Receta de Fritos de jurel
Los fritos de jurel son un clásico de la cocina chilena, especialmente valorados por su sabor intenso, su bajo costo y la facilidad con que se preparan. Esta receta, hecha a base de jurel en tarro, permite lograr un plato rápido, económico y muy sabroso, ideal para el día a día. Su textura crujiente por fuera y tierna por dentro los convierte en una excelente alternativa para toda la familia, incluso para quienes no suelen disfrutar del pescado.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer fritos de jurel en tarro. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Fritos de jurel:
En un bol añade el jurel en tarro.
Límpialo bien, retira espinas y piel, luego písalo con un tenedor.
Corta el cilantro y el ajo.
Añade los huevos al bol con el jurel.
Agrega los demás ingredientes: la de harina de trigo, el orégano, sal y pimienta a gusto.
Añade el ajo y el cilantro.
Integra toda la mezcla.
En una sartén añade aceite. A continuación, para dar forma puedes usar una cuchara grande, proporcionar formar redonda y aplanar. Cuando esté caliente el aceite, añade el jurel.
Fríe los fritos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos escurrir en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve tus fritos de jurel calientes acompañados de arroz, ensalada chilena, papas cocidas o una porción de puré. ¡A comer! Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con tu resultado final.
Si te ha gustado la receta de Fritos de jurel, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de jurel. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Tips adicionales para preparar fritos o croquetas de jurel con harina y huevo
Conoce los mejores consejos para preparar unos exquisitos y perfectos fritos de jurel:
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los fritos a 200 °C por unos 20 minutos o hasta que estén dorados, dándolos vuelta a la mitad del tiempo.
- Puedes sofreír previamente la cebolla y el ajo para un sabor más suave y dulce.
- Puedes usar atún para elaborar croquetas o fritos, sardinas o jurel fresco cocido y desmenuzado.
- Para una versión más fresca puedes agregar un chorrito de jugo de limón a la mezcla para realzar los sabores.
- Puedes reemplazar el cilantro por perejil.
Si quieres preparar una receta similar e igual de exquisita no te pierdas esta elaboración de croquetas de atún.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 102 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 0,2 g
