Receta de Tallarines verdes

Tallarines verdes
Basado en 182 valoraciones Dificultad media Cocinero: Coste: Barato Temporada: Todo el año Picante: Nada picante País: Perú Para: Plato principal Comensales: 4
Historia de Tallarines verdes

Los tallarines verdes son una receta muy casera, el típico plato de la abuela sano y saludable. Este plato es una variante de la conocida pasta al pesto, los tallarines verdes peruanos pueden realizarse con cualquier tipo de pasta larga y es perfecta para toda la familia en especial para vegetarianos.

Foto: http://mitiempo.pe/

    Ingredientes para Tallarines verdes
    Pasos para preparar Tallarines verdes
  1. Para preparar los tallarines verdes tenemos que cocinar la pasta. En una olla pondremos 2 litros y medio de agua con un poco de sal y echaremos la pasta hasta que hierva. Luego colaremos los fideos y los pasaremos por agua fría para evitar que se peguen.

  2. Para empezar con la salsa, lo primero que hay que hacer es precocer las espinacas previamente lavadas y cortadas con agua hiriendo. Una vez cocidas licuarlas con la leche y la mitad del queso.

  3. Para preparar el aderezo se saltean los ajos, la cebolla y la albahaca molida y cuando este bien cocido y dorados los ajos, se agrega el licuado que hemos preparado anteriormente. Revolveremos toda la salsa hasta conseguir una consistencia cremosa.

  4. Finalmente iremos agregando a la mezcla ya cremosa, el queso cortado en rodajas delgadas para luego servirlo sobre los fideos que ya hemos preparado. Este plato lo puedes acompañar con salmón al limón.

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    Trucos
  • Para la mezcla puedes usar queso fresco y para decorar el plato puede finalizar con un toque de queso parmesano.
  • Si los tallarines o los espaguetis que tienes no son de buena calidad puedes usar un poco de aceite, luego de colarlos, para que no se peguen.

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96Opiniones de Tallarines verdes
!!!ESTA DELICIOSA ESTA RECETA...Y FÁCIL...NO PORQUE PONEN QUE ES D DIFICULTAD ALTA..ES SUPER RÁPIDO D HACER..Y QUEDA DELICIOSA!!....POR FAVOR....MAS RECETAS D PASTA CON QUESO Y MAS QUESO!!
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kiero recetas nutritivas y faciles
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Que delicia de receta, a mis hijos les encanta y es super facil de cocinar!
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el tallarin es mi comida favita y tbm es muy facil de prepararlo.
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cool mis tallarines me salieron muy ricos
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UNA PREGUNTA, QUE PROCEDIMIENTO LLEVAN LA CEBOLLA, EL AJO Y LA ALBAHACA,ES DECIR, SE COCEN, SE LICUAN O COMO. GRACIAS
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q buena receta hoy mismo lo hago muchas gracias
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buenísimo....resumido...y especifico...hoy mismo lo preparo...gracias por la receta...yo que estoy tan lejos de mi familia..no sabia como prepararlo...ahora ya me di una idea :)
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yo quiero el tayarin verde es rico com papa ala huancaina y con vistesaludos ala familia almerco
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me parece genial esta muy buena la receta
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