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Receta de Lasaña de carne

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Lasaña de carne

La lasaña de carne es sin duda la más clásica de este tipo de plato italiano que se hace a base de laminas de pasta intercaladas con distintos ingredientes y salsa bechamel. Quédate en RecetasGratis.net y descubre los secretos para preparar una auténtica lasaña de carne.

6 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Lasaña de carne - Paso 1
2

Llevar una sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite de girasol. Sofreír la carne molida.

Receta de Lasaña de carne - Paso 2
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Aparte, en una olla honda a fuego medio, agregar la margarina y la harina. Dejar sofreír durante unos minutos.

Receta de Lasaña de carne - Paso 3
4

Para adicionarle más sabor a nuestra salsa bechamel añadir a la preparación cebolla, puerro y sofreír un poco más hasta que la harina se torne en un color caramelo.

Receta de Lasaña de carne - Paso 4
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Incorporar la leche, el tomillo seco, sal y pimienta negra. Dejar conservar hasta que la salsa espese. Apagar el fuego y reservar.

Receta de Lasaña de carne - Paso 5
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Con la ayuda de un mixer adicionar un poco de agua, el vino tinto y los tomates. Licuar todo y añadir el resultado a la carne que tenemos en el paso dos. Bajar a fuego lento y dejar conservar.

Receta de Lasaña de carne - Paso 6
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En una refractaria colocar una capa de las hojas de lasaña, bañar con la bechamel y encima añadir la carne con la salsa y el queso mozzarella cortado en tiras. Repetir el proceso formando capas hasta el tope de la refractaria.

Receta de Lasaña de carne - Paso 7
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En la ultima capa espolvorear el queso parmesano.

Receta de Lasaña de carne - Paso 8
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Llevar al horno a 200º C, durante unos 15-20 minutos. Es importante que el queso gratine.

Receta de Lasaña de carne - Paso 9
10

Servir y disfrutar. La lasaña de carne es un plato completo que disfrutarán todos en casa, si quieres puedes acompañar con una ensalada césar y pan tostado.

Receta de Lasaña de carne - Paso 10

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7 comentarios
Su valoración:
MAGALY GPE DE HERNANDEZ
ES UNA RECETA RIQUÍSIMA Y RÁPIDA ADEMAS DE QUE LA EXPLICACIÓN ES MUY BUENA GRACIAS POR TU AYUDA?
Su valoración:
LIDIA GINZALEZ ARTUNDUAGA
Gracias por tan excelentes recetas, descritas paso a paso, de forma facil de comprender y ademas los videos las complementan bien.
Vanessa Romero
Hola Lida, pues gracias a ti por comentar, ya sabes que cuando te animas a preparar algo tuyo puedes compartir la receta, seguro que a mucha gente le gustará ;)
Su valoración:
Julia
Hola. Por favor orientenme Nunca he hecho lasana por lo que no me queda claro si se hirrven previamente las hojas de la pasta como cuando se hacen espaguetis o si se colocan tal como se sacan de la envoltura para preparar la receta que aca dan. Gracias.
Vanessa Romero
Hola Julia, eso depende del tipo de pasta que compres, hay algunas que vienen ya listas para colocar en el molde y hay otras que tienes que hervir previamente. Sigue las instrucciones del fabricante.
Su valoración:
martha cecilia
Me encantan rodas estas recetas
Laura Durán
Espero sigas visitando la página un saludo!
Su valoración:
Me parece. Que debe quedar super delicioso.ademas que se super fácil Probare hoy gracias
supermerdonluis
Gracias por esta maravilla de receta, tan buena como todas las que han subido por este medio.
ing_reyes49
Manera muy fácil de hacer rápida y riquísima, felicidades
Laura Durán
Muchas gracias espero la disfrutes
Laura Durán
Muchas gracias espero la disfrutes

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