Compartir

Receta de Bonito a la vinagreta

Receta de Bonito a la vinagreta
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Bonito a la plancha
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el bonito en lomos y éstos, a su vez, en lonchas transversales de un dedo de grosor.

2

Salar y reservar.

3

Cocer en agua media cebolla cortada en juliana, un limón, un diente de ajo, laurel y una rama de perejil.

4

Cuando el caldo haya tomado sabor escaldaremos durante 3 ó 4 minutos los filetes de bonito.

5

Mientras tanto, filetear los tomates en rodajas finas, colocándolos en el fondo de una fuente de servicio.

6

Disponer sobre ellas los filetes de bonito.

7

Preparar una vinagreta mezclando la cebolla, el diente de ajo y las alcaparras muy picadas, con sal, pimienta, cinco cucharadas de aceite de oliva virgen y dos cucharadas de vinagre de sidra.

8

Rociar el bonito con la vinagreta y servir cuando todavía está caliente.

Si te ha gustado la receta de Bonito a la vinagreta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bonito.

Sube la foto de tu Receta de Bonito a la vinagreta

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Bonito a la vinagreta

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Bonito a la vinagreta
Receta de Bonito a la vinagreta

Volver arriba