Receta de Consomé al oporto
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Cómo hacer Consomé al oporto:
1
Poner a calentar el litro de caldo de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer hasta que quede transparente.
2
Poner a calentar el litro de caldo Casero de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir la tapioca en forma de lluvia y dejarla cocer hasta que quede transparente.
3
A parte, en la sopera, antes de echar la sopa, poner las cucharadas de mantequilla y las yemas batidas. Servir bien caliente y con trocitos de pan frito por encima.
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Valor nutricional
- Calorías: 1850 kcal
- Proteínas: 50 g
- Grasas: 130 g
- Carbohidratos: 120 g
- Fibra: 4 g
