Receta de Tallarines verdes

Los tallarines verdes son una receta muy casera, como un plato de la abuela saludable, típico de la geografía peruana. Este plato es una variante de la conocida pasta al pesto y puede realizarse con cualquier tipo de pasta larga, ya sea redonda o plana. Además, estos tallarines verdes son perfectos para toda la familia, en especial para aquellos que sean vegetarianos. Sigue este paso a paso que te enseñamos desde RecetasGratis.net y ¡a disfrutar!

Tallarines verdes
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Barato País: Perú Para: Plato principal
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Tallarines Verdes caseros
    Pasos para preparar Tallarines verdes
  1. Para preparar los tallarines verdes primero tenemos que cocinar la pasta. En una olla pondremos 2 litros y medio de agua con un poco de sal y cuando hierva, echaremos la pasta y la cocinaremos durante unos 8-10 minutos. Luego escurriremos los tallarines y los pasaremos por agua fría para evitar que se peguen.

  2. Para empezar con la salsa de los tallarines verdes, lo primero que hay que hacer es precocer las espinacas previamente lavadas en agua hirviendo. Una vez escaldadas, las sumergimos en agua con hielo para cortar la cocción y las licuamos con la leche y la mitad del queso.

  3. Para preparar el aderezo de la salsa de los tallarines verdes, se saltean los ajos, la cebolla y la albahaca molida y cuando este bien cocidos y dorados los ajos, agregamos el licuado que hemos preparado anteriormente. Después revolvemos toda la salsa verde de los tallarines hasta conseguir una consistencia cremosa.

  4. Finalmente agregramos a la mezcla ya cremosa, el queso cortado en rodajas finas o rallado para luego servirlo sobre los tallarines verdes que ya hemos preparado, o todo mezclado, dependiendo del gusto del consumidor.

    Este plato lo puedes acompañar con salmón al limón o salmón a la mantequilla.

  5. Si te ha gustado la receta de Tallarines verdes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Tallarines o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.
Trucos
  • Para la mezcla puedes usar queso fresco y para decorar el plato puede finalizar con un toque de queso parmesano.
  • Si los tallarines o los espaguetis que tienes no son de buena calidad puedes usar un poco de aceite, luego de colarlos, para que no se peguen.

Seleccionar
Me encantó
Mostrar 50 opiniones
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
111Opiniones de Tallarines verdes
JUANY GARCIA
!!!ESTA DELICIOSA ESTA RECETA...Y FÁCIL...NO PORQUE PONEN QUE ES D DIFICULTAD ALTA..ES SUPER RÁPIDO D HACER..Y QUEDA DELICIOSA!!....POR FAVOR....MAS RECETAS D PASTA CON QUESO Y MAS QUESO!!
Responde 45
sandra
La receta esta super rapida y sencilla..muy buena,,y sabrosa..
Responde 04
maria del Pilar
Ufff me salio buenisimo para ser mi primera vez
Responde 33
martin
kiero recetas nutritivas y faciles
Responde 23
LORE
UNA PREGUNTA, QUE PROCEDIMIENTO LLEVAN LA CEBOLLA, EL AJO Y LA ALBAHACA,ES DECIR, SE COCEN, SE LICUAN O COMO. GRACIAS
Responde 1 respuesta 13
jhazmin
se hecahan
10
mary
Stuvo buena
Responde 02
Angelica
Que delicia de receta, a mis hijos les encanta y es super facil de cocinar!
Responde 12
yise
el tallarin es mi comida favita y tbm es muy facil de prepararlo.
Responde 02
fabrizio
cool mis tallarines me salieron muy ricos
Responde 02
carmen rosa
q buena receta hoy mismo lo hago muchas gracias
Responde 12
yngrid
buenísimo....resumido...y especifico...hoy mismo lo preparo...gracias por la receta...yo que estoy tan lejos de mi familia..no sabia como prepararlo...ahora ya me di una idea :)
Responde 02
jerelin debernardi
esta receta es muy comentados en diferentes lugares del mundo y porque es una delicia que todos queremos disfrutar un tallarín verde. verde.
Responde 12
pamela
bueno!!! me quedo super la verdad es que no me había atrevido hacerles porque me quedaba espantosos .....gracias y espero que me envíen mas comidas
Responde 12
carmen rosaa
no pasa nad con esa preparacion yo la aga mucho mas sabrosa !!!!!!!!!!!!!!! votenlaaaaa
Responde 02
rosario
no me parese buena la receta.....albaca molida?leche evaporada? q feo
Responde 02
teddy
yo quiero el tayarin verde es rico com papa ala huancaina y con vistesaludos ala familia almerco
Responde 21
paola
me parece genial esta muy buena la receta
Responde 11
JOSEFINA
MALA PORQUE NO DICEN PARA CUANTAS PERSONAS SON!!!!
Responde 21
mercedes
gracias por esta receta salio muy bueno ojala sigan poniendo esas recetas
Responde 11
brisa
estan guenasos esa receta Ummmmm q rico
Responde 01
Johan Rolando
rapida y economica y muy rico.
Responde 01
saul
soy un tonto.y esa receta es buenisima.aunque muchos ingredientes.soy un tonto.porque no se sumar 1+1=5
Responde 20
dannis
Es una receta muy rapida ... para esos momentos en que dispones de poco tiempo... me encanta la combinacion de de la leche con espinaca. SALUDOS
Responde 10
very
me encantan los tallarines verdes.
Responde 10
Mario Alberto Ocampo
reseta excelente par todas las personas mui buena
Responde 10
carmen
esta muy deliciosa uanquelo hice diferente y me quedo muy sabrosa
Responde 10
jimmy arevalo
Muy buena y facil de preparar me encanto esta receta
Responde 10
Allyson
Que esta muy bien y se be rico
Responde 10
eliana
muy facil gracias por poner
Responde 00
JOSE
la receta esta en su punto pero la presentacion no se visualiza muy bien
Responde 00
elenita
q bueno q me da la receta
Responde 00
carmira talahua
Esta rica la receta mis felicitaciones pero una pregunta que es adereso
Responde 10
Gina
La receta es exactamente, como se prepara en mi país, Perú..., pueden servirlo asi o con un bistec frito encima....
Responde 00
Ericka durango
Muy rika la receta gracias
Responde 00
katia
esta buenisisma a mis hijos les encanta me gustaria que me enviaran recetas de otros platos gracias
Responde 00
Diana Mariela
Súper buena la receta hoy la hice para sorprender a mi familia
Responde 00
arlett
buenisima es facil de cocinar esta al instante amis hijos le encanta la pasta ufffff mas recta xfis
Responde 00
roxana
bueno esta receta me parece buena ,tanto asi que me desperto el apetito
Responde 00
priscilla
excelente toohh me salio muy ricooo graciasss
Responde 10
alejandra
Receta muy rica pero no puso la cantidad que se necesita de tallarín, ajo y cebolla. Gracias
Responde 00
Sandra Patricia
Gracias, muy facil de recordar como se cocina... me parece que le faltan algunos condimentos. Fue de gran ayuda
Responde 00
lucero
hay cosa que no son nesesarias
Responde 00
fernanda
gracias por la receta , yo que estoy aprendiendo a cocinar me ayuda mucho :D
Responde 00
abraham
es sencillo y practico agradesere me hagan llrgar a mi correo mas recetas practicas e economicasyo cocino para mi familia GRACIAS
Responde 00
ANA ELVIRA
DELICIOSO PERO YO LE LICUO 1 AJI LIMEÑO Y LO DORO CON LA CEBOLLA Y AJOS Y QUEDA RIQUISIMO
Responde 10
pipo
le falta sazon xq hay siertos ingredientes que hace q la comida sea mas rica para degustas
Responde 00
Verónica
Me ayudo mucho tu receta
Responde 00
less.paona
Estupenda, espero poder tener más ejemplares de estas recetas
Responde 00
gianina
Esta bueenazzzzzzzzzaaaaaaaaa,vale 5 estrellas.
Responde 20
MARTHA HERRERA
deliciosa y facil de hacer se la preparare a mi hijo ahora que me visita
Responde 00
Vídeos destacados
Aperitivos y Tapas Técnicas de cocina Bollería y pasteles Platos principales