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Receta de Espinacas con guisantes

Actualizado: 12 mayo 2015
Receta de Espinacas con guisantes
4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece los guisantes durante 15 minutos con agua y sal. Escurre y reserva.

2

Pica finamente la cebolla y los ajos. Echa sal y dóralos en una sartén con aceite.

3

Pica el bacon y añádelo a la sartén. Cuando esté dorado, echa los guisantes y mezcla.

4

Limpia las espinacas y cuécelas en la vaporera durante 15 minutos con agua y sal. Cuando estén hechas, resérvalas.

5

En una cazuela pequeña calienta aceite. Corta el pimiento morrón en tiras y fríelas. Mezcla la harina y vierte la leche poco a poco mezclando bien. Echa sal y deja hervir durante unos minutos sin dejar de revolver.

6

Pon en el fondo de un recipiente de horno las hojas de espinacas. Coloca los guisantes encima, cubre todo con la bechamel y gratina en el horno a 200ºC durante 3 minutos.

7

Saca del horno las espinacas con guisantes y adorna con perejil.

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