Compartir

Receta de Arroz al horno con garbanzos

Receta de Arroz al horno con garbanzos
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
También te puede interesar: Receta de Arroz al horno con costillas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon los garbanzos en remojo el día anterior.

2

Cuécelos en agua y sal y al final de la cocción coloréalos con el azafrán.

3

Después, escurre y reserva el caldo de la cocción.

4

Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm.

5

De grosor aproximadamente. Parte por la mitad los tomates y pica uno de ellos.

6

En una cazuela redonda y plana calienta el aceite y sofríe la cabeza de ajo entera, los medios tomates y el tomate picado.

7

Agrega después las patatas y una cucharada de pimentón, removiendo todo.

8

Añade el arroz, rehoga y, a continuación, los garbanzos.

9

Por último, moja con el caldo caliente (el doble que de arroz y un poco más).

10

Guísalo todo durante 6 u 8 minutos.

11

Después, mete la cazuela en el horno que estará precalentado a 200º, hasta que el arroz esté en su punto, unos 8 minutos.

12

Finalmente, sácalo del horno y sírvelo en la cazuela sin dejarlo reposar.

13

Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas con problemas de colesterol, con hipertensión y con insuficiencia renal.

14

Deben consumirlo con moderación personas obesas y diabéticas.

15

Todo lo que buscas para tu cocina aquí

Si te ha gustado la receta de Arroz al horno con garbanzos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces al horno.

Sube la foto de tu Receta de Arroz al horno con garbanzos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Arroz al horno con garbanzos

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Jaume
Me ha gustado la receta y la he adaptado a lo que tenía en casa. He hecho un kilo de arroz (siempre lo hago así y queda para otro día, así el fin de semana no cocino). De carne he puesto butifarra fresca, que era lo único que tenía pero otra vez le pondré también butifarra negra o morcilla. Los garbanzos los he utilizado de esos de bote de vidrio que ya vienen cocidos. El resultado ha sido espectacular, éramos tres y ha quedado menos de la mitad.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jaume, ¡tiene una pinta buenísima! Estamos seguros de que el arroz quedó delicioso. ¡Gracias por compartir tu foto! Un saludo.
sergio leon
tengo deficiencia renal de que manera puedo comer pollo, como hacerlo y otros alimentos

Receta de Arroz al horno con garbanzos
Receta de Arroz al horno con garbanzos

Volver arriba