Arroces fritos

Receta de Arroz frito chino

Receta de Arroz frito chino
Imagen: http://www.taringa.net/

El arroz frito chino tiene muchas variantes, la que presentamos a continuación es la de arroz frito con gambas, una receta fácil y una opción excelente para variar y descubrir el mundo de los sabores orientales. Las gambas o camarones son el ingrediente principal de este sencillo plato, que ademas de sano y ligero es muy sabroso.

4 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Nada picante, Frito, Recetas chinas

Ingredientes para hacer Arroz frito chino:

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Cómo hacer Arroz frito chino:

1

Para preparar nuestro arroz frito chino primero de debemos tener todos los ingredientes listos. Para ello, empieza cortando el cebollín en pequeñas rodajitas y apártalo. También, limpia los camarones y pícalos en dos o tres partes (si no son muy grandes puedes dejarlos enteros).

Truco: Puedes convertir este excelente plato en uno vegano cambiando las gambas por cualquier verdura de tu preferencia

2

En una olla poner el aceite y calentar un poco, luego agregar el arroz previamente lavado y escurrido. Freír durante un par de minutos el arroz, revolviendo siempre, hasta que los granos pasen de cristalinos a blancos.

Truco: Si quieres un sabor más intenso puedes incluir salsa de soja o soya durante la cocción del arroz

3

Agregar el agua hirviendo, el vinagre, la sal y el cebollín y dejar cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos. Luego agrega los camarones y deja cocer hasta que se evapore totalmente el agua, el proceso debería tardar otros 15 minutos. Mantén la olla tapada a medias durante la cocción.

4

En un sartén con media cucharadita de aceite ponemos dos huevos previamente revueltos, y cocinamos a fuego lento hasta obtener una tortilla tipo omelette, un minuto es suficiente.

5

Para terminar nuestro arroz frito chino picamos en pequeños trocitos la tortilla y lo mezclamos con el arroz ya cocinado. Sirve caliente y acompáñalo con cualquier plato con sabores orientales como el pollo en salsa agridulce.

Truco: Si quieres hacerlo más profesional puedes incluir guisantes, brotes de soja y trocitos de jamón al arroz

Receta de Arroz frito chino - Paso 5

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232 comentarios
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Vilma del Pilar
Exquisito el Arroz frito chino
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MARIA TERESA
me gusto la recetaas y me parecen faciles dehacer
paula estefania cruz martinez
como se hase
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Paula! ¿Has puesto en práctica la receta? ¿Tienes alguna duda específica?
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stella
buenas tardes, quisiera saber si alguien sabe que clase de ARROZ es el que se utiliza para esta preparacion, porque no es cualquiera, ya que he provado con varios, y no me queda con el que venden en los restaurantes.
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Merary garcia
Quiero aprende mas sobre preparación de arroces
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fabian ruiz
Buena por que es mui rápido y riko
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andrea ayala
Mala xq no tiene nada de chino
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tiaofe27
se ve muy rica espero hacerla lo mas pronto posible gracias.
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cirito1
ES UN ARROZ BASICO DE CAMARONES, LE FALTAN MUCHOS INGREDIENTES PROPIOS DEL ARROZ CHINO. GRACIAS.
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servando peña
Buenisimo y muy educativo, ya que no sabia lo del toque de vinagre
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franco.herman
Me ha parecido bueno pero lo veo muy pobre de carnes
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Se ve divino me encanta el arroz chino gracias y siga publicancdo mas recet de arroz chino
isamar_una_divina
Hola se ve muy bueno ya quiero hacerlo
Miriam Morales
HOLA MUY BUENA ME GUSTAN LOS ARROZ CHINOS GRACIAS
eleida monroy
Se ve deliciosa y riquisima trate de hacerla igual o idéntica para saber si me queda rica o sabrosa parecida a la tuya gracias solo espero que sigas publicando mas rectas como esta
Ana Elisa
Espectacular esta recetaaaaa
maria
El arroz chino queda mas sabroso si cocinas aparte el camarón y lo agregas con salsa soya.
GABRIEL
SE VE DIVINO ,QUE DELICIOSOGRACIAS.
gladys oliva moreno yepes
muy deliciosa la receta la preparare
Walter Roa Morales
muy buena, pero no necesita salsa de soya para darle mejor dabor
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