientes para hacer Pastel de zanahoria fácil:
- Para la cobertura blanca:
Utensilios:
Cómo hacer Pastel de zanahoria fácil:
Empezaremos nuestro pastel de zanahoria fácil de hacer por la masa del bizcocho. Para ello, introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa. Asimismo, precalienta el horno a 180 ºC.
![Receta de Pastel de zanahoria fácil - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_paso_0_600.jpg)
Agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados alternándolos con la taza de aceite vegetal, sigue batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa de bizcocho de zanahoria homogénea y sin grumos.
En este sentido, es aconsejable tamizar la harina previamente junto el polvo para hornear para que el pastel de zanahoria y nueces nos quede mucho más esponjoso.
![Receta de Pastel de zanahoria fácil - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_paso_1_600.jpg)
Ahora es el turno de la zanahoria rallada: incorpórala junto con las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo.
Cuando tengas la masa de la tarta de zanahoria fácil lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Deberás hornear el bizcocho de zanahoria durante media hora aproximadamente, siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo.
![Receta de Pastel de zanahoria fácil - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_paso_2_600.jpg)
Mientras se hornea la mejor tarta de zanahoria, puedes ir preparando la cobertura. Para hacerla coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla. Cuando hablamos de queso crema nos referimos al queso de untar suave tipo Philadelphia.
Después, incorpora el azúcar glass poco a poco y sin dejar de batir. Si lo deseas, puedes elaborar tu propio azúcar glass o azúcar impalpable siguiendo los pasos de esta sencilla receta.
Truco: para las coberturas siempre es mejor utilizar varillas eléctricas porque se consigue un resultado mucho más suave y cremoso, además de ser más cómodas, pero también puedes hacerlas con unas manuales en su defecto.
![Receta de Pastel de zanahoria fácil - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_paso_3_600.jpg)
Cuando el bizcocho de zanahoria esté listo, deja que se enfríe un poco sobre una rejilla y córtalo por la mitad para rellenarlo con una fina capa de la mezcla anterior. Si no quieres rellenar el pastel de zanahoria fácil y rico no lo cortes y simplemente unta el frosting de queso por la parte superior y los bordes.
Para una decoración más elaborada puedes colocar zanahoria rallada, hacer pequeñas zanahorias con fondant o colocar nueces picadas por los bordes.
![Receta de Pastel de zanahoria fácil - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/4/pastel_de_zanahoria_facil_9470_paso_4_600.jpg)
La típica tarta de zanahoria americana con nueces se caracteriza por estar decorada con una cobertura dulce y blanca pero, si lo deseas, puedes adaptar la receta a tu gusto y sustituirla por:
Si te ha gustado la receta de Pastel de zanahoria fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasteles.
Fotos de Pastel de zanahoria fácil
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