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Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 15 diciembre 2015
Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo

Este plato de pasta con pollo en salsa Alfredo tiene un alto contenido en grasas, ya que contiene crema de leche y mantequilla. La salsa Alfredo originariamente no llevaba nata líquida, pero algunas variantes la añaden, aunque les pese a los italianos más puristas. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para aprender a cocinar estos espaguetis en salsa Alfredo.

1 comensal 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino rosado, Salteado, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para la salsa Alfredo necesitaremos mantequilla, queso parmesano y nata líquida o crema de leche. En cuanto a la pasta, puedes optar por espaguetis o fettuccine. Para el pollo hemos escogido unas pechugas fileteadas.

Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo - Paso 1
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En una sartén ponemos a calentar la mantequilla y, cuando esté derretida, añadimos el pollo troceado. Removemos y dejamos que la carne se dore.

Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo - Paso 2
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Cuando el pollo se haya dorado, añadimos la crema de leche y dejamos que se cueza a fuego medio entre cinco y 10 minutos, dependiendo de cómo de espesa queramos la salsa. Es también el momento de salpimentar.

Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo - Paso 3
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Cuando la nata se haya evaporado un poco y la salsa sea una crema, agregamos el queso parmesano. Removemos bien para que se forme una crema melosa.

Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo - Paso 4
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Disponemos en un plato los espaguetis previamente cocidos siguiendo las indicaciones de la marca correspondiente, y los regamos con generosidad con el pollo en salsa Alfredo. Si queremos podemos añadir más queso parmesano sobre el plato. Acompaña la pasta Alfredo de un vino rosado y una ensalada fresca como esta variante de la ensalada Panzanella. Y para completar tu menú italiano, ¿qué te parece elaborar panna cotta de postre?

Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espaguetis. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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14 comentarios
raul-
sencillo y rico, muchas gracias!
Su valoración:
Yesenia
Muy facil y deliciosa!gracias
Su valoración:
paula
Una cosa es obligatorio que se tenga que sellar el pollo
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Paula, no hace falta sellar el pollo, puedes cocinarlo con la mantequilla hasta que se dore si quieres. ¡Saludos!
Selvin Rodriguez
Italia al alcance de la mano
Neus Jordi
¡Gracias Selvin! Aunque lo cierto es que la receta tiene muy poco de italiana...
Su valoración:
Anabel Reyes
Me gusto mucho es facil deliciosa y sobre todo muy economics.gracias
Su valoración:
Maria D
Muchas gracias a ustedes me quedo riquisima esta receta.
Su valoración:
MariLuz
Me kedo deliciosa
Su valoración:
sandra rubio
Estan deliciosas Las resetas iasi puedo variat la comisa Ami familia gracia
Su valoración:
Estrella Marina
Muy bien y rikicima y me gustaría recibir recetas
Su valoración:
Glenda
Muy buena me encantan los espaguetis pongan mas recetas

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