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Mole de plátano

  


Quiero subir una foto de la receta: Mole de plátano

Ingredientes:
4 plátanos,
70 gr de pepitoria,
33 gr. de Ajonjolí,
1 pulgada de canela,
1 tableta de chocolate de canela,
6 clavos de olor,
2 panes dulces,
10 tomates maduros,
1 chile guaque o pasa,
Achiote,
aceite,
250 gr. Azúcar y sal.

Método
: Se cortan los plátanos en rodajas y se fríen en aceite caliente; se tuestan todas las especias y los panes dulces. Se ponen a cocer 10 tomates maduros con el chile, sin semillas; luego se licúan los ingredientes tostados, el chocolate y, por Ultimo, lo que se ha cocido. Cuando todo está licuado se le agrega un poquito de achiote y los panes remojados. Después se pasa todo por un colador de cedazo, se le añade azúcar y se sazona con sal. Finalmente, se ahogan allí los plátanos y se dejan hervir un memento. Para servirlos se pone un poco de ajonjolí encima.


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Comentarios hechos por los usuarios

alvaro (2007-09-17 05:10:26)  galindoalvaro@yahoo.com
¿y la informacion principal como de donde vien y de mas?


Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Verduras


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