Receta de Salsa de champiñones fácil
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¿Quieres preparar una rica salsa de champiñones? Pues en RecetasGratis te mostramos una increíble receta para que la prepares de forma fácil y rápida y puedas darle un toque elegante y diferente a tus mejores platos. Lo mejor de este tipo de salsas, hechas con harina, leche y aceite o mantequilla, es que lo puedes adaptar para para acompañar cualquier tipo de carnes y verduras. Por ello, en esta ocasión hemos añadido champiñones como ingrediente principale para dar un toque de sabor y textura deliciosos.
Sigue leyendo y aprende los pasos que debes seguir para disfrutar de esta receta y saber cómo hacer salsa de champiñones fácil.
Ingredientes para hacer Salsa de champiñones fácil:
Utensilios:
Cómo hacer Salsa de champiñones fácil:
Para empezar a preparar esta rica salsa de champiñones, pica la cebolla muy fina, aunque si lo prefieres puedes triturarla para evitar encontrar trozos de este ingrediente. Reserva la cebolla picada.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_0_600.jpg)
Limpia los champiñones quitando primero las puntas del tronco, lavándolos después y secándolos con cuidado. Una vez limpios, pícalos o córtalos en láminas, como prefieras encontrarlos en la salsa. Resérvalos.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_1_600.jpg)
Pon a calentar una olla o cazo con un chorro de aceite de girasol, de oliva o de soja. Pocha la cebolla picada, añade un pellizco de sal para que suelte su agua y se cocine mejor. Remueve de vez en cuando y cocínala hasta que se dore ligeramente.
Truco: si lo prefieres, puedes hacer la salsa de champiñones con mantequilla en lugar de aceite, pero debes saber que el aporte calórico aumenta.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_2_600.jpg)
Cuando la cebolla esté ligeramente pochada, incorpora los champiñones, mezcla y cocina la salsa durante 4 minutos más a fuego medio. Remueve de vez en cuando para que se haga uniformemente.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_3_600.jpg)
Pasados los 4 minutos, vierte el vino y remueve para que se integre en el sofrito y, a su vez, se evapore el alcohol. Mientras tanto, separa parte de la leche que vas a utilizar, disuelve en ella la harina de maíz o maicena y reserva la leche restante.
Truco: si no tienes maicena, puedes usar harina de trigo.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_4_600.jpg)
Agrega la leche con la harina diluida, mezcla lentamente para evitar que se pegue en la cazuela al espesarse la salsa. Añade la pimienta y un punto de sal si consideras que la salsa de champiñones está demasiado dulce para tu gusto. Cuando pasen 2 minutos, vierte el resto de leche reservada, continúa removiendo a fuego bajo y deja que se cocine todo durante 3 minutos.
Truco: si quieres modificar la textura de la salsa puedes añadir más harina o más leche, según si la quieres más espesa o más líquida.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_5_600.jpg)
Esta receta de salsa de champiñones fácil tiene múltiples usos. Desde RecetasGratis te recomendamos servirla en una salsera y dejarla en el centro de la mesa para acompañar un solomillo de ternera asado, pechuga de pollo a la plancha o bacalao al horno. También puedes servir esta salsa de champiñones sobre espaguetis cocidos, espolvorear queso parmesano por encima y listo, tendrás un plato increíble en pocos pasos. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
![Receta de Salsa de champiñones fácil - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/5/salsa_de_champinones_facil_59513_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Salsa de champiñones fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.
Más ideas para servir esta salsa de champiñones
Ya has visto cómo hacer una salsa de champiñones fácil y distintas modificaciones que puedes realizar para prepararla más o menos calórica, con una textura más líquida o más espesa. Igualmente, a esta receta puedes sumar otros ingredientes que te gusten, como puerro picado, ajo e incluso pimiento verde. En cualquier caso, quedará deliciosa y será ideal para acompañar todo tipo de plato.
Si a pesar de las recomendaciones anteriores sigues sin saber cómo servirla, te recomendamos servir esta receta de salsa con champiñones con los siguientes platos:
Fotos de Salsa de champiñones fácil
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