Receta de Bacalao con Patatas a la Leche
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![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_600.jpg)
Ingredientes para hacer Bacalao con Patatas a la Leche:
Cómo hacer Bacalao con Patatas a la Leche:
Alistar los ingredientes.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_1_600.jpg)
Desalar el bacalao, por lo menos un día antes:Ponerlo en un recipiente con agua, cambiándola cada 8 horas aproximadamente, siempre manteniendo el pescado en el refrigerador para que no se dañe.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_2_600.jpg)
Pelar y cortar las patatas en cubos medianos.Hervirlas por unos minutos y reservar.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_3_600.jpg)
Cortar finamente la cebolla, el pimiento y el tomate.Machacar el ajo.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_4_600.jpg)
Calentar en una sarten un poco de aceite de oliva y blanquear la cebolla el pimiento y el ajo.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_5_600.jpg)
Después de unos minutos agregar el tomate.Condimentar con sal, pimienta y mezclar.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_6_600.jpg)
Incorporar las patatas precocidas, la mitad de la leche e igual medida de agua.Condimentar nuevamente y mezclar.Tapar y dejar cocer 5 minutos.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_7_600.jpg)
Agregar el pescado previamente condimentado con pimienta.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_8_600.jpg)
Añadir el resto de la leche, una pizca de pimentón y el cilantro picado.Volver a tapar y dejar cocinar hasta que el pescado esté tierno y se reunan todos los sabores, aproximadamente 10 minutos.
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_9_600.jpg)
Servir bien caliente y a disfrutar!
![Receta de Bacalao con Patatas a la Leche - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/0/bacalao_con_patatas_a_la_leche_52043_paso_10_600.jpg)
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