Receta de Ceviche chileno
El ceviche chileno es una deliciosa y refrescante opción para los días calurosos y las reuniones familiares. Esta receta tradicional destaca por su simplicidad y sabor auténtico, con ingredientes frescos que resaltan el buen gusto del pescado. Ideal como entrada o plato principal ligero, el ceviche chileno es un festín para los sentidos que captura la esencia de la cocina del Pacífico Sur. ¡Perfecto para compartir con amigos y familiares!
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos qué lleva y cómo hacer ceviche chileno. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Ceviche chileno:
Cómo hacer Ceviche chileno:
Lava bien los filetes de reineta y sécalos con papel absorbente. Córtalos en cubos pequeños y colócalos en un bol grande para poder empezar a preparar tu ceviche chileno.
Truco: recuerda que si no quieres hacer ceviche chileno de reineta, puedes hacerlo de otro pescado blanco.
Vierte el jugo de limón sobre el pescado. Asegúrate de que el pescado quede bien cubierto con el jugo. Deja marinar en el refrigerador durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado se haya "cocido" en el ácido del limón.
Mientras el pescado se marina, pica la cebolla, los pimentones, el ajo y el cilantro. Si decides usar ají verde, pícalo finamente.
Añade los vegetales picados al bol con el pescado marinado y mezcla bien. Luego, agrega la sal y la pimienta al gusto. Refrigera el ceviche chileno durante 15-20 minutos para que esté bien frío al momento de servirlo y ¡a comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Ceviche chileno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pescado blanco. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Consejos adicionales para disfrutar del ceviche chileno
Ahora que sabes qué lleva el ceviche chileno y cómo hacerlo, compartimos unos consejos extra para una mejor experiencia:
- La calidad del pescado es crucial en esta receta. Asegúrate de utilizar pescado muy fresco para obtener el mejor sabor y textura.
- El tiempo de marinado puede variar según tu preferencia. Más tiempo en el limón hará que el pescado tenga una textura más firme.
- Puedes añadir otros ingredientes al ceviche chileno, como aguacate o pepino, para darle un toque extra de frescura y sabor.
- El ceviche chileno se disfruta mejor acompañado de una bebida refrescante como una cerveza bien fría o un pisco sour. Si no sabes cómo hacerlo, aquí tienes la receta: Cómo hacer pisco sour en 4 pasos.
- Puedes acompañarlo con tostadas o chips de maíz.
¿Quieres conocer otra forma de hacer ceviche chileno? No te pierdas esta idea: Cómo hacer ceviche de cochayuyo.
