Recetas de Guisantes
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Los guisantes admiten multitud de usos en la cocina, aunque en ocasiones se considere que se agregan a ciertos platos sin criterio alguno, solo con una finalidad estética: aportar colorido. Sin embargo, son numerosas las recetas que pueden prepararse con esta rica verdura, con resultados inmejorables. El plato más famoso, al menos en España, sin duda son los guisantes con jamón, pero en RecetasGratis.net tenemos muchas más recetas con guisantes que seguro te llamarán la atención: ¡descúbrelas!
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10m
Entrante
Si estás buscando un entrante o picoteo bajo en calorías, además de sano, veggie y natural, te proponemos este paté de guisantes, sin ninguna dificultad. Esta receta es perfecta para dipear sin remordimientos, con grasa saludable y saciante. Asimismo, si piensas que es difícil su elaboración, nada más...
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30m
Plato principal
¿Quieres disfrutar de unos deliciosos y crujientes nuggets, pero no quieres comer los industrializados? Además, en general en el mercado conseguimos nuggets de pollo, por lo que si llevas una dieta vegana o vegetariana, esta receta será tu solución. Y por si fuera poco, ¡son sin gluten!, de manera que también...
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4
45m
Cena
Aprovechar la temporada de cada alimento para preparar recetas siempre es una excelente idea, ya que así obtener platos más sabrosos y nutritivos. De esta forma, durante la temporada de los guisantes, podemos hacer platos como esta receta de guisantes a la francesa. Dado que la temporada de este alimento es...
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30m
Plato principal
Los guisantes con jamón son un plato muy conocido y es una de las formas más populares de cocinar estas verduras. Esta receta de guisantes con seitán que comparto en RecetasGratis es una versión vegana del plato en la que he sustituido el jamón por el seitán, un sustituto vegetal de carne rico en proteínas...
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30m
Cena
Vamos a preparar unos guisantes con jamón acompañados de un huevo duro, un plato sencillo, completo y lleno de vitaminas y fibra. La temporada de los guisantes es muy corta, así que hay que aprovechar para comerlos frescos, aunque ahora en el mercado los tenemos todo el año congelados y salen muy bien....
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45m
Plato principal
Los guisantes no suelen tener buena fama y, sin embargo, cocinados con gracia están muy ricos y llevamos a la mesa un plato sano y apetecible. En RecetasGratis preparamos una receta de guisantes encebollados con huevo que están para repetir plato, ¡seguro que no dejan nada si os animáis a prepararlos!...
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45m
Cena
Los guisantes salteados son una estupenda receta, que además de estar muy buena nos ayuda a llevar una dieta equilibrada y sana. Es de esos platos que tendrás listos en un rato y sin necesidad de estar encima de los fogones. Anímate que esta receta es ideal para compensar los excesos cometidos en otras...
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45m
Entrante
Cómete un plato nutritivo, saludable y muy fácil de hacer preparando esta receta de puré de arvejas casero con papas (o patatas), zanahoria, cebolla y por supuesto, arvejas (también conocidos como guisantes). Este puré de guisantes o arvejas se puede elaborar sencillamente en menos de una hora y además...
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30m
Entrante
Seguro que más de uno escucha guisantes y se pone a sudar. Sin embargo cocinados con un poco de gracia nos ofrecen muchas posibilidades y nos dan platos que están muy ricos a la par de ser bastante saludables.
La receta de guisantes con jamón y vino blanco que esta vez comparto en RecetasGratis es una...
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30m
Entrante
Esta vez quiero compartir con RecetasGratis una receta muy sencilla y rápida, que podemos preparar en poco tiempo y está muy buena. Es un plato que sirve como acompañamiento de cualquier plato o para comerlo como entrante y se trata de unos guisantes con bacon y cebolla.
Una receta de guisantes salteados...
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30m
Cena
¿Sabías que los guisantes cuentan con gran cantidad de ácido fólico y vitaminas C y A? En una alimentación equilibrada, los guisantes para niños son uno de los alimentos fundamentales que no pueden faltar.
Hay gran cantidad de recetas con guisantes, pero los guisantes con jamón es una de las más típicas...
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45m
Entrante
Preparar unos buenos guisantes con jamón nunca había sido tan fácil gracias al paso a paso que te traemos hoy dese RecetasGratis.net. Esta receta de guisantes con jamón y cebolla es muy fácil de preparar, y sobre todo, saludable, así que podrás elaborarla para servir en cualquier ocasión y para cualquier...
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30m
Plato principal
Si lo vuestro son las comidas exóticas, no dejéis escapar este curry vegano de guisantes y tomate que hemos preparado en RecetasGratis.net. Este plato con origen en la India es un guiso de guisantes con curry y verduras muy saludable y natural. Los guisantes son ricos en vitamina A y C, y tienen un...
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30m
Desayuno
Esta receta tradicional de guisantes con jamón y huevo revuelto aportan todos los nutrientes para tener una dieta saludable y equilibrada. Un buen plato de guisantes salteados con jamón y huevo esta lleno de vitaminas y lo podrás servir para el desayuno o la cena.
Anímate y sigue el paso a paso de esta...
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30m
Entrante
En esta receta traemos un acompañamiento o entrante típico español, guisantes con jamón serrano. En la receta tradicional se cocinan ambos ingredientes salteados pero, en esta ocasión, le vamos a dar un toque especial y diferente. Sigue leyendo y descubre el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos para...
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30m
Entrante
En esta receta traemos una opción de verduras deliciosa, fácil y práctica de realizar, guisantes salteados con bacon. Podemos elaborar esta receta para acompañar cualquier almuerzo o cena ya que es muy rápida de preparar. Así pues, veamos los ingredientes que a continuación te mostramos en RecetasGratis.net...
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15m
Acompañamiento
Los guisantes son una verdura que se suele incluir en muchas preparaciones pero que rara vez es el protagonista. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net te traemos esta receta con guisantes, típica de la cocina de española, se trata de los guisantes con jamón serrano, un salteado fácil que seguro te encantará.
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Ponemos los guisantes a cocer.
Una vez están cocidos, escurrimos reservando un vaso del caldo de la cocción.
Picamos el ajo y la cebolla y lo rehogamos durante 5 minutos y agregamos el jamón.
Cuando esté bien rehogado le añadimos la harina, removemos y agregamos el vaso del caldo de la cocción...
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Preparamos todos los ingredientes.
En una olla agua y poner a hervir. Cuando el agua este hirviendo adicionar la arveja, pasados cinco minutos adicionar la habichuela. Dejar cocinar durante 8 a 10 minutos mas.
Una vez cocinada la verdura retirarla del agua caliente en un colador y pasarla por agua fría...
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45m
Entrante
Cocinar con la Thermomix es realmente fácil y rápido, ya que solo debes introducir los ingredientes siguiendo el orden estipulado por la receta y programar adecuadamente la máquina. Sigue leyendo y descubre cómo hacer guisantes salteados con jamón con Thermomix.
Se ponen a cocer las judías en agua caliente y se dejan cocer hasta que estén tiernas.
Se cortan las cebollas en rodajas y se ponen a cocer en agua hirviendo por espacio de un cuarto de hora, se escurren, se lavan en agua fría y se vuelven a escurrir.
Se pone la mitad de la mantequilla en una sartén,...
Picar la cebolla y freirla en tres cucharadas de aceite junto con el ajo picado.
Cuando la cebolla esté casi transparente, añadir el tocino y dejar que suelte todo el aceite.
Añadir las arvejas y rallar encima una pizca de nuez moscada.
Aliñar con la sal y la pimienta.
Disolver la maicena en un...
En una olla de horno con tapa se calienta el aceite y se incorpora la cebolla.
Se rehoga hasta que empiece a dorarse.
Se añade el ajo y se dora.
Retire las verduras con la espumadera y colóquelas en un plato.
En la misma olla, incorpore la carne y fríala hasta que se dore por todos lados.
Disponga...
Picamos en tiras las hojas de acelgas y la cocemos en una cazuela con agua hirviendo con una pizca de sal durante 15 minutos.
Picamos la cebolleta en brounoisse (cuadraditos pequeños) y la pochamos en una sartén a fuego suave.
Cuando la cebolleta esté transparente añadimos la acelga picada y los guisantes.
Cocemos los guisantes al vapor.
Mientras se van cociendo, se preparan los mejillones.
Colocamos los mejillones con un poco de vino blanco en una cazuela.
Cuando se abran escurrimos el agua y reservamos ese agua para la salsa marinera.
Elaboramos la salsa marinera de la siguiente manera: picamos...
1. Cocine las jojotos en agua con sal, hasta que estén tiernos.
Escúrralos y desgránelos, (si son enlatados no se necesita cocción).
2. Derrita la mantequilla en una sartén y adicione los granos de maíz y los guisantes.
Cocine a fuego medio hasta que estén brillantes, revolviendo ocasionalmente...
Desgranar los guisantes y lavarlos.
Limpiar, lavar y picar el perejil.
Fundir la mantequilla en una sartén y cuando esté espumeando, agregar los guisantes.
Sazonar con sal y pimienta.
Picar gruesas las almendras y añadirlas a los guisantes, junto con los tomates escurridos y aplastados y el perejil.
Cocer los guisantes en agua hirviendo con un poco de sal.
Pelar y picar la cebolla y cortar la panceta a tiras.
En una cazuela con un poco de aceite, freír la cebolla hasta que esté dorada.
Añadir la panceta y saltear unos minutos.
Añadir los guisantes.
Mezclar bien y rehogar durante 5 minutos...
Trocear el tocino a dados pequeños.
Desgranar los guisantes.
Pelar y cortar finamente la cebolla y los ajos tiernos.
Atar en ramillete las hierbas aromáticas.
Calentar el aceite en una cazuela al fuego y freír los dados de tocino.
Cuando empiecen a dorarse, añadir la cebolla y los ajos tiernos;...
Disolver los dos sobres de gelatina, según las instrucciones del paquete, pero poniendo un poco de agua y sustituir la diferencia con el Jerez. Disponer de un molde hondo y llenar su fondo con un poco de gelatina. Encima colocar las verduras unidos a las gambas peladas y troceadas, sazonadas con sal y pimienta....
Escurrir la lata de guisantes, (este liquido separarlo).
Hacer un puré o papilla con los guisantes.
Escurrir la lata de maíz y añadir el liquido a los guisantes.
En otro recipiente preparar el puré de patatas utilizando el liquido de la lata de maíz.
Añadir 3 cucharas de mantequilla.
1 cucharadita...
Derritir la mantequilla y dejarla enfriar un poco.
Añadir la yema del huevo, adobar y batir la mezcla muy bien.
Echar la mezcla a los guisantes escurridos y mover. Ç
Untar un molde con un poquito de aceite y echar los guisantes con huevo.
Meter en horno a temperatura mediana.
Servir caliente.
Remojar las judías, manteniéndolas cubiertas de agua fría durante 12 horas. Escurrirlas y ponerlas a cocer en agua fría con sal, a fuego muy lento.
En cuanto el agua empiece a hervir se apaga el hervor con un vasó de agua fría. Repetir la operación tres veces. Tardarán algo más de una hora en cocer...
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4
30m
Entrante
Cuece los guisantes durante 15 minutos con agua y sal. Escurre y reserva.
Pica finamente la cebolla y los ajos. Echa sal y dóralos en una sartén con aceite.
Pica el bacon y añádelo a la sartén. Cuando esté dorado, echa los guisantes y mezcla.
Limpia las espinacas y cuécelas en la vaporera durante...
Cocer las judías verdes limpias en agua con sal durante 10 minutos.
Cocer los guisantes en agua salada durante 5 minutos, añadiendo un poco de azúcar, y las habas 10 minutos, quitándoles la piel cuando estén cocidas.
Cortar en trozos el calabacín y hervirlo también en agua y sal durante 15 minutos.
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45m
Entrante
Los guisantes con jamón son un clásico de la cocina española y si tienes una Thermomix en casa puedes alegrarte porque la puedes utilizar para preparar este delicioso y sencillo plato. Sigue la receta paso a paso y disfruta de unos guisantes con jamón con Thermomix con el todo el sabor de este sencillo...
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