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Receta de Empanadas fueguinas

Receta de Empanadas fueguinas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla se dora en aceite, la cebolla, los pimientos, el tomate, el ajo, el pimentón, el tomillo, el jamón y se sala a gusto.

2

Al estar cocidos estos ingredientes se le incorporan los langostinos, los calamarettis y la carne de centolla.

3

Se echa el vino con el azafrán diluido en él y el laurel y salpimentar a gusto.

4

Cocinar a fuego mínimo tapado entre 15 y 20 minutos.

5

Se agrega la crema de leche y rectifica la sal y pimienta de ser necesario, seguir cocinando a fuego bajo de 10 a 15 minutos hasta que la preparación espese.

6

Apagar el fuego y dejar enfriar.

7

Colocar el relleno en un recipiente y agregar los huevos a medio batir( reservando un poco para pintar las empanadas) incorporar el perejil y revolver bien.

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2 comentarios
runik
La empanada fueguina ya existe y se remonta a la época de Piedrabuena. Hay un señor de Ushuaia que tiene la receta original, y no tiene nada que ver con mariscos y pescados. Un día se la voy a pasar, es muy rica. Pero por ahora, es secreta.
vanesa
estaría bueno una receta mas sencilla de empanadas de centolla yo trabajo en una torticero y los costos de la receta planteada es muy cara algo mas económico seria genial saludos excelente pagina

Receta de Empanadas fueguinas
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