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Receta de Carne escabechada

Receta de Carne escabechada
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar y retirar nervios y grasa de la carne.

2

Dorar por ambos lados.

3

Mientras tanto, cortar las zanahorias en bastones, la cebolla en gajos no muy delgados,el pimiento en tiritas, el ajo muy finito y el tomate perita sin piel ni semillas en daditos pequeños y agregar todo a la carne para dorar ligeramente.

4

Añadir la cáscara de limón rallada, las hojas de laurel, la pimienta en grano y condimentar con sal.

5

Verter el vinagre, aceite y una taza de agua.

6

Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

7

Añadir agua si hiciera falta.

8

Retirar y cortar la carne en rodajas delgadas Colocar en una fuente con todo el jugo y verduras ya cocidas por encima y dejar en heladera hasta el otro día.

9

Servir frio.

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1 comentario
monica.alvarado5
Exquisita, recomiendo amigos

Receta de Carne escabechada
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