menu
Compartir

Receta de Conejo Estofado a la chilena

Por Hector . 30 noviembre 2014
Receta de Conejo Estofado a la chilena
Dificultad media
Ingredientes para hacer Conejo Estofado a la chilena:
También te puede interesar: Conejo estofado con cebolletas
Cómo hacer Conejo Estofado a la chilena:
1

1.-El día anterior se debe dejar el conejo muy limpio, remojando en agua con vinagre.

2

2.-Al otro día se lava nuevamente el conejo y se despresa, se ponen las presas en una cacerola sin ningún otro elemento, permitiendo que exuden y luego se bota el líquido que desprenden.

3

Se lavan las presas.

4

3.-Se ponen las presas en una cacerola con aceite, se hecha el ajo picado fino, un poco de comino, pimienta, orégano y sal.

5

Se doran hasta que queden de un color amarillo suave.

6

Se agregan el morron cortado en julianas y las zanahorias en rodajas, se fríe unos minutos más.

7

4.-Se agrega la cebolla cortada en juliana gruesa, las papas cortadas en 4 partes a lo largo, el ají de color, el tomate picado muy fino y las hojas de laurel.

8

Se agrega el vino blanco y 1 vaso de agua.

9

5.-Se deja cocer hasta que las presas estén blandas.

Si te ha gustado la receta de Conejo Estofado a la chilena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

Sube la foto de tu Receta de Conejo Estofado a la chilena

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
juan reyes martinez
aqui estoy ,haciendo esta receta tenia un conejo congelado y vi esta receta y lo descongele de inmediato.Y se ve que va a quedar muy bueno ,gracias por compartir lA RECETA muy sencilla de hacer y con ingredientes que siempre hay en casa.
Su valoración:
juana_colm
Muy buenas las recetas gracias es un apollo para el que no sabe mucho de cocina
jorgeenriquepessekchavista
Es buenísima de lo mejor nunca pensé que me quedaría tan bueno gracias
fanny
Tengo un conejo y no sabia como hacerlo, voy a probar hacer esta receta, de acuerdo a los ingredientes q lleva, me parece saldrá muy rico.
NOELI LAGOS
ME PARECE EXELENTE PORQUE EL CONEJO ES UNA CARNE TAN SALUDABLE Y SABROSA, SABIENDOLA COCINAR. SE AGRADECE SU APORTE.
cristina aravena
Me encantan los estofados, pero hay uno que se hacia en el campo chileno, que lleva varios tipos de carne y se termina cociendo las papas en el mismo y no doy con esa receta. essen cillamente sabroso y muy de invierno.
cristina aravena
Me encantan los estofados, pero hay uno que se hacia en el campo chileno, que lleva varios tipos de carne y se termina cociendo las papas en el mismo y no doy con esa receta. es sencillamente sabroso y muy de invierno.

Receta de Conejo Estofado a la chilena
Receta de Conejo Estofado a la chilena

Volver arriba