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Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 22 febrero 2016
Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria

Esta ensalada agridulce de repollo y zanahoria se inspira en la cocina germana y de Europa Central. Es muy fácil de elaborar y resulta sabrosa y muy apetecible. Aprende a prepararla con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

4 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con vino tinto, En frío, Receta tradicional de Alemania
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí tenemos los ingredientes para esta ensalada agridulce, a base de repollo, zanahoria y rábano. El aderezo se prepara con zumo de limón, mostaza, mayonesa y miel.

Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria - Paso 1
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Lavamos las verduras y las preparamos para la ensalada alemana de verduras: cortamos el repollo en juliana, pelamos y rallamos la zanahoria, y lo mismo con el rábano. Las mezclamos todas juntas en un bol.

Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria - Paso 2
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A continuación vamos agregando los ingredientes del aderezo agridulce. Primero salpimentamos al gusto, luego añadimos el zumo del limón y a miel, para adicionar ahora la mostaza y la mayonesa. Hay que remover bien para que la salsa se distribuya de forma uniforme en esta ensalada alemana. Podemos servirla inmediatamente, pero te aconsejo que la cubras con papel de film y que la dejes unos 20 minutos en la nevera.

Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria - Paso 3
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Sirve la ensalada de repollo y zanahoria bien fría, como entrante o como acompañamiento de una carne a la brasa o al horno, como por ejemplo de esta pechuga de pollo al horno con queso o de este solomillo a la mostaza al horno. ¡Buen provecho!

Truco: ue

Receta de Ensalada agridulce de repollo y zanahoria - Paso 4

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3 comentarios
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anjhi paola velasco
deliciosa
Maria
Me encanto esta receta, facil, descomplicada con ingredientes sencillos y que se puede hacer en poco tiempo.
margarita
una fresca y balanceada. excelente. rica, receta,deseo puedan asesorarme con mas recetas de ensaladas nutritivas, y fáciles de hacer, y no costosas, gracias de antemano.....su amiga maqui

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