Receta de Pantrucas chilenas
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Las pantrucas, pancutras o pancuchas son una comida típica de la gastronomía chilena que consiste en un caldo de carne o de verduras al que se le añade la masa de las pantrucas que está echa con harina, agua y sal.
Si quieres conocer esta receta de pantrucas fácil y económica de hacer que comparte con RecetasGratis Carlos Candia, toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso de estas pantrucas chilenas.
Ingredientes para hacer Pantrucas chilenas:
Cómo hacer Pantrucas chilenas:
Lo primero que hay que hacer para preparar las pantrucas chilenas es picar la cebolla en cuadritos, el pimentón y la zanahoria en tiritas (como cebolla pluma), el ajo picado chiquitito, y las papas en forma de gajos .
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_0_600.jpg)
Todo lo anterior picado, menos las papas, echarlo a sofreír en un sartén con aceite caliente, con los aliños sugeridos o aliños al gusto, junto con la carne molida, y sofreír hasta que la cebolla esté trasparente.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_1_600.jpg)
Una vez hecho el sofrito de las pantrucas o pancutras echarle agua fría y las papas, y cocer desde que suelte el hervor hasta que las papas estén bien cocidas.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_2_600.jpg)
Mientras esto se cocina, hacer la masa de las pantrucas chilenas: poner la harina en un recipiente con sal al gusto, y el agua debes ir echándole de a poco hasta que te quede una masa no pegajosa.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_3_600.jpg)
Solo amasar hasta que quede todo unido.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_4_600.jpg)
A continuación, estirar la masa de las pantrucas chilenas con ayuda de un rodillo de cocina y cortarla en cuadraditos.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_5_600.jpg)
Y cuando estén las papás cocidas echar las pantrucas (masitas cuadradas) a la olla y dejar hervir por 8 a 10 minutos más.
![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_6_600.jpg)
Por último, echar los huevos, revolver bien y servir las pantrucas chilenas al gusto.
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![Receta de Pantrucas chilenas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/6/pantrucas_chilenas_60631_paso_7_600.jpg)
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Fotos de Pantrucas chilenas
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