Ensaladas saludables

Receta de Ensalada de patata y huevo

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 15 diciembre 2023
Receta de Ensalada de patata y huevo
2 comensales 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco

Ingredientes para hacer Ensalada de patata y huevo:

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Cómo hacer Ensalada de patata y huevo:

1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 1
2

Cortar en cuadros pequeños la zanahoria y las habichuelas, cocinar desde agua hirviendo con sal durante 15 minutos.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 2
3

Cocinar la patata desde agua fría con sal, una vez cocinada retirar la cascara y cortar en cubos pequeños.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 3
4

Cocinar el huevo desde agua fría durante 10 minutos.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 4
5

Cortar en cubos pequeños la piña y cocinar desde agua hirviendo durante 5 minutos.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 5
6

Retirar la cascara del huevo, sacar la yema mezcla con la mayonesa, sal y pimienta.
Cortar la clara en cubos pequeños.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 6
7

Una vez todo este cocinado mezclar con sal y pimienta.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 7
8

Mezclar con la mayonesa con la ensalada, servir.

Receta de Ensalada de patata y huevo - Paso 8

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5 comentarios
Su valoración:
Liliana
SI muy rica y SALUDABLE gracias
marcarrera2012
Muy rica y fácil de preparar para las personas que trabajan y no tienen tiempo.
avilomar
Mmmm riica me parece interesante hoy mismo la elaboraré
m.lafuente.charramendieta
Muy fácil y nutritiva, la haré para cualquier fin de semana pues no es muy costosa de realizar y me gustan las cosas fáciles de hacer
hmercado2000
Excelente, muy fresca y nutritiva
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