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Receta de Pantrucas chilenas

Por Carlos Candia . 21 marzo 2017
Receta de Pantrucas chilenas

Las pantrucas, pancutras o pancuchas son una comida típica de la gastronomía chilena que consiste en un caldo de carne o de verduras al que se le añade la masa de las pantrucas que está echa con harina, agua y sal.

Si quieres conocer esta receta de pantrucas fácil y económica de hacer que comparte con RecetasGratis Carlos Candia, toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso de estas pantrucas chilenas.

5 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que hay que hacer para preparar las pantrucas chilenas es picar la cebolla en cuadritos, el pimentón y la zanahoria en tiritas (como cebolla pluma), el ajo picado chiquitito, y las papas en forma de gajos .

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 1
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Todo lo anterior picado, menos las papas, echarlo a sofreír en un sartén con aceite caliente, con los aliños sugeridos o aliños al gusto, junto con la carne molida, y sofreír hasta que la cebolla esté trasparente.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 2
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Una vez hecho el sofrito de las pantrucas o pancutras echarle agua fría y las papas, y cocer desde que suelte el hervor hasta que las papas estén bien cocidas.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 3
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Mientras esto se cocina, hacer la masa de las pantrucas chilenas: poner la harina en un recipiente con sal al gusto, y el agua debes ir echándole de a poco hasta que te quede una masa no pegajosa.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 4
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Solo amasar hasta que quede todo unido.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 5
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A continuación, estirar la masa de las pantrucas chilenas con ayuda de un rodillo de cocina y cortarla en cuadraditos.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 6
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Y cuando estén las papás cocidas echar las pantrucas (masitas cuadradas) a la olla y dejar hervir por 8 a 10 minutos más.

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 7
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Por último, echar los huevos, revolver bien y servir las pantrucas chilenas al gusto.

Y si quieres descubrir otras recetas chilenas típicas échale un vistazo a las que te recomiendo a continuación:

Receta de Pantrucas chilenas - Paso 8

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3 comentarios
Su valoración:
Pricilla
Muy buena y eficiente receta
Su valoración:
Carolayn
Esto si es un plato de pantrucaaas ,la mejor receta que eh visto 💪😊🍽
Su valoración:
Romina Diaz
Buenos dias, he seguido su receta de pantrucas, muy facil y practica; espero que quedaran ricas. Quisiera recibir recetas chilenas y estare visitando su pagina muchas gracias

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