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Receta de Ensalada de pasta integral con verduras

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 19 agosto 2016
Receta de Ensalada de pasta integral con verduras

¿Buscas recetas de verano sencillas y saludables? En RecetasGratis.net tenemos la clave para disfrutar de las mejores ensaladas de verano: ingredientes frescos, naturales y sin cocción.

La ensalada de pasta integral con verduras que hemos elaborado es un plato completo, cuenta con vitaminas, antioxidantes y mucha fibra. Además, es una receta muy recomendable para deportistas y también para niños y adolescentes en edad de crecimiento. ¿A qué esperas para probarla?

4 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Primavera-Verano, Nada picante, Ideal acompañar con refresco, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta integral con verduras. En esta receta hemos utilizado macarrones integrales, pero se pueden sustituir por cualquier otra pasta integral que te guste.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 1
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El primer paso para preparar esta ensalada de verano es cocer la pasta. Cocemos los macarrones integrales en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, los pasamos por agua fría, escurrimos y reservamos.

Truco: El tiempo de cocción depende de las indicaciones del fabricante.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 2
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Cortamos las verduras con un tamaño pequeñito y las colocamos en una ensaladera. También añadimos las aceitunas fileteadas. Recuerda que hay que pelar la zanahoria antes de trocearla.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 3
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Añadimos el maíz dulce a esta ensalada de pasta integral. Hemos lavado y escurrido el maíz previamente.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 4
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Es el momento de agregar el tomate pelado y cortado en cuadraditos no muy grandes. El tomate tiene multitud de propiedades antioxidantes, es bajo en sodio y cuenta con vitaminas B, C y A.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 5
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Añadimos la pasta a la ensalada de verano y aderezamos con un poco de sal y aceite de oliva. Si quieres puedes agregar pimienta negra molida y alguna hierba aromática como la albahaca fresca.

Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 6
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Receta de Ensalada de pasta integral con verduras - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Nere
Me encanta son exquisitas y facil de haser
Cris GRX
¡Gracias Nere!
Jesuara Cabvaz
Deliciosa
Cris GRX
¡Una foto espectacular! Muchas gracias, Jesuara.

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