Recetas de Corvina
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6
1h 30m
Plato principal
Para muchos, el mejor acompañante del pescado es la papa. Una combinación infalible que da la vuelta al mundo, visitando diferentes países y ofreciendo distintas recetas. Pero, ¿Cuál es la mejor forma de saborear este dueto? Definitivamente…, ¡en pastel!
Sí, el pastel de pescado agrada a todos, incluso...
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4
1h 30m
En Venezuela, las recetas a base de pescado se consumen todo el año, especialmente en zonas costeras. Sin embargo, durante la Semana Santa todo el país centra su dieta en productos marítimos. Una forma de degustar pescado, muy popular en la Semana Mayor e incluso el resto del año, es el pescado frito.
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4
45m
Plato principal
El pescado representa una de las fuentes proteínicas más saludables que existen. Este sabroso alimento contiene un bajo contenido calórico, altas fuentes de proteína de elevado índice biológico, vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales y ácidos grasos (omega 3). ¡Toda una opción a la hora de...
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2
45m
Plato principal
En esta receta aprenderemos a realizar un pescado al horno en salsa de eneldo, una receta de origen libanés, llena de sabor y aroma, ademas de ser un plato rico en vitaminas y minerales, ayuda a mantener la figura. Te recomiendo utilizar un filete de carne blanca como la tilapia o la corvina.
Continua...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Los palitos de pescado son una receta muy fácil y rica, ideal para los más pequeños ya que es una forma diferente de presentar un alimento nutritivo y necesario en la dieta básica. Los palitos de pescado también funcionan como aperitivo para fiestas o reuniones, así que toma nota y sigue esta receta fácil en...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Para los pescados conocemos muchas formas de preparación, algunas lentas, otras rápidas y otras cargadas de sabores. En esta ocasión te traemos esta receta de corvina al horno con verduras, una forma de preparar el pescado muy saludable y en una sola cocción, acompañado de verduras para así crear una receta...
Dificultad baja
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1. con un poco de aceite, freir la cebolla, el ajo y agregar sal al gusto2. agregar el pimiento y el tomate3. agregar agua y la corvina4. esperar unos minutos 5. disfrutar de su receta
Prealistar los ingredientes.
Pelar las patatas y cocinarlas hasta que estén blandas.
Cocinar los filetes de tilapia al horno con una de las cucharadas de orégano y un poco de mostaza.Retirar del horno y dejar enfríar.
Mezclar los filetes de tilapia y las patata cocinada.Con la ayuda de un tenedor...
Dificultad baja
- Prealistar todos los ingredientes.
- En una lata de horno, poner el filete.- Adicionarle el aceite de oliva, el tomillo, el zumo de limón,el ajo, la sal y la pimienta.
- Precalentar el horno a 180 grados centigrados.- Introducir la lata al horno y cocinar los filetes, aproximadamente 10 minutos maximo...
Dificultad media
Colocar sobre la mitad del papel pergamino un filete de pescado.
Colocarle los ingredientes paracada filete o sea,una rabanada de cebolla,tres tiritas de aji dulce o pimenton,una ramita de mejorana,una rebanada de lkimon,una ramita de perejil,una onza de vino blanco,un langostino limpio y sin la cubierta,sal...
Limpiar el pescado quitando algunas espinas, pero consérvelo con el espinazo.
Sazonarlo con la sal, la pimienta, el zumo de limón, el orégano, el comino y úntarlo con un poco de aceite.
Partir la cebolla en tajo de pluma grande.
Poner el pescado en una cacerola de base amplia.
Agregar la cebolla,...
Lavar y limpiar el pescado.
Abrirlo por el medio sin que se separe las presas y sacarle la espina.
Sazonar bien con la sal, la pimienta y el zumo de un limón.
Sazonar los mariscos y saltearlos con una cucharada de mantequilla.
Una vez salteados, rellenar el pescado con los mariscos.
En la...
Limpiar la corvina y cortarla en 6 trozos.Aliñarlas con un tercio del limón, sal y pimienta.Untar los trozos con mantequilla derretida y la mitad de las yemas a medio batir.Ponerlas en una asadera y cubrirlas con un papel de aluminio enmantequillado.Para la salsa, poner los trozos de corvina asar con...
Cortar la corvina en rajas delgadas.
Pasarlas por harina y freir en una cuarta parte del aceite, y bien caliente.
Ponerlo en una fuente honda y reservarlo.
Poner a hervir en una olla alta el resto del aceite y el vinagre, el ají, el comino, el orégano, la sal y las cebollas partidas en cuatro.
Se preparan los filetes de corvina, sin espinas ni piel, sazonando con sal y pimienta por ambos lados.Se puede usar Albacora, Lenguado, Mahimahi, Cojinova , Reineta y Robalo.
Se calienta el aceite en una sartén de material antiadherente o plancha de hierro fundido.Se pasan los filetes por harina por ambas...
Dificultad media
2 Filetes de corvina, sazonar con un toque de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
En una de las caras de los filetes pasar una cucharadita de mostaza, unas tres gotitas de salsa tabasco, en pedazo de jamón (de la misma extensión de filete) un pedazo mediano de queso mozarella.
Juntar ambos filetes...
Dificultad baja
Marinar los trozos de pescado en limon, sal y pimienta, aparte tener picada la cebolla, el morron, el perejil.
Sudar estos ingredientes con un poco de aceite.
Pasar el pescado por harina, freir en aceite bien caliente hasta que dore.
Una vez hecho esto colocar la preparacion anterior y agregar el...
Se limpia el pescado y se corta en rebanadas de una pulgada de ancho, se le agrega sal y limón y se seca con un lienzo.
Enharine y fría en aceite caliente.
Prepare salsa vinagreta, agregue la cebolla en ruedas, los ajíes, los ajos y ponga allí el pescado.
Se sirve con ruedas de tomate y perejil.
Cortar los filetes en cuadro de 10 cm no muy gruesos ni muy delgados para que puedan freírse sin problema.
Sazonar con pimienta y sal a gusto.
En una sartén verter aceite hasta cubrir la superficie, calentar.
Agregar ajo finamente picado (2 dientes grandes) y el jengibre (la mitad de la cantidad en...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Pediremos al pescadero que eviscere, desescame y desespine las corvinas, sin quitarles la piel.
Guardaremos la cabeza, la espina central y la cola de los animales.
Si la pieza es grandecita, le diremos que separe también la ijada del animal (la cual cocinaremos al día siguiente al horno como en el...
Dificultad baja
1
45m
Plato principal
Si estás buscando recetas ligeras y saludables estás en el lugar adecuado, pues en esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar corvina al vapor. Toma nota de los ingredientes y pon a prueba los pasos, ¡te quedará un plato realmente delicioso!
Dificultad media
6
30m
Plato principal
Como primer paso, freír los filetes previamente aderezados y pasados por harina. La salsa se preparar friendo primero el ajo, las dos cucharadas de pimiento con media cebolla picada, sal y pimienta. Cuando este aderezo esté cocido y parejo le añades el cucharón de caldo y una copa de vino blanco.
Si no...
1 PreparaciónPoner los pedazos de corvina en una fuente y dejar durante una hora con sal y jugo de limon.
Pasado este tiempo, sacar la corvina del jugo, secar los pedazos con un lienzo, pasar por huevo batido y miga de pan y luego freir en aceite caliente hasta dorarlos.
2 Para la salsa Poner al fuego...
Abra la corvina para rellenar.
Aliñela con sal y pimienta a gusto.
Rellene la corvina con los 100 grs de mariscos surtidos.
En una sarten prepare la salsa blanca y agregue una tapa de whisky , un poco de nuez moscada y crema fresca hasta que licue un poco.
Troze los ostiones e incorporelos a la...
Se incorporan todos los ingredientes en un sartén y se le agrega caldo de pescado.
Se sirve en una fuente con perejil fresco y papa y guisantes.
Picar los calamares y precocer con los caracoles, las almejas y los trozos de corvina en la mantequilla, con el pimenton y la cebolla picaditos; agregue un poco de harina disuelta en leche para que espese un poquito y revuelva siempre sin dejar secar.
Sazone con sal y condimentos al gusto y conserve por...
Cortar el pescado en láminas delgadas y colocarlo en círculo alrededor del plato.
Luego colocar otro círculo de láminas de trucha ahumada y al centro del plato una copa en la que se echa la siguiente mezcla: el pulpo con el jugo de los limones, ajo, rocoto y apio, aceite de oliva y perejil, salpimentar,...
Precaliente el horno a 180ºc Lave el pescado por dentro y por fuera y secandolo con papel Divida en 2 partes las láminas de jengibre e introdúzcalas en el pescado.
Caliente el aceite en un wok y rehogue un par de minutos hasta que el jengibre picado se ablandee y despida fragancia Espolvoree pimienta negra...
Salar las ruedas de pescado,enharinar y freir.
En una cazuela de fondo grueso sofreir el pimiento en tiras y la cebolla en juliana,cuando esté pochado se agrega el pimentón y un majado que habremos hecho con los ajos, almendras, cilantro y la sal.
Lavamos el almirez con un poco de agua y tambien...
Rehogamos el ajo y la cebolla picada.
Los filetes se enharinan y se frien junto el ajo y la cebolla,se le echa el vino,la pastilla y el aguay se remueve todo un poco.
Dejar cocer unos minutos y añadir los guisantes.
Cocer un poco mas.
Una vez echo servir con el perejil picado.
Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada.
Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite.
Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento.
Acomodar las papas cortadas en cuartos.
Hacer cortes paralelos sobre el lomo del pescado, distribuir rodajas de limón...
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
El chupín es un plato tradicional de la cocina uruguaya aunque también es muy popular en Argentina y Paraguay. En España, existen versiones de pescado a la cacerola que se asemejan al chupín, especialmente en la región de Galicia, como es el caso de la caldeirada, una de las muchas variantes de las...
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