Recetas de Risottos
Aprende a preparar un exquisito risotto, una de las elaboraciones más comunes en Italia. Un arroz cremoso que se puede preparar con infinidad de ingredientes y, además de ser delicioso, es un plato muy elegante. Asimismo, no te pierdas las recetas de risottos fáciles y aprende a preparar: risotto de langostinos, risotto de setas, risotto de verduras, risotto de pollo y muchos más.
36 recetas
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45m
Vamos a preparar un delicioso risotto de champiñones, un plato tradicional de la cocina italiana cada vez más extendido en todo el mundo por su cremosidad y sabor. Eso sí, lo haremos siguiendo la receta italiana, de manera que no usaremos nata. El risotto es un plato que se caracteriza por cocinar el...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Risotto de setas y gambas, un plato tradicional de la cocina italiana. El risotto es un plato de arroz cremoso que tiene muchas variantes, ya que se puede preparar con diferentes ingredientes. No obstante, si hay algo que no puede faltar para que pueda considerarse un risotto es el queso parmesano, ingrediente...
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4
15m
Entrante
Este risotto de quinoa, también conocido como quinotto, es una excelente opción para elaborar el típico risotto de arroz pero bajo en carbohidratos ya que, este pseudocereal es muy rico en proteínas y encima no contiene gluten y está igualmente sabrosísimo.
Sigue el paso a paso con fotos que te enseñamos en...
Dificultad baja
5
30m
Plato principal
La quinua o quinoa es un grano que se cocina de manera parecida al arroz y, por eso, también puede usarse para preparar un plato similar al risotto, en este caso, conocido como quinotto. Esta vez en RecetasGratis vamos a preparar un risotto de quinoa y verduras pues sabroso con leche de coco, aunque...
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3
45m
Entrante
Si nunca antes has preparado uno, esta receta de risotto de queso Brie que comparto en RecetasGratis es genial para iniciarte en la preparación de este tipo de platos originalmente italianos. Se trata de un risotto de queso Brie muy cremoso y sabroso que conseguirás si sigues este paso a paso con detalle....
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2
45m
Plato principal
Hay platos que a simple vista no dicen nada pero una vez te los metes en la boca son capaces de despertar miles de gratas sensaciones. Es lo que pasa con este risotto, que a simple vista no parece nada del otro mundo, casi un arroz blanco con unas gambas sin más, pero cuyo sabor te conquistará al primer...
Dificultad media
5
30m
Plato principal
Disfruta de un rico risotto casero, suave y cremoso con un delicado toque de pollo y champiñones, por supuesto con mucho queso y el toque verde para decorar que nunca falta.
Con esta receta de risotto paso a paso aprenderás los trucos para lograr que el arroz quede cremoso y con un intenso sabor. El risotto...
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2
45m
Plato principal
Si quieres elaborar un delicioso risotto de jamón y queso con champiñones para deleitar a todos tus comensales en un evento especial tienes que echarle un vistazo a esta receta de risotto de setas y jamón serrano que esta vez comparto con RecetasGratis.
Se trata de un arroz con setas y jamón al estilo...
Dificultad alta
2
1h 30m
Plato principal
Presta atención a la receta que comparte Elena Rodríguez y aprende cómo hacer un rico risotto de champiñones con parmesano.
En las instrucciones descubrirás algunos trucos y consejos para conseguir que el risotto tenga la textura perfecta, así que no dudes más y apunta los ingredientes que te harán para...
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3
45m
Plato principal
El risotto es una arroz cremoso que puede hacerse de muchos sabores distintos, en este caso, Lucy Gisella Belmar, comparte su receta para enseñarte cómo hacer un rico risotto de camarones, una espectacular receta fácil que puedes acompañar con una buena copa de vino blanco.
Para conseguir un risotto suave...
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4
45m
Plato principal
El arroz a la milanesa es una especie de risotto amarillo muy típico en Italia, en concreto en las ciudades de Lombardía y Milán, que se basa en hacer un sofrito, tostar el arroz y acabar cocinándolo como un risotto casero con queso parmesano rallado.
En este caso en RecetasGratis te vamos a enseñar...
Dificultad media
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2
45m
Plato principal
Risotto de calabaza y champiñones, una receta perfecta para los días de otoño con una mezcla de ingredientes muy original.
El risotto es una técnica culinaria italiana que tiene su origen en el noroeste del país, concretamente en el Piamonte, donde tradicionalmente había abundancia de arroz. Cuando se...
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4
30m
Plato principal
En RecetasGratis.net puedes encontrar una gran variedad de recetas con Thermomix, casi todas tan fáciles de preparar como este delicioso risotto de setas casero.
Lee atentamente las instrucciones, la velocidad y la temperatura de cada paso y disfruta cocinando con la Thermomix maravillosas creaciones como...
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Dificultad baja
3
15m
Plato principal
En este caso usamos un trigo libre de gluten, rico en fibras y proteínas: ¡Arriba el sarraceno! verás como el sabor final del plato es muy característico del trigo.
Si estás buscando recetas para celíacos, esta delicia que comparte Oski Molteni seguro te animará a cocinar. Se trata de un risotto de pollo y verduras...
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4
30m
Plato principal
El arroz al curry con tofu es una receta sana, ideal para quienes han adoptado una línea de vida saludable aumentando la cantidad de proteína vegetal en su dieta. Además de ser un plato que podrás comer tanto para la hora de la comida como la cena, este arroz con tofu es vegano, lo que quiere decir que...
Dificultad media
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Para los visitantes de esta página no es un secreto que queremos enseñarles a realizar platos de todas partes del mundo. Y, por ello, en esta ocasión traemos uno de mis favoritos de la cocina italiana, cuya base principal es el arroz: risotto. El risotto es un plato que cuenta con dos ingredientes principales:...
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2
45m
Plato principal
El risotto es un plato típico italiano elaborado con arroz, muy famoso sobre todo en el norte del país. En RecetasGratis.net os presentamos este risotto de verduras y setas para vegetarianos que también es perfecto para deportistas y niños. Esperamos que os guste la combinación de verduras y arroz....
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3
45m
Plato principal
El risotto vegano de setas es suave y cremoso, perfecto para aquellas personas que no consumen alimentos de origen animal. Esta receta fácil de realizar es exquisita, además te sorprenderá su textura cremosa y su sabor intenso. Si eres amante del arroz te invito a realizar este delicioso risotto.
Dificultad media
5
1h 30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar una deliciosa preparación con una proteína muy consumida a nivel mundial, un risotto de pollo, el cual puedes disfrutar en cualquier ocasión. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso de la receta.
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6
45m
Cena
Este risotto de gambas y brócoli es una elección deliciosa para una cena con amigos en casa. De sabor equilibrado y muy sano, es una receta fácil de preparar que no lleva demasiado trabajo. Aprende cómo cocinarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
En esta receta vamos hacer un risotto tradicional,receta típica italiana que consiste en un arroz muy cremoso. En esta caso vamos a incluir langostinos, un marisco que aportará un sabor elegante y muy gourmet a nuestro risotto. Entonces vamos a ver los ingredientes y el paso a paso para el risotto de...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar un risotto diferente, utilizando una salsa pesto casera como base y terminando el plato con unos camarones salteados. Descubre el sencillo paso a paso de esta receta fácil de rissoto al pesto y manos a la obra.
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Si te gusta el risotto y eres un cafetero esta receta te encantará. Anímate y prueba esta combinación original y diferente, el risotto de café es un plato con el que seguro sorprenderás a todos en casa. Sigue el paso a paso y buen provecho.
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4
45m
Plato principal
Un fantástico plato procedente de la cocina italiana, una de las más valoradas del mundo. En esta ocasión presentamos un risotto fácil y económico, para cuando vas mal de tiempo, y delicioso por su textura melosa característica de este plato. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te enseñamos...
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4
45m
Poner en olla los cubitos con suficiente agua y mantener a fuego bajo, se debe mantener caliente.
Aparte picamos la cebolla y el ajo finamente, lo sofreímos en aceite de oliva hasta que la cebolla este transparente.
Le agregamos los piselli y lo dejamos 5 minutos mas, agregamos el arroz y lo 'sofreímos'...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Para empezar a realizar nuestra receta de risotto de cuscús, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar una olla con agua a fuego alto, una vez el agua esté hirviendo agregar los espárragos para que se cocinen durante cinco minutos aproximadamente. Retirar del fuego y reservar.
En...
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Alistar los ingredientes.
Cortar las verduras.
Rehogar la cebolla y el morrón con el aceite de oliva.
Añadir las otras verduras. Salpimentar.
Cocer todos los vegetales a medio punto. Retirar.
Añadir el arroz en la misma sartén. Revolver hasta que tomen un color tostado suave. Condimentar con sal y...
Dificultad media
1
45m
Alistar los ingredientes.
Disponer la calabaza en una placa para horno y llevar a fuego fuerte hasta que esté tierno.
Si desea puede trozar la calabaza en cubos pequeños y se hará más rápido.
Pelar, cortar las cebollas finamente.
Calentar la mantequilla en una sarten y blanquearlas.
Incorporar...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
El risotto de espárragos es un plato vegetariano perfecto para servir en una reunión familiar o para la hora de la cena. Se trata de un arroz cremoso, con mucho sabor y con un salteado de espárragos que además de color le aportarán mucho sabor. Sigue la receta paso a paso y disfruta de este risotto fácil...
Dificultad baja
Dificultad baja
Lavamos bien, secamos y cortamos en trozos las setas En una cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla picada. A continuación ponemos las setas y dejamos rehogar unos minutos (recordad que yo no tenía y me tuve que aviar con una lata de champiñones)
Agregamos el arroz y un poco de...
Dificultad media
5
45m
Plato principal
El risotto de hongos es un plato muy gourmet que sin duda vale la pena preparar. En esta receta paso a paso te enseñamos a preparar un risotto totalmente casero utilizando un potente caldo de setas que realzará el sabor del plato. No te dejes asustar por la cantidad de pasos y anímate a disfrutar de un...
Prealistar los ingredientes.
En una olla mediana poner a cocinar el arroz arborio con la mantequilla o manteca, por una taza de arroz dos de agua. La mantequilla va a darle una consistencia mas cremosa al risotto.
En un sartén mediano, adicionar el aceite de oliva una vez caliente agregar los langostinos...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
En esta ocasión aprenderás a cocinar un risotto elaborado con arroz integral y algunas verduras, como guisantes y champiñones. Asimismo, añadiremos crema de leche y queso parmesano para potenciar el sabor de la receta. Quédate en RecetasGratis.net y prepara con nosotros este delicioso risotto de arroz integral...
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar una preparación tradicional de Italia, un risotto a la parmesana. El arroz que más se emplea en Italia para realizar esta receta es el arborio o carnaroli, entre otros, por lo que te recomendamos adquirir este producto. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Corta la cebolla en cubos pequeños. Luego, tendrás que freírla en 3 cucharadas de aceite vegetal. Cuando esté a punto de hacerse, agrega el arroz y termina de freír sin dejar de revolver.
Conforme se hace el risotto tendrás que agregar los champiñones previamente lavados y cortados en láminas. Pasados...
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
Este delicioso plato de arroz al queso pertenece al país de Bolivia y se prepara de la siguiente manera. Se trata de hervir el arroz con la leche hasta que esté casi deshecho y luego añadir el queso y el cebollín, dejar reposar y mezclar. ¡Así de simple! Si quieres preparar este arroz con queso cremoso...