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Receta de Salsa tártara casera

Por Jessica, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 5 marzo 2020
Receta de Salsa tártara casera

La salsa tártara es una excelente opción para acompañar carnes blancas o para preparar aperitivos y aderezos. Su combinación de ingredientes, entre los que se cuentan la cebolla, las alcaparras y los pepinillos, da como resultado una salsa con un sabor único, cremoso y con mucha textura.

Además de estos ingredientes, la salsa tiene como base una combinación de mostaza y mayonesa que le dará un gusto picoso que te encantará. Descubre cómo hacer salsa tártara casera y conviértela en el aliado perfecto para preparar muchas recetas.

4 comensales 15m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, En frío
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Pica finamente la cebolla blanca, el perejil, las alcaparras y los pepinillos. Es importante que la cebolla sea blanca y que los pepinillos vengan en vinagre para que la salsa te quede de color blanco.

Truco: Pica en pedazos muy pequeñitos para que no te encuentres trozos muy grandes en la salsa tártara.

Receta de Salsa tártara casera - Paso 1
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En un bol, añade todos los ingredientes picados anteriormente. Añade la mayonesa y la mostaza dijon, así como la sal. Mezcla hasta integrar y obtener una salsa homogénea.

Truco: Es importante que uses mostaza dijon, pues el sabor puede cambiar si usas otro tipo.

Receta de Salsa tártara casera - Paso 2
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Por último, agrega el zumo de limón y mezcla muy bien para que se integre correctamente.

Truco: También puedes preparar la salsa tártara sencilla en una trituradora o procesadora de alimentos.

Receta de Salsa tártara casera - Paso 3
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¡Listo! Hora de disfrutar tu salsa tártara fácil. Es un estupendo acompañamiento para unas patatas fritas, así como para pescados a la plancha o chuletas de cerdo.

Receta de Salsa tártara casera - Paso 4
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Descubre el paso a paso de esta receta de salsa tártara en este vídeo, ¡no te perderás ni un detalle! Síguenos en YouTube y descubre nuevas recetas cada semana.

Si te ha gustado la receta de Salsa tártara casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas blancas.

Salsa tártara casera - Variaciones y otras recetas

La salsa tártara proviene de la cocina francesa y a la receta original suele añadírsele también rabanos. Como se ha extendido tanto por el mundo, en algunos países se varía la receta para agregar o quitar ciertos ingredientes. Por ejemplo, la salsa tártara venezolana suele prescindir de la cebolla, mientras que la salsa tártara peruana se olvida de la mostaza. En el caso de la salsa tártara colombiana, es común que se le agregue cebollino y hasta huevo.

En cualquier caso, la salsa tártara es una de las salsas blancas más populares, pues a la mayoría de las personas les encanta. Descubre más recetas de salsas blancas para tus empanadas, carnes o ensaladas en RecetasGratis:

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27 comentarios
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ÄLIDA
SE PUEDE OMITIR EL PEREJIL
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Luisa Mary
Hola amigos! Leí que puede añadirse limón ¿Es cierto? Gracias por la ayuda.
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, Luisa. Sí, esta receta lleva un chorrito de jugo de limón en los ingredientes.
Su valoración:
jorge walker
hola se puede mixtear o picar con la minipiper los ingredientes, quedara igual ?
Su valoración:
Vanessa
Excelente, fácil y muy sabrosa
Su valoración:
Catalina
Me gustó mucho
edgardo oscar
Yo le agrego pimienta negra y ajo
Su valoración:
Xiomara Gonzalez
Esta receta para cuantas personas alcanza
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, para unas cuatro personas, aunque todo depende de la cantidad de salsa que quieran comer. Un saludo
Su valoración:
David
Preparé la salsa tártara y quedó muy rica, gracias
Walter maya
Hola dicen que la tartara lleva huevo cocid
Carola
Cuál mostaza es la que se usa ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carola, utiliza mejor mostaza en grano. ¡Saludos!

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