Recetas de Empanadas
La empanada es un alimento preparado compuesto por una fina masa de pan y levadura, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier ingrediente que se fríe o se cocina al horno. Son muy populares, ya que se pueden servir con una gran variedad de ingredientes para su relleno, como por ejemplo: empanadas de carne picada, empanadas de pescado, empanadas de verduras, empanadas dulces, empanadas colombianas, empanadas argentinas, etc.
234 recetas
Dificultad baja
Dificultad baja
9
1h 30m
Entrante
La empanada gallega es un emblema de la gastronomía de Galicia, presente en toda fiesta o romería. Versátil y práctica, admite múltiples rellenos y puede prepararse con antelación. Aunque puede tener forma redonda o alargada, la versión tradicional es redonda, ya que originalmente se cocinaba en cazuelas...
Dificultad baja
Dificultad baja
12
45m
Plato principal
Las empanadas de camarón con queso son una delicia irresistible: el sabor profundo del mar se fusiona a la perfección con la suavidad del queso derretido, todo envuelto en una masa dorada y crujiente. Son perfectas como entrada o plato principal, ideales para compartir en reuniones o disfrutar en familia....
Dificultad media
Dificultad media
6
2h 30m
Cena
Las empanadas de pino chilenas son un emblema de la gastronomía nacional, perfectas para celebraciones como las Fiestas Patrias o cualquier ocasión especial. Su mezcla de carne con masa dorada y el relleno de las empanadas chilenas jugosas es irresistible. En esta receta, aprenderás a hacerlas desde...
Dificultad baja
Dificultad baja
12
45m
Plato principal
Las empanadas de mariscos son un clásico irresistible de la gastronomía costera, ideales para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para deleitarte con su sabor único. Con una masa crujiente y un relleno jugoso lleno de mariscos frescos, esta receta combina lo mejor del mar en cada bocado. Además,...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas de carne son un clásico argentino y, de acuerdo a la zona del país, se eligen ingredientes regionales que la caracterizan, aunque la cebolla suele ser el factor común para aportar jugosidad al relleno. ¡Aprende a hacer el clásico porteño!
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer relleno de...
Dificultad baja
Dificultad baja
15
45m
Merienda
Las empanadas de camarón queso son un verdadero placer para el paladar, combinando la suavidad del queso derretido con el toque marino del camarón. Ideales para una tarde de amigos o para lucirte en cualquier celebración, esta receta es fácil de hacer y deliciosa. Aquí te mostramos cómo prepararlas paso a paso...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El pollo combina perfectamente con el puerro y la salsa blanca. En esta oportunidad, aprenderás a combinar un pollo desmenuzado bien húmedo, con un delicioso salteado de cebollas para rellenar empanadas. Además, en nuestra web compartimos la receta de masa de empanadas para hacerlas 100% caseras, de...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
2h 30m
Entrante
Las empanadas salteñas son un emblema nacional argentino. Su relleno o “recado” como se lo denomina en Salta, se caracteriza por ser muy jugoso. Se utiliza carne cortada a cuchillo y es infaltable la papa, la cebolla de verdeo, el huevo y los condimentos que las hacen únicas.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Quienes tienen celiaquía tienen una única línea de tratamiento: llevar una dieta libre de productos con Trigo, Avena, Cebada y Centeno (TACC). Sin embargo, actualmente son muchas las alternativas y la disponibilidad para elaborar recetas de este tipo, aptos para celíacos. En esta oportunidad, utilizaremos...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Es cierto que la masa de empanada comprada resuelve, es práctica y apta para quienes no son expertos en la cocina. Sin embargo, no hay como el sabor de la masa casera, la cual acompaña mucho mejor el sabor del relleno que preparamos. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una masa para empanadas caseras,...
Dificultad baja
Dificultad baja
10
1h 30m
Entrante
Las empanadas de cordero son una deliciosa opción para quienes desean disfrutar de un sabor único y especial en sus comidas. Esta receta combina la suavidad y el sabor profundo del cordero con el tradicional relleno de las empanadas. Perfectas para una ocasión especial o simplemente para consentirte con...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Si quieres disfrutar de unas empanadas con un relleno húmedo y sabroso, te encuentras en el lugar correcto. A continuación, aprenderás con un sencillo paso a paso acompañado con fotografías para que puedas replicar esta receta de empanadas de pollo hervido para chuparse los dedos. Podrás saborearlas recién...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
30m
Plato principal
La masa de empanadas industrializadas suelen hacerse con margarina y grasas saturadas, que no son saludables. Es por ello que, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacerlas caseras de forma muy sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso plato cuidando tu salud. Será ideal para congelar empanadas...
Las empanadas argentinas son uno de los platillos más populares, versátiles e icónicos de la cocina argentina. Tienen su origen en la fusión de la cocina española y de la gastronomía regional. Desde las clásicas empanadas de carne hasta las exóticas empanadas dulces, hay una para cada gusto y ocasión....
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Nada más práctico que las empanadas no solo porque se preparan fácilmente, sino también porque puedes rellenarlas casi con cualquier ingrediente, incluso puedes hacerlas saladas o dulces. Asimismo, resulta una manera ideal de incluir variedad de alimentos en la dieta de toda la familia, incluidos los más...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
En general, la pizza napolitana cuenta con 3 ingredientes principales: queso, tomate y provenzal, sin embargo, en esta oportunidad, no te enseñaremos a hacer una pizza, sino empanadas, cambiando las masas, pero manteniendo la combinación del relleno y agregando otro que le aporta textura, sabor y nutrientes al...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Las empanadas son un ícono de la gastronomía argentina que puedes encontrar en sofisticados restaurantes, en bodegones o en casas de cada familia. Quienes tienen celiaquía, deben eliminar las empanadas tradicionales de su dieta, ya que la masa está hecha con harina de trigo, uno de los cereales que contienen...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La jugosidad del relleno de las empanadas de jamón y queso fritas con la masa crocante es una combinación única en tu paladar. Además, es muy fácil de elaborar, ya que es uno de los rellenos más sencillos. En esta oportunidad te mostraremos un consejo clave para que el queso no se deshaga demasiado. Podrás...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La ricota es una fuente de proteína de alto valor biológico y con un bajo aporte de grasas, sobretodo si eliges su versión magra. Es por ello que resulta ideal para incorporar a tu dieta si buscas bajar de peso o comer de forma saludable. En esta oportunidad, la utilizaremos como relleno para unas sabrosas...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
La merluza es un pescado blanco de agua salada, su carne es suave, blanda y sabrosa y sus espinas se retiran con bastante facilidad. Además, admite diferentes tipos de cocción, por tanto, resulta apta para múltiples platos. En la mayoría de las casas la utilizamos en forma de filete para hacerlas fritas,...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
45m
Plato principal
Las empanadas pueden ser una sencilla, pero no menos deliciosa forma de disfrutar un almuerzo o cena práctica y saludable. Por supuesto dependerá del relleno y la forma de cocción y, por ello, te proponemos un nutritivo relleno de queso y tomate con condimento opcional de albahaca y aceitunas negras, las...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Las empanadas son uno de los platos típicos argentinos que puedes encontrar de varios sabores, aunque las de carne son las más comunes, sin embargo, cada región del país tiene su elaboración característica de acuerdo a los ingredientes tradicionales. Particularmente, las empanadas salteñas se caracterizan...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
La carne de cerdo es muy apreciada en diferentes preparaciones, ya que es muy versátil y sabrosa. Además, es rica en proteínas y nutrientes y es más económica que la carne vacuna. En este caso, la usaremos para unas empanadas con notas agridulces y ahumadas preparadas con carne de cerdo picada. También...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Quienes deciden llevar una dieta vegana eliminan de la misma cualquier tipo de producto derivado de animales o que se involucra el trabajo o sacrificio de los mismos. Es por ello que esta receta también es apta para quienes tienen intolerancia a la lactosa, encontrándose la misma de forma exclusiva en...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
La caballa es un pescado procedente del Mediterráneo y el océano Atlántico, su carne es blanca y es una importante fuente de ácidos grasos y omega 3. Puede conseguirse fresca en pescaderías y mercados y, en ese caso, es ideal para preparación de guisos, al horno o en escabeche. Asimismo, es posible encontrarla...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato clásico argentino que puedes encontrarlas como parte de un servicio de catering en cumpleaños, en sofisticados restaurantes como entrada o tapa, así como en bodegones o casas de familia. La versatilidad es una de sus características, pudiendo encontrar diferentes formas, rellenos y formas...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
¿Te sobró asado del domingo y te aburriste de comerlo recalentado? Aquí te presentamos una forma creativa de reutilizar esas sobras de carne y sorprender a tu familia con unas empanadas que darán que hablar. Nadie podrá resistirse al sabor especial que les da la parrilla y, tanto les gustará, que desearán...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas son un plato práctico, rico y que nos permite utilizar infinidad de variantes de rellenos. Sin embargo, la mayoría de ellos suelen ser bastante contundentes. Por eso nos encanta esta opción, saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Asimismo, puede ser una excelente versión vegana si en...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas de pescado son una excelente y deliciosa forma de incorporar este alimento en nuestra dieta habitual y, además, puedes elaborarlas en pocos pasos y con pocos ingredientes. En este caso, usaremos filet de merluza, pero puedes utilizar otros pescados de acuerdo a tu gusto, lo importante es asegurarnos...
Dificultad media
Dificultad media
3
2h 30m
Entrante
Los argentinos han adoptado la parrilla como uno de sus emblemas nacionales, ya que durante años fue sinónimo de “asado de domingo”. Sin embargo, con el paso de los años pasó a formar parte del menú de toda la semana, cada vez es más habitual encontrar pequeñas parrillas aptas para instalar en patios y balcones....
Dificultad baja
Dificultad baja
3
2h 30m
Plato principal
En Argentina las empanadas que incluyen papa en su relleno son típicas de las provincias norteñas: Salta y Jujuy. La inclusión de este ingrediente es un gran acierto, ya que, por un lado, aporta algo de cremosidad, pero además, se impregna del jugo del relleno, adquiriendo todo su sabor. En este caso, haremos...
Dificultad baja
Dificultad baja
6
45m
Las empanadas de pino fritas son unas masitas de pan infladas y crujientes rellenas de un exquisito guiso de carne magra picada y cebolla aromatizada. Además, también incorpora especias y hierbas, una receta originaria de Chile que puedes preparar con anticipación, freírla al instante para comerla calientita y...
Dificultad baja
Dificultad baja
6
45m
Las empanadas de globo o de aire son unas masas tradicionales de la época navideña exclusivas de la región Lambayeque, Chiclayo. Se trata de unas empanadas infladas como bombas con una cobertura crujiente y dulce que tienen la característica de no tener ningún relleno (de ahí el nombre). Por ello, son...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Si se desea, se puede trazar un mapa de las empanadas argentinas, ya que son un clásico de la gastronomía, presentes tanto en sofisticados restaurantes como en los hogares de cualquier argentino. Además, cada región tiene sus propias empanadas, rellenas con ingredientes característicos de la zona. Pueden ser fritas,...
Dificultad muy baja
4
1h 30m
Plato principal
Las empanadas son un ícono de la gastronomía argentina, sin embargo, cada región del país, de acuerdo al clima e ingredientes característicos, tiene su propia versión de este plato. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer empanadas santiagueñas. Santiago del Estero es una provincia que forma parte...
Dificultad baja
Dificultad baja
10
1h 30m
Las empanadas de pino o las tradicionales empanadas chilenas se elaboran con una masa crujiente doblada de una forma peculiar que envuelve un relleno jugoso, sabroso y fácil de preparar. Este relleno está hecho con una base de carne, cebolla y especias, que se enriquece con huevo duro, aceitunas y uvas...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
La provincia de La Rioja está ubicada en el noroeste de la República Argentina. Caracterizada por un relieve montañoso, posee un clima árido con veranos extremadamente cálidos e inviernos suaves. Y como cada provincia argentina, posee su propia tradición culinaria. La humita en chala, el api zapallo...
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Las empanadas son una de las comidas más populares de la Argentina y, debido a eso, pueden tener muchas variantes surgidas de la inspiración de quien las prepara. Sin embargo, existen algunas características que las hacen únicas, como el hecho de incluir en su relleno papa y arvejas. Asimismo, pueden...
Dificultad baja
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
En Argentina existe una inagotable variedad de rellenos para las empanadas de carne tradicionales. De hecho, cada provincia tiene su especialidad. Y a su vez, cada familia, le aporta su toque personal de acuerdo a los gustos de sus integrantes. Por eso vamos a enseñarte a preparar la base del relleno, común...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las empanadas son un sello de la cultura gastronómica argentina. Cada región, de acuerdo a los hábitos e ingredientes disponibles, dispone de un relleno que lo caracteriza. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer empanadas mendocinas, una elaboración de la provincia argentina que se ubica...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
En Argentina se puede encontrar gran variedad de empanadas, ya son parte del ADN gastronómico. Sin embargo, en cada región, los ingredientes principales varían de acuerdo a las costumbres o alimentos característicos de cada una. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer empandas cordobesas. Su particularidad...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Si eres fanático de los quesos, no puedes dejar de probar estas empanadas. En ellas, mezclamos quesos suaves, como la mozzarella y el queso cremoso, junto con quesos con sabor más intenso, como es el caso del parmesano y el queso azul. Además, su combinación con el orégano es un éxito. Quédate leyendo...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El término caprese se refiere a la isla italiana de Capri. El plato original es una ensalada que funciona como uno de los símbolos gastronómicos de Italia, por la representación a la bandera que hace su combinación de colores. Y es que gracias a la albahaca, queso y tomate, hacen juego del verde, blanco...
Dificultad baja
Dificultad baja
12
2h 30m
Las empanadas de pollo peruanas llevan una masa crocante con una base de harina y mantequilla o manteca, rellena de pollo sazonado con ají panca, cebolla, ajo, aceituna negra, ají amarillo, perejil y huevos sancochado. En Perú, las empanadas se disfrutan como aperitivo a cualquier hora del día acompañadas...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
2h 30m
En las parrilladas argentinas, no pueden faltar dos estrellas como el vacío y la provoleta. Nadie se resiste al sabor de este corte de carne, jugoso por dentro y crocante por fuera. Y tampoco a ese delicioso queso cocido sobre la parrilla, servido en ese punto justo en el cual, se funde, sin llegar a...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Una de las variedades de empanadas más tradicionales en Argentina son las rellenas de carne cortada a cuchillo. Esto permite que el relleno quede más jugoso que con la carne molida. Y con el afán de hacerlas cada vez más sabrosas, se eligen distintos tipos de cortes. En este caso, utilizaremos uno conocido...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
En Argentina, hablar de empanadas es hablar de creatividad y versatilidad. Existen tantas variedades como la imaginación del cocinero lo dicte. Y es que no solo se trata de un plato tradicional en este país, sino que además es rendidor y nos permite armar un relleno casi con cualquier cosa que encontremos...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Alguna vez te habrá ocurrido que sobran algunos chorizos del asado del fin de semana y no sabes cómo recalentarlos para que no se sequen. O simplemente tienes ganas de comer chorizos de una forma distinta al choripán de siempre. Para esos casos, traemos una receta para no dejar de probar: empanadas...
Dificultad media
Dificultad media
4
2h 30m
Plato principal
La bondiola a la barbacoa es un platillo clásico. Sin embargo, lo reversionaremos al combinarlo con otro clásico: las empanadas. En esta receta no solo aprenderás a cocinar la bondiola con la barbacoa en un método infalible para que resulte sabrosa y húmeda, sino que además, te enseñaremos a preparar tu...
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
2
15m
Plato principal
Las empanadas son un platillo que puede consumirse como entrante o principal. Se caracteriza por ser una masa que envuelve un delicioso relleno, sea de carne, pollo, vegetales o cereales, como el caso de las empanadas de humita. Su cocción puede darse en el horno, sea eléctrico, de gas o de barro, o bien...