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Receta de Conejo encebollado

Receta de Conejo encebollado
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar los trozos de conejo, salarlo y pasar por harina.

2

Freírlo en una sartén y a medida que esté frito, dejarlos en una cazuela de barro.

3

Añadir a la cazuela las cebollas cortadas y echar un poco de aceite de su fritura.

4

Dejar al fuego 10 minutos.

5

Incorporar el laurel, el vino blanco, el coñac, el tomate frito y los granos de pimienta y que siga su cocción 10-12 minutos más.

6

Pasado el tiempo, adicionar el caldo caliente, y meter ahora la cazuela al horno 10 minutos.

7

Servir en la misma cazuela.

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