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Receta de Ensalada de salmón y mango

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 25 julio 2016
Receta de Ensalada de salmón y mango

Las ensaladas con salmón ahumado dan mucho juego por la cantidad de posibilidades que tienen a la hora de combinar con otros ingredientes. En RecetasGratis.net hemos mezclado el salmón ahumado con mango y hemos tenido un resultado delicioso. Además, hemos añadido otros ingredientes frescos y nos ha quedado una ensalada de salmón con frutas a todo color.

Sigue leyendo y disfruta de una ensalada fresca, con ingredientes naturales, sanos y delicioso, perfectos para un plato de verano.

Si queréis sorprender a vuestros invitados en una cena especial de verano, podéis preparar esta ensalada de salmón con mango como primer plato y seguro que triunfáis. ¡Esperamos vuestros comentarios!

4 comensales 15m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Primavera-Verano
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de salmón y mango.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 1
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Pelamos el mango y lo cortamos en cuadraditos, tal y como indicamos en la imagen.

El mango es una fruta tropical rica en hierro y magnesio, que además contiene mucha fibra. Su sabor, entre ácido y dulce, lo hace perfecto para platos dulces y salados como las brochetas de solomillo con frutas.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 2
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Pelamos el aguacate, quitamos el hueso central y lo cortamos también en cuadraditos. Si vais a tardar mucho en consumir la ensalada, podéis poner unas gotas de limón sobre el aguacate para que no se oxide y pierda su color.

El aguacate y el mango combinan muy bien por tener texturas suaves y cremosas.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 3
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Disponemos los canónigos en el centro de una ensaladera o plato y distribuimos el mango y el aguacate alrededor. Como hemos dicho en otras ocasiones, los canónigos son hierbas bajas en calorías que contienen hierro, potasio y sodio.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 4
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Agregamos el salmón ahumado cortado en tiras y lo distribuimos en la ensalada de la manera que más nos guste. Os sorprenderá lo bien que combina el salmón ahumado con el dulzor de las frutas.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 5
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Preparamos una vinagreta con 2 cucharadas soperas de aceite, 2 cucharaditas de vinagre de arroz, una pizca de sal y un poquito de azúcar blanco. Probamos y rectificamos si es necesario. También podemos preparar un aderezo para ensalada cítrica.

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 6
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Aderezamos la ensalada de salmón y mango y ¡a comer! Podemos servir esta ensalada fresca a la hora de la cena, acompañada por unas chuletas de cordero rebozadas y un postre de mascarpone y fresas. ¡Esperamos que os guste!

Receta de Ensalada de salmón y mango - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Ensalada de salmón y mango, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con pescado.

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2 comentarios
caballero1966
Me encanta la combinación!!!
Su valoración:
Luz Alfonzo Villarreal
Muchas gracias por ayudarnos a aprender a cocinar saludable.me gusta todo lo que publican
Cris GRX
¡Gracias a ti por tus comentarios, Luz! Espero que sigas aprendiendo con nosotros. Un saludo.

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