Propiedades y beneficios del apio

El apio es uno de los vegetales más completos que puedes incluir en tu alimentación gracias a su combinación de minerales, antioxidantes, agua y fibra. Todos los compuestos activos que ofrece el vegetal provocan múltiples efectos positivos sobre nuestro organismo, desde el sistema digestivo hasta la circulación, pasando por la piel o el mantenimiento del propio equilibrio interno del cuerpo. A continuación, te resumimos los principales 10 beneficios del apio para sacarle el máximo partido a este vegetal:

Diurético natural

Uno de los principales beneficios del apio es su potente poder como diurético natural, gracias a su alto contenido en agua y potasio. Esto favorece la depuración del organismo y reduce la hinchazón, lo cual lo hace especialmente recomendable para personas con retención de líquidos.

Fuente rica en antioxidantes

El vegetal es rico en antioxidantes, pero específicamente, entre las propiedades del apio crudo destaca su aporte en flavonoides, vitamina C y compuestos fenólicos. Todos estos antioxidantes ayudan a proteger las células de los radicales libres mientras fortalecen el sistema inmune. ¿El resultado? Una alta contribución a la prevención del envejecimiento prematuro.

Mejora la digestión

Su alto contenido en fibra hace que el apio sea un alimento perfecto para la digestión. De hecho, tiene un gran efecto regulador que permite mejorar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento. Además, el consumo de apio contribuye a disminuir la acidez estomacal, la inflamación abdominal y los gases, lo que da como resultado una digestión mucho más ligera.

Apoya la salud cardiovascular

Los ftálidos son compuestos químicos que encontramos en distintas plantas y que destacan por sus propiedades medicinales. Su presencia en el apio permite relajar las paredes de los vasos sanguíneos, favoreciendo una circulación mucho más fluida. El apio es bueno para la salud cardiovascular porque protege al corazón y mantiene una presión arterial estable.

Aliado para el control de peso

Dado que cuenta con muy pocas calorías y mucho contenido en agua, el apio se considera un gran aliado para dietas de adelgazamiento. Además, aporta saciedad sin añadir exceso calórico.

Propiedades antiinflamatorias

Su contenido en antioxidantes y otros compuestos vegetales proporcionan propiedades antiinflamatorias que benefician, sobre todo, a la reducción de la inflamación interna. Se recomienda el consumo de apio a personas con dolor articular, hinchazón o problemas inflamatorios frecuentes.

Mejora el aspecto de la piel

Gracias a su alto contenido en agua, el apio ayuda a hidratarnos desde dentro lo cual se refleja en la piel con un aspecto más luminoso, terso y saludable. Además, sus antioxidantes protegen al órgano del daño celular.

Síndrome premenstrual

El apio es un alimento muy beneficioso para la mujer y es que gracias a su efecto diurético y regulador ayuda a disminuir la hinchazón típica del síndrome premenstrual. Además, ayuda a equilibrar el organismo de las mujeres y a mantener una hidratación adecuada.

Beneficios en el embarazo

Consumir apio de forma moderada puede ser muy beneficioso durante el embarazo. De hecho, su aporte de vitaminas A, C y K, además de sus minerales, pueden favorecer el bienestar general. Eso sí, entre las contraindicaciones del apio se recomienda evitar su consumo en formato de infusión durante la gestación, ya que puede ser demasiado estimulante.

Beneficios del jugo de apio en ayunas

Por último, hay que destacar los beneficios del jugo de apio en ayunas y es que tomarlo recién preparado a primera hora del día puede favorecer todavía más la digestión, ayuda a desintoxicar el organismo y mejora la energía matutina. Además, en ayunas el apio potencia sus efectos depurativos y antiinflamatorios.

Como hemos observado, el apio cuenta con multitud de propiedades y beneficios. No obstante, si te preguntas para qué sirve el apio o para qué es bueno el apio, debes saber que su uso principal es depurativo, digestivo y antiinflamatorio. Consumir apio puede ser una opción perfecta para mantener tu organismo en equilibrio y además se trata de un alimento versátil que podrás usar para preparar jugos, ensaladas, cremas, caldos o infusión de apio, todas ellas propuestas que permiten aprovechar al máximo los minerales, fibra y antioxidantes que aportan.

Además de estas funciones básicas, el apio es conocido por su apoyo al sistema cardiovascular y su efecto diurético o por los beneficios del apio crudo para nuestra salud en general.

Los beneficios del apio en ayunas son especialmente populares entre aquellos que toman bebidas detox, y es que preparar un jugo de apio y tomarlo nada más empezar el día ayuda a depurar el organismo y bajar de peso, favorece la digestión, permite controlar la presión arterial y reducir los niveles de colesterol malo y nos aporta una dosis extra de energía. A continuación, te contamos cómo sacar el máximo partido a las propiedades del apio con esta sencilla receta:

Ingredientes:

• 2 ramas de apio
• 1 taza de agua
• 1/2 limón

Elaboración:

1. Corta las ramas de apio en trozos pequeños.
2. A continuación, colócalas dentro del vaso de una licuadora junto a la taza de agua.
3. Ahora, corta medio limón y agrega su zumo en el electrodoméstico, lo que permitirá darle más ligereza al sabor del apio.
4. Licua todos los ingredientes durante dos minutos.
5. Sirve inmediatamente sin colar para aprovechar todas las propiedades y beneficios del apio.

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