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Receta de Carne molida con papas

Por Mireya . Actualizado: 25 julio 2019
Receta de Carne molida con papas

La carne molida venezolana es un plato de carne guisada que generalmente se prepara con patatas y/o zanahorias. Esta receta fácil y práctica es perfecta para los niños, pues servida con arroz, pasta o frijoles, se convierte en una comida completa, deliciosa y nutritiva.

Esta receta de carne molida con papas es muy fácil de hacer, ya verás que el resultado final será un guiso con mucho sabor, perfecto para resolver cualquier comida rápidamente. En esta ocasión, hemos utilizado salsa inglesa, pero también es muy común verla sazonada en salsa de tomate.

En RecetasGratis, te enseñamos el paso a paso de cómo hacer carne molida con papas. ¡Sigue leyendo y buen provecho!

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de comenzar a preparar la carne molida venezolana, debemos preparar los ingredientes. Para ello, lava y corta en pequeños trozos todos los vegetales.

Truco: Si quieres los trozos de papa más grandes, tendrás que cocerlos aparte y luego agregarlos al guiso de carne picada, para evitar que se seque demasiado.

2

En una sartén, integra el aceite, la cebolla, el ajo y la carne de res, comienza a freír a fuego medio. Durante la cocción, ve incorporando el jugo del medio limón y la cucharada de salsa inglesa. Deja cocinar por 5 minutos, removiendo constantemente.

Puedes sustituir el aceite por manteca o mantequilla, así como reemplazar la salsa inglesa o perrins con salsa Maggie.

Receta de Carne molida con papas - Paso 2
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Licúa los tomates con una taza de agua y luego colar la mezcla para incorporarla a la sartén con la carne molida guisada.

Truco: Puedes mezclar carne de cerdo y de res para dar otro sabor al plato

4

Para continuar con la preparación de la carne molida con patatas, sazona el guiso introduciendo el cubo de caldo en la sartén. Agrega las 2 hojas de laurel, una pizca de sal, otra de pimienta y, por último, incorpora las papas picadas en cubos junto con una taza de agua.

Truco: Las papas con carne molida son una combinación magnífica. Puedes agregar zanahorias junto a las papas para variar la receta.

Receta de Carne molida con papas - Paso 4
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Deja cocinar hasta que hierva y continúa por 5 minutos. Después agrega otra taza de agua, espera a que hierva y corrige la sazón si es necesario.

Truco: El guiso de carne molida puedes dejarlo más seco o más caldoso según tu gusto.

Receta de Carne molida con papas - Paso 5
6

Baja el fuego y deja cocer el guiso de carne molida con papas por 10 minutos más o hasta que los cubitos de patata estén cocidos al gusto. ¡Sirve caliente y disfruta!

Receta de Carne molida con papas - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Carne molida con papas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca.

Recetas con carne molida guisada

En Venezuela, la carne molida con verduras es un plato súper versátil que se combina con muchas otras guarniciones y recetas. Suele servirse con arroz blanco, espaguetis, frijoles refritos, entre otros acompañantes. Además, este guiso con carne molida es perfecto para preparar burritos o fajitas con tortillas de harina.

Asimismo, puedes utilizar la receta de guisado de carne molida como relleno para unos deliciosos pimientos rellenos. Si quieres variar la presentación, puedes utilizar las papas como el ingrediente principal y elaborar papas rellenas de carne molida. ¡Seguro que te encantarán!

Como ves, son muchas las recetas con carne molida que podemos elaborar a partir de una preparación tan rápida y sencilla. ¡Anímate a hacerla y cuéntanos qué tal te queda!

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63 comentarios
Su valoración:
Betty
Quedo sabroso!! Gracias
Yuleni
Es con tomate verde?
Su valoración:
Judith
Super rico y fácil
Su valoración:
Maria
Exquisita receta....quedo espectacular!!! Muchas gracias por compartirla...
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Maria por compartirla con nosotros! Te ha quedado estupendamente bien. ¡SALUDOS!
Su valoración:
Ruth
Me encantó el sabor!!! Muchísimas gracias por habernos compartido tan deliciosa receta
alex
salio esquisito
glez_katty
Es muy práctica tu receta, lo único que no tenía a la mano es el limón. Muy rica gracias!
Vanessa Romero
Excelente foto!! Gracias por compartirla
shayla fiorela
Esta bien buena
Vanessa Romero
Gracias por compartir la foto de tu plato Shayla! a ver con qué más nos sorprendes,. ¡saludos!
Su valoración:
MADELEN CEBALLOS
EXCELENTE. ME ENCANTO. YO LE AGREGUE PASAS ASI COMO SE VE EN LA FOTO Y EL SABOR ESPECTACULAR. FELICITACIONES AMIGA ERES UN GRAN APOYO EN LA COCINA CON TUS RECETAS
Su valoración:
Laura
Esta receta se ve buena pero creo tiene mas ingredientes ,por lo que veo ay aceitunas verdes, alcaparras, y pasas o me equiboco?????
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Laura! Los ingredientes que detallamos en la receta son los más importantes, pero siempre se puede añadir algún extra como las pasa que se muestran en la fotografía. ¡Un saludo!
Su valoración:
eliana
Muy buena receta a mi marido le encanto tiene mucho sabor

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