Caldos

Receta de Caldo de camarones

Por olga . Actualizado: 4 agosto 2016
Receta de Caldo de camarones

La gastronomía mexicana abarca todo un repertorío de platos exquisitos y diferentes, como el caldo de camarones que en esta receta de RecetasGratis.net te mostramos. Se trata de una receta muy sencilla para que puedan prepararla también los principiantes, ¿quieres conocerla? Sigue leyendo y pon en práctica los pasos para aprender a hacer este caldo de camarones.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Hervido, Recetas mexicanas

Ingredientes para hacer Caldo de camarones:

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Cómo hacer Caldo de camarones:

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Lo primero que vamos a hacer antes de empezar con la preparación del caldo de camarones es dejar listos todos los ingredientes. Para ello, pela las patatas, lávalas y córtalas en cuadritos medianos. Luego, pela las zanahorias y pícalas también en cuadritos. Por último, limpia los camarones y retírales la cáscara si lo deseas, aunque también puedes utilizarlos sin pelar.

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Hecho esto, coge una olla y pon a hervir los jitomates y el chile. La cantidad de chile varía en función de si te gusta el caldo más o menos picante. Cuando estén bien cocidos, lícualos con el ajo y la cebolla y cuela la mezcla para retirar los grumos.

Receta de Caldo de camarones - Paso 2
Imagen: cocinaalaparrilla.com
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Ahora en una cacerola pon el aceite a calentar y, cuando esté caliente, añade el licuado anterior y deja que hierva durante 3 minutos.

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Pasado el tiempo, incorpora las papas y las zanahorias picadas. Cuando estén a medio cocer, añade los camarones y la ramita de epazote y deja que se cocine todo junto. Cuando esté listo, ya puedes servirlo y comerlo.

Receta de Caldo de camarones - Paso 4
Imagen: deliciesculinariescris.com
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Como ves, se trata de un caldo de camarones muy sencillo y delicioso. Si lo deseas, puedes acompañarlo con arroz rojo o pan con ajo.

Si te ha gustado la receta de Caldo de camarones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de caldos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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26 comentarios
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Leticia Martínez
Me encantó
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maria
Me justa saber muchas forma de la cosina...hay por favor si puende. Me manda mas receta
Su valoración:
Ishy
Cual es el chile copi??
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Adriana
Me encantó. Muchas gracias.
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Jeanette
Cual es el Chile copi
Vanessa Romero
Hola Jeanette, en México se conoce como chile criollo pero si no lo consigues puedes sustituirlo por cualquier otro.
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Mary Sánchez
Me gustan sus recetas
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Hilda Landeros
facil de hacer y riquisima !!!!!!!
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MARÍA
No lleva sal?
Vanessa Romero
Hola María, la sal siempre es un condimento opcional, antes de que termine la cocción comprueba la sazón del plato y corrige añadiendo las especias que creas necesarias.
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Liliana Linares
Me encanto se la boy apreparar a mi esposo por el dia del padre
Su valoración:
alicia fernandez
Hize la sopa y me kedo rrikisima muchas gracias los kiero
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Fernanda
Creo que le faltó más ingredientes,
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Roberto Díaz
Excelentes recetas
Su valoración:
manuel zuñiga
Muy buena la reseta y sensilla
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francisco
muy buena receta y sencilla de elaborar
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maria
Me encanro la acabo de haser y les gusto mucho a mi familia gracias :)
Su valoración:
jresendis04
Deliciosa!!!la voy a preparar seguido
Su valoración:
Modesta Angel
Muy rico y economico yo ya lo hice
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alexandra
Buenisimo me facino esta receta.
joseline medina
Excelente ya la hice y me quedo rica gracias
Elsi
Muy buena con variedad de verdura...muy rico...
Imagen: cocinaalaparrilla.com
Imagen: deliciesculinariescris.com
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