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Receta de Canastas de pollo y huevo

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 20 octubre 2016
Receta de Canastas de pollo y huevo

Si quieres hacer algo muy rico y vistoso pero no te apetece cocinar un plato muy elaborado, estas canastas de pollo y huevo al horno son tu mejores aliadas a la hora de hacer un delicioso entrante o aperitivo para comer. Por eso en esta receta de RecetasGratis.net te vamos a enseñar cómo preparar estas canastitas de pollo, de una manera sencilla y en muy poco tiempo. En este caso le hemos puesto pollo y huevo como ingredientes principales, pero puedes añadir otras combinaciones que te gusten como un salteado de carne con champiñones.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso que tienes que hacer para preparar las canastas de pollo y huevo es reunir todos los ingredientes.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 1
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El siguiente paso que puedes hacer para ahorrar tiempo y que se hagan lo más rápido posible, es cortar las pechugas en trocitos y ponerlas a hervir.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 2
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A continuación, coloca los champiñones en una sartén y fríelos un poco. Añade el bacon cortado en cuadraditos y fríelo todo junto con un poco de sal y pimienta.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 3
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Mientras se hace el bacon y los champiñones, aplana las rebanadas de pan de molde con un rodillo de cocina, o si no tienes, También puedes usar la base de alguna olla o recipiente, para que las rebanadas de las canastitas rellenas sean más grandes y más finas.

Truco: Si quieres o no te gusta, puedes quitar la corteza del pan de molde.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 4
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Una vez cocido el pollo, córtalo en tiras finas y añádelo a la sartén con los champiñones y el bacon. Sofríelo todo junto un rato más y rectifica de sal y pimienta si es necesario. Resérvalo para usarlo como relleno de las canastas de pollo.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 5
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Precalienta el horno a 200ºC y después, coge un molde de silicona de muffins o cupcakes y engrasa cada agujero con un poco de mantequilla o aceite, para que una vez horneadas, las canastitas de pollo y huevo salgan fácilmente.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 6
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Luego coloca las rebanadas de pan de molde en cada uno de los huecos presionando un poco y rellénalas con un puñadito de la mezcla de pollo, bacon y champiñones. Después casca los huevos encima de cada una de las cestas de pan como se ve en la fotografía, añade un poco de sal y pimienta por encima, y mete el molde en el horno con cuidado.

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 7
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Hornea las canastas de pollo y huevo durante unos 15 minutos o hasta que la clara del huevo haya cuajado, pero no la yema, para que así esté líquida cuando le metas un buen bocado, ¡y listo! Recuerda que puedes hacer otras recetas de canastitas rellenas con otros ingredientes que te guste. ¡A disfrutar!

Receta de Canastas de pollo y huevo - Paso 8

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8 comentarios
Su valoración:
Mariano
Excelente idea. Hoy hice algo parecido. En vez de pan use tapas de empanada. El relleno fue: pollo,morron verde y rojo, cebolla de verdeo y morada, zanahoria, champiñon, especias y saltie todo. Y luego al horno con huevo e algunos y luego bati 2 huevos y le puse a los demas para que ligue. Excelentey rico. Graciassssss
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Excelente idea la tuya Mariano! Seguro que te quedaron riquísimas. Ya nos enviaras una fotografía la próxima vez para ver lo bien que te han quedado :)
Mariano
Tengo un par de fotos. No soy ni cocinero ni fotografo ajjajaj. Pero salieron bien. Como se las envio?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Mariano! Al lado de la pestaña de "comentarios" tienes otra pestaña que pone "comparte la foto de tu plato", ahí es donde puedes mandarnos todas las fotos que quieras :). ¡Saludos!
Su valoración:
Eliza madrigal
Se ven riquísimas, voy a tratar de hacerlas.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro que sí Eliza! Te animamos a que nos envíes una fotografía cuando las hagas para ver lo bien que te han quedado :)
Su valoración:
Horte Romero Avila
Ricas.



Su valoración:
Yezid S
Muy buena pinta..!!!!
Su valoración:
Benita Tardio
Muy rico me quedaron mi pollo con huevo a la canasta
Su valoración:
Curie
Riquísima y nutritiva!
Su valoración:
Mar
Simplemente deliciosas y fáciles de cocinar!
Su valoración:
Sergi Belenguer
¡Delicioso! ¡La verdad es que el huevo le da un sabor y una textura muy rica!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Cierto Sergi! Gracias por tu comentario :)

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