Receta de Ensalada de yuca y aguacate
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![Receta de Ensalada de yuca y aguacate](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_600.jpg)
La ensalada de yuca y aguacate es perfecta para acompañar una punta de anca a la parrillao cualquier carne asada. Esta ensalada tiene propiedades beneficiosas para el organismo, gracias a estos dos ingredientes que aportan vitaminas y minerales y además su sabor refrescante es ideal para consumir en verano o en cualquier época! Anímate y sigue el paso a paso de esta ensalada con aguacate.
Ingredientes para hacer Ensalada de yuca y aguacate:
Cómo hacer Ensalada de yuca y aguacate:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Ensalada de yuca y aguacate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_paso_0_600.jpg)
En una olla, cocinar la yuca pelada y cortada en trozos aproximadamente 45 minutos hasta que esté blanda.
![Receta de Ensalada de yuca y aguacate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_paso_1_600.jpg)
Mientras, en un bol mezclar el aguacate cortado en cubos, la cebolla cortada finamente, el zumo de limón y el aceite de oliva.
![Receta de Ensalada de yuca y aguacate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_paso_2_600.jpg)
Cuando la yuca esté lista, agregar a la mezcla anterior junto con la mayonesa. Revolver todo muy bien y salpimentar.
![Receta de Ensalada de yuca y aguacate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_paso_3_600.jpg)
Finalmente servir la ensalada de yuca y aguacate y disfrutar. Y si necesitas guarniciones para una parrilla de carne, te recomendamos probar el ají de aguacate y el ceviche de palmitos y aguacate. Si te ha gustado esta receta tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Ensalada de yuca y aguacate - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/6/2/ensalada_de_yuca_y_aguacate_57262_paso_4_600.jpg)
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