Recetas de Corvina
La corvina es un delicado pescado parecidísimo a la lubina en propiedades nutricionales, pero dicen que mucho más delicada en sabor. La corvina es un pescado blanco con poquísima grasa y le van técnicas sencillas, como el vapor o a la plancha y un buen aceite de oliva.
12 recetas
Dificultad baja
Dificultad baja
6
1h 30m
Plato principal
Para muchos, el mejor acompañante del pescado es la papa. Una combinación infalible que da la vuelta al mundo, visitando diferentes países y ofreciendo distintas recetas. Pero, ¿Cuál es la mejor forma de saborear este dueto? Definitivamente…, ¡en pastel!
Sí, el pastel de pescado agrada a todos, incluso...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
En Venezuela, las recetas a base de pescado se consumen todo el año, especialmente en zonas costeras. Sin embargo, durante la Semana Santa todo el país centra su dieta en productos marítimos. Una forma de degustar pescado, muy popular en la Semana Mayor e incluso el resto del año, es el pescado frito.
RecetasGratis...
Dificultad media
2
45m
Plato principal
En esta receta aprenderemos a realizar un pescado al horno en salsa de eneldo, una receta de origen libanés, llena de sabor y aroma, ademas de ser un plato rico en vitaminas y minerales, ayuda a mantener la figura. Te recomiendo utilizar un filete de carne blanca como la tilapia o la corvina.
Continua...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Para los pescados conocemos muchas formas de preparación, algunas lentas, otras rápidas y otras cargadas de sabores. En esta ocasión te traemos esta receta de corvina al horno con verduras, una forma de preparar el pescado muy saludable y en una sola cocción, acompañado de verduras para así crear una receta...
Dificultad baja
- Prealistar todos los ingredientes.
- En una lata de horno, poner el filete.- Adicionarle el aceite de oliva, el tomillo, el zumo de limón,el ajo, la sal y la pimienta.
- Precalentar el horno a 180 grados centigrados.- Introducir la lata al horno y cocinar los filetes, aproximadamente 10 minutos maximo...
Limpiar el pescado quitando algunas espinas, pero consérvelo con el espinazo.
Sazonarlo con la sal, la pimienta, el zumo de limón, el orégano, el comino y úntarlo con un poco de aceite.
Partir la cebolla en tajo de pluma grande.
Poner el pescado en una cacerola de base amplia.
Agregar la cebolla,...
Lavar y limpiar el pescado.
Abrirlo por el medio sin que se separe las presas y sacarle la espina.
Sazonar bien con la sal, la pimienta y el zumo de un limón.
Sazonar los mariscos y saltearlos con una cucharada de mantequilla.
Una vez salteados, rellenar el pescado con los mariscos.
En la...
Se preparan los filetes de corvina, sin espinas ni piel, sazonando con sal y pimienta por ambos lados.Se puede usar Albacora, Lenguado, Mahimahi, Cojinova , Reineta y Robalo.
Se calienta el aceite en una sartén de material antiadherente o plancha de hierro fundido.Se pasan los filetes por harina por ambas...
Dificultad media
2 Filetes de corvina, sazonar con un toque de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
En una de las caras de los filetes pasar una cucharadita de mostaza, unas tres gotitas de salsa tabasco, en pedazo de jamón (de la misma extensión de filete) un pedazo mediano de queso mozarella.
Juntar ambos filetes...
Dificultad baja
1
45m
Plato principal
Si estás buscando recetas ligeras y saludables estás en el lugar adecuado, pues en esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar corvina al vapor. Toma nota de los ingredientes y pon a prueba los pasos, ¡te quedará un plato realmente delicioso!
Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada.
Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite.
Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento.
Acomodar las papas cortadas en cuartos.
Hacer cortes paralelos sobre el lomo del pescado, distribuir rodajas de limón...
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
El chupín es un plato tradicional de la cocina uruguaya aunque también es muy popular en Argentina y Paraguay. En España, existen versiones de pescado a la cacerola que se asemejan al chupín, especialmente en la región de Galicia, como es el caso de la caldeirada, una de las muchas variantes de las...