Receta de Ensalada de patata y huevo
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 15 diciembre 2023
2 comensales
30m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Ensalada de patata y huevo:
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Cómo hacer Ensalada de patata y huevo:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Cortar en cuadros pequeños la zanahoria y las habichuelas, cocinar desde agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
3
Cocinar la patata desde agua fría con sal, una vez cocinada retirar la cascara y cortar en cubos pequeños.
4
Cocinar el huevo desde agua fría durante 10 minutos.
5
Cortar en cubos pequeños la piña y cocinar desde agua hirviendo durante 5 minutos.
6
Retirar la cascara del huevo, sacar la yema mezcla con la mayonesa, sal y pimienta.
Cortar la clara en cubos pequeños.
7
Una vez todo este cocinado mezclar con sal y pimienta.
8
Mezclar con la mayonesa con la ensalada, servir.
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