Receta de Espaguetis en salsa rosada

El primer paso para hacer esta receta es cocinar los espaguetis al dente, de forma tradicional con agua hirviendo y una pizca de sal.

Aparte, licuar todos los ingredientes restantes de la receta y procesar hasta que se haya triturado todo. El resultado debe ser una salsa suave y homogénea.

Coloca la salsa en una olla amplia y cocina a fuego medio un par de minutos. Corrige la sazón si es necesario y añade la pasta y revuelve todo hasta que rompa un hervor. Entonces baja la llama al mínimo y continua la cocción un par de minutos más.

Acompaña los espaguetis en salsa rosada con pollo desmenuzado o un poco de atún y decora con una buena porción de queso parmesano. ¡Buen provecho!

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