Compartir
Compartir en:

Receta de Conejo a la barbacoa

Receta de Conejo a la barbacoa
4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto, Parrilla
Ingredientes para Conejo a la barbacoa:
  • Para 4 personas:
  • Para la salsa:
También te puede interesar: Receta de Pasta barbacoa
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta el conejo en trozos pequeños, sazónalo y cocínelo a la plancha.

2

En un cuenco pon un poco de agua, un chorro de aceite y sal. Mezcla bien y moja el conejo de vez en cuando.

3

Limpia las patatas, hazles un corte superficial en forma de cruz, envuélvelas con papel de aluminio, colócalas sobre una bandeja de hornear y cocínelas en el horno a 180º-200ºC, durante 30 minutos.

4

Pica los pimientos, la cebolleta y los dientes de ajo.

5

Coloca todo en una jarra, agrega el pimentón y el orégano.

6

Vierte el aceite, el agua, un chorro de vinagre (al gusto). Sazona, añade un poco de perejil picado y tritura con una batidora eléctrica.

7

Sirve el conejo en una fuente amplia, riégalo con un poco de salsa (sirve el resto en una salsera) y acompaña de las patatas asadas.

8

Espolvorea todo con perejil picado.

9

Consejo: Hasta que la parrilla o barbacoa no alcance un calor uniforme, no se debe comenzar a asar.

10

Nunca hay que poner la carne sobre la parrilla fría, porque si no, la carne se adherirá a ella.

Si te ha gustado la receta de Conejo a la barbacoa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

Sube la foto de tu Receta de Conejo a la barbacoa

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (1)

Escribir comentario sobre Conejo a la barbacoa

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido el artículo?
1 comentario
dandy
EXCELENTE RECETA TODA VEZ QUE EL CONEJO ES UN MANJAR.YO LO CRIO.

Receta de Conejo a la barbacoa
Receta de Conejo a la barbacoa