Recetas de Rodaballo
El rodaballo es un pescado semigraso que por su textura ,sabor y su fácil digestión es muy popular. Aunque el rodaballo se prepare de diferentes maneras; al horno, estofado con verduras o con cebolla, a la plancha, en todas ellas se puede añadir por encima la salsa que se ha conseguido con las verduras cocidas en vino o sidra.
7 recetas
![Receta de Rodaballo al horno con limón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/3/rodaballo_al_horno_con_limon_71397_300_150.jpg)
Especial Navidad
4
45m
Plato principal
Puede que este pescado no sea el más barato de todos pero te aseguro que si quieres sorprender a tus invitados en la cena de Navidad, Nochebuena o Nochevieja, con esta receta de rodaballo al horno con limón el éxito está asegurado.
Una de las cualidades por las que destaca este pescado es que tiene muy...
![Receta de Rodaballo al horno con salsa de sidra y boletus](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/5/rodaballo_al_horno_con_salsa_de_sidra_y_boletus_57552_300_150.jpg)
Especial Navidad
Dificultad baja
Especial Navidad
2
45m
Plato principal
Esta receta que en RecetasGratis.net te proponemos de rodaballo al horno con salsa de sidra y boletus es muy fácil de preparar e impresionará a tus familiares en la comida de Navidad. Es una opción muy a tener en cuenta porque al horno es sencillo y cómodo preparar bastantes raciones. El contraste de...
![Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/0/rodaballo_al_horno_con_patatas_panaderas_51055_300_150.jpg)
Dificultad media
2
45m
Plato principal
¿No sabes cómo hacer un rodaballo al horno porque piensas que es muy difícil o que te va a llevar mucho esfuerzo? Pues no te preocupes más porque en RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer un delicioso rodaballo al horno con patatas panaderas para chuparse los dedos. Apúntate los ingredientes y anímate...
![Receta de Tronco de rodaballo con salsa de marisco, setas y gambas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/5/tronco_de_rodaballo_con_salsa_de_marisco_setas_y_gambas_27562_300_150.jpg)
La salsa americana es lo primero que debemos comenzar a elaborar.
Para ello, ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria troceadas en juliana (tiras finas) a fuego suave.
Unos 45 minutos después, cuando estén a medio pochar, añadimos el puerro cortado en rodajas.
Dejamos cocinar el conjunto media...
![Receta de Pescado con hojaldre a la turca](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/3/1/pescado_con_hojaldre_a_la_turca_26135_300_150.jpg)
Se coloca la masa de hojaldre, sobre la masa un filete de pescado de Róbalo.
Después se le coloca encima pistachos, las pasas secas, hojas de menta fresca y algunas rodajitas de limón, y la manteca.
Se le pone encima el otro filete en forma de sandwich y se envuelve la masa.
Se pinta con huevo...
![Receta de Rodaballo en salsa verde](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/3/rodaballo_en_salsa_verde_13390_300_150.jpg)
Pica la cebolleta y los dientes de ajo y pon a dorar en una cazuela con 5 cucharadas de aceite.
Cuando vaya tomando color, añade la harina, mezcla bien y rehoga brevemente.
Vierte el vino blanco y el caldo de los espárragos. Espolvorea con perejil picado.
Sazona el pescado e incorpóralo y cocínalo...
![Receta de RODABALLO EN SALSA DE FRUTOS SECOS](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/1/rodaballo_en_salsa_de_frutos_secos_30132_300_150.jpg)
Lavar, secar y salpimentar el rodaballo. Pelar y cortar en juliana fina la cebolla, Pelar y rallar, las zanahorias y la manzana. Partir por la mitad y exprimir el pomelo.
Pelar los ajos y los pistachos. Machar en un mortero los ajos, la salvia, los pistachos e incorporar el zumo de pomelo. Reservar.