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Receta de Conejo al ajillo con salsa de vino blanco

Receta de Conejo al ajillo con salsa de vino blanco
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Troceamos el conejo cortando sus extremidades y el costillar en dos.

2

Limpiamos de vísceras, salamos ligeramente y pasamos por harina los trozos.

3

Freímos el conejo en una cazuela con aceite caliente hasta que se dore.

4

Una vez dorado, en la misma cazuela, doramos los ajos machacados, añadimos los trozos de conejo dorados y vertemos el vino blanco y el agua (con una pastilla de caldo de carne).

5

Dejamos cocinar por espacio de 1 hora a fuego lento y en el último momento espolvoreamos con un poco de perejil picado.

6

Una vez cocinado el conejo, servimos los trozos acompañados de la salsa y de una guarnición de judías verdes y zanahorias cocidas y ligeramente salteadas en una sartén con un poco de aceite de oliva.

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4 comentarios
Su valoración:
Wareing Elizabeth
me salvaste!!! gracias!!
guillermo saba
te envio receta de conejo a la provenzal se limpia y troza el conejo se pone aceite de oliva 1 y media taza se doran las partes, luego se introduce un vaso de vino blanco y se deja cocinar hasta que este tierno se le agrega una taza de perejil y ajo revolver y apagar dejar descansar 10 minutos antes de servir salpimentar al principio
juana
necisito la recetas de rabo de toro
toñi
la receta esta de la muerte de buena sin ponerle nada mas gracia

Receta de Conejo al ajillo con salsa de vino blanco
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