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Receta de Ensalada de camarones y aguacate

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. 3 febrero 2020
Receta de Ensalada de camarones y aguacate

La ensalada de camarones y aguacate es fácil de hacer, rápida y está deliciosa. Para potenciar su sabor hemos decidido añadir una salsa blanca que todos conocemos: mayonesa. No obstante, recomendamos otras opciones para poder elegir y variar la receta cada vez que la hagas.

Por otro lado, proponemos una serie de ingredientes que también se pueden modificar, puesto que tanto los camarones como el aguacate son alimentos muy versátiles que combinan prácticamente con cualquier fruta, vegetal u hortaliza. Sin duda, esta es una ensalada que se convertirá en una de tus favoritas en cuanto la pruebes. Además, es perfecta para cuando tenemos invitados o preparamos un cóctel durante una celebración. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer ensalada de camarones y aguacate.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela los camarones y resérvalos en un bol. Puedes hacer la ensalada de camarones y aguacate con camarones cocidos o crudos. En caso de usar camarones crudos, deberás cocinarlos a la plancha o cocerlos.

Receta de Ensalada de camarones y aguacate - Paso 1
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Pela los aguacates y córtalos en cubos o en rodajas, cómo más te guste. Añádelos al bol con los camarones y, para evitar que se oxiden los aguacates, vierte un chorro de zumo de limón y mezcla.

Receta de Ensalada de camarones y aguacate - Paso 2
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Corta los tomates cherry por la mitad y la piña en cubos del mismo tamaño que el aguacate. Añade estos ingredientes al bol para seguir con la elaboración de la ensalada de camarones y aguacate.

Truco: Puedes sustituir la piña por otras frutas. Por ejemplo, puedes hacer ensalada de camarones, aguacate y mango, coco o naranja.

Receta de Ensalada de camarones y aguacate - Paso 3
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Agrega la lechuga, mayonesa al gusto, mezcla y sirve. ¡Ya tienes tu ensalada de aguacate y camarones lista! En lugar de mayonesa puedes usar salsa rosa, salsa tártara, vinagreta de miel y mostaza o cualquier otra que te guste. Las posibilidades son infinitas, de manera que te animamos a probar y a decirnos qué salsa has agregado tú. Nosotros hemos servido la ensalada en recipientes individuales, pero también puedes presentarla en una única fuente. Así mismo, en función de si la ensalada será un acompañamiento o un plato único, rendirá para más o menos personas. Como plato único es para dos, mientras que como acompañamiento es para cuatro.

Receta de Ensalada de camarones y aguacate - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Ensalada de camarones y aguacate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con pescado.

Ensalada de camarones y aguacate - Acompañamientos y recomendaciones

Esta receta de ensalada de aguacate y camarones se puede servir como entrante o como plato único, ya que es completa y nutritiva. Aporta proteínas, fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3. En caso de querer degustarla para cenar, aconsejamos condimentarla con una salsa más bien ligera o, simplemente, con un poco de aceite de oliva o vinagre balsámico sin azúcar.

Si sirves la ensalada como entrante o guarnición, puedes acompañarla con carnes y pescados a la plancha, con hamburguesas, con arroz blanco e, incluso con pasta y mezclarlo todo. Las hamburguesas no tiene por qué ser de carne, también pueden ser vegetales, como las hamburguesas de quinoa, que encajan a la perfección con esta ensalada.

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3 comentarios
Su valoración:
Misael Martinez
Hola.
Si cambiamos la mayonesa por salsa pesto, el resultado es aún más delicioso.
Su valoración:
LENIN
La haré en casa se ve fenomenal!
Su valoración:
Maria Lourdes Briceño
Que divina esta ensalada los felicito por lo menos aqui en venezuela se puede hacer todavía

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