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Receta de Arroz con alcachofas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 junio 2015
Receta de Arroz con alcachofas

El arroz con alcachofas en un arroz ligero pero lleno de mucho sabor. Esta es una receta nutritiva y completa, ya que las alcachofas son beneficiosas para la salud y entre otros aportes, reducen los niveles de azúcares en la sangre y tiene pocas calorías. El arroz con alcachofas es perfecto para una cena ligera o la hora del almuerzo.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 1
2

Deshojar las alcachofas y retirar la pelusilla del corazón, cortar el corazón en trozos pequeños y la parte más blanda de algunas hojas.

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 2
3

En una olla con aceite agregar las alcachofas, la cebolla y el ajo finamente picados. Sofreír durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar.

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 3
4

Agregar el arroz y la paprika en polvo, mezclar todo muy bien y saltear durante unos minutos.

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 4
5

Añadir dos tazas de agua y rectificar sabor con sal. Cocinar el arroz a fuego medio hasta que el agua evaporé, tapar bajar el fuego y cocinar 25 minutos.

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 5
6

Servir el arroz con alcachofas con una rodaja de limón y disfrútalo sólo o preséntalo como guarnición de una mariscada al ajillo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

 

Receta de Arroz con alcachofas - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Arroz con alcachofas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres.

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6 comentarios
Su valoración:
enkarny
Buenísimas
Antonia Comas Cardell
qe es papriça
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, paprika es pimentón en polvo. Un saludo
charogalvez
en casa nos encantan las al alcachofas y agradezco esta receta simple para realizarla
Angel
La verdad que ha quedado muy rica.
Vanessa Romero
Gracias por seguir nuestras recetas Angel, ese plato tiene muy buena pinta! ;)
Su valoración:
Carmen
Me mandan recetas

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Carmen! Ahora mismo no enviamos recetas por correo pero, si quieres, puedes contactarnos a info@recetasgratis.net para solicitar las recetas que te gustaría preparar. ¡Un saludo!
Su valoración:
Maricarmen Perez
Una receta muy fácil y sabrosa. Perfecta para un día de visitas inesperadas o de tener que preparar algo rápido. Además si no tienes tiempo y no has ido al mercado a por alcachofas frescas, las de conserva también le van muy bien. Escúrrelas bien bien, sofríelas un poco y si el producto es de calidad la receta será un éxito. En esta página he encontrado buenas tiendas.

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