Receta de Cocido sin olla express
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![Receta de Cocido sin olla express](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_600.jpg)
El cocido sin olla express es un plato muy completo de cuchara que no puede faltar en los días de frío. Asimismo, prepararlo te servirá para hacer varios platos: una sopa, unos garbanzos, un puré con las verduras y acompañar con la carne del caldo. Además, si te sobra carne puedes preparar unas croquetas caseras deliciosas. ¡Un plato que se cuece poco a poco, una elaboración de toda la vida.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer cocido sin olla express. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Cocido sin olla express:
Cómo hacer Cocido sin olla express:
El día anterior debes añadir los garbanzos en remojo en una cazuela con abundante agua con un poco de sal. Debes tener unas 12 horas en remojo.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_0_600.jpg)
Prepara el cocido. Para ello, lava la carne, los huesos, el pollo, las carcasas, etc.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_1_600.jpg)
Coge una olla grande y añade 2-3 litros de agua. A continuación, coloca los huesos, la carne, el pollo, menos las verduras, ni los garbanzos. El chorizo o la morcilla deja para el final. Debes dejar el fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Por otro lado, con ayuda de una cuchara retira la espuma que se forma en la superficie.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_2_600.jpg)
Cuando tengas limpio el caldo, añade los garbanzos. Si tienes una maya introduce dentro y así los podrás retirar cuando estén listos. Luego, deja que se cocine a fuego medio durante 2 horas.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_3_600.jpg)
Pela y lava las verduras, corta en trozos o en dos o tres partes. A continuación, pasadas 2 horas añade las verduras y las patatas enteras. Deja que se siga cocinando 1 hora o un poco más. Si observas que necesita más agua, añade más. Prueba de sal e incorpora más si hace falta.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_4_600.jpg)
Pasadas las 3 horas, ya tendrás el cocido listo. Mira que esté todo bien cocido como los garbanzos, las patatas y verduras. En este punto puedes añadir el chorizo o la morcilla y dejarlo unos 30 minutos más para que se cueza todo junto.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_5_600.jpg)
También puedes freír la morcilla y añadirla en el momento de servir. A continuación, retira la carne, los garbanzos y las verduras, las pasamos a una fuente. Cuela el caldo y ya lo tendrás para hacer una sopa, para hacer unos garbanzos o hacer un puré con las verduras con un poquito del caldo. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
![Receta de Cocido sin olla express - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/6/3/cocido_sin_olla_express_76368_paso_6_600.jpg)
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